Con la Navidad a la vuelta de la esquina llega el momento de preparar todo lo que rodea esos momentos especiales que disfrutamos con amigos o con la familia. Y si dedicamos nuestro tiempo a pensar cómo decoramos nuestro árbol de Navidad, o el menú con el que vamos a sorprender a nuestros invitados en Nochevieja, no podemos olvidarnos de los vinos con los que vamos a acompañar nuestras deliciosas elaboraciones o a los que vamos a recurrir para hacer un regalo. Y qué mejor opción que hacerlo con una propuesta tan tradicional como infalible, el vino tinto.
A la hora de elegir el vino perfecto para regalar, es importante tener en cuenta los gustos de nuestros invitados, aunque seguro que has compartido mesa y mantel con ellos previamente y conoces su denominación de origen predilecta. Y si no lo tienes claro, lo que necesitas es un vino versátil. Si lo que buscas es un buen regalo, además de los gustos de la persona a la que se lo vas a regalar, siempre es interesante valorar ediciones limitadas que tanto se dan por estas fechas o orígenes que son una apuesta segura, como el Ribera de Duero.
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Así que, aunque no seas experto, no tengas miedo a la hora de adentrarte en el maravilloso mundo del vino tinto, que tanta tradición tiene en nuestro país. Nosotras te dejamos aquí nueve recomendaciones ideales para ser el anfitrión perfecto estas Navidades o acertar con tus regalos.
Río Negro. Edición Limitada Navidad.
D.R.
Río Negro. Edición Limitada Navidad
Junto a Samuel Moreno, de Molino de Alcuneza Relais & Chateaux, la bodega de Pago D.O.P Río Negro nos propone celebrar estas entrañables fechas con su vino más exclusivo y un pan artesanal de espelta y centeno con matices dulces, combinación que rinde homenaje a sus orígenes, a la tradición de compartir y disfrutar de la buena gastronomía.
Elaborado de manera artesanal y con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, Finca Río Negro 5º Año es un tinto de aromas intensos y complejos, donde se combinan las notas de frutas negras con recuerdos de madera nueva, especias y un toque balsámico. Una cuidada selección de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, con mucho cuerpo y aroma muy intenso que es ideal para maridar con carnes rojas, (asados, caza o a la brasa), guisos, embutidos y quesos curados.
Malabrigo 2022. Bodegas Cepa 21.
D.R.
Malabrigo 2022. Bodegas Cepa 21
Procedente de una de las parcelas más especiales de Bodegas Cepa 21, el proyecto más personal e innovador de José Moro en la Ribera del Duero, esta nueva añada es una referencia única en su bodega en la que destaca su elegancia y carácter.
Con un intenso color rojo picota con reflejos granates, en nariz resulta intenso y complejo y en boca sedoso y envolvente. Ideal para regalar, también puede ser el maridaje que nos acompañe en las noches más especiales del año ya que es el compañero perfecto de asados, carnes rojas, guisos de caza y quesos curados.
Viña Salceda Cabeza Parda 2023.
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Viña Salceda Cabeza Parda 2023
Elaborado con uva Garnacha de viñas viejas, algunas de ellas centenarias, este vino crujiente, elegante y potente en el que la fruta roja se mezcla con notas especiadas y una mineralidad intensa es la prueba de que Rioja puede ser boutique, de paraje y memorable.
De intensidad aromática alta en nariz, en boca es amplio, con buena acidez y taninos pulidos. Platos de verdura, arroces con cane o carnes de textura grasa como el cerdo, así como la pasta con salsa sabrosas de tomate son excelentes compañeros para este vino.
Conde de San Cristóbal, reserva 2020.
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Conde de San Cristóbal, reserva 2020
Elaborado con uva tinta fina y con una crianza de 18 meses en barrica de roble francés, este reserva especial de la denominación de origen Ribera del Duero tiene un aroma concentrado, profundo y complejo, con base de fruta fresca y toques minerales.
En boca es fresco y potente, sabroso, graso, expresivo y con un paso de boca redondo y largo. Un vino equilibrado, fino pero sin perder la nobleza del terruño del viñedo, que es un excelente compañero para asados de cordero lechal, costillas de cordero a la brasa de sarmiento, todo tipo de carnes a la parrilla y embutidos.
Marques de Vargas Gran Reserva 2018.
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Marques de Vargas Gran Reserva 2018
Con una crianza de un mínimo de 24 meses en barricas de roble americano y francés, seguido por al menos 36 meses en botella, este vino de la denominación de origen Rioja está elaborado con uvas tempranillo, mazuelo y garnacha.
De cuerpo robusto, con taninos muy pulidos y final largo, elegante, potente y con gran capacidad de envejecimiento, sus aromas concentrados de fruta negra se entrelazan a la perfección con matices especiados, fruto de su prolongada crianza. Con notas balsámicas que añaden frescor y equilibran al fondo, es ideal para acompañar platos como el lechazo al horno, el solomillo de buey asado o platos de caza.
Ramón Bilbao Edición limitada 2021.
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Ramón Bilbao Edición limitada 2021
Elaborado con una selección de las mejores uvas Tempranillo y envejecido en barricas de máxima calidad, este Rioja combina frescura y modernidad en cada trago.
Con aroma de uva madura, en boca ofrece notas especiadas de pimienta negra, clavo y chocolate, es pleno y elegante, revelando el carácter del terror en cada matiz. Un vino perfecto para los anfitriones inconformistas, que marida a la perfección con quesos, ahumados y platos de carne de ternera.
Dominio de Elbio 2023.
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Dominio de Elbio 2023
Este tinto perteneciente a la denominación de origen Ribera del Duero es un homenaje al terrori de La Horra (Burgos), reflejando el carácter singular que le dan las variedades de Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
Con una crianza de 12 meses, es un vino rojo granate de intensidad alta y aromas eminentemente frutales, con notas especiadas de nuez moscada y pimienta blanca. Amplio y redondo en boca, tiene un gran equilibrio, con potencia y la frescura característica de los viñedos. Es ideal para acompañar la proteína de las carnes rojas o las texturas grasas de carnes y salsas.
Viña Salceda Pico Palomares 2023.
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Viña Salceda Pico Palomares 2023
Este Rioja potente y memorable, diseñado para ser descubierto, disfrutado y compartido, refleja la nueva etapa de la bodega riojana, con David González al frente de un proyecto que apuesta por la selección de viñedos de altura, la expresión auténtica de casa para y los vinos de alta calidad y carácter propio.
De color rojo picota y buena intensidad aromática, este vino elaborado con uva tempranillo y graciano resulta redondo y equilibrado en boca. Marida a la perfección con carnes de todo tipo, salsas intensas y sabrosas, alimentos cocinados a la brasa y pastas y arroces potentes.
López de Haro Crianza 2021.
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López de Haro Crianza 2021
Nacido en las comarcas riojanas más valoradas para el cultivo de la uva Tempranillo, este crianza atesora la perfecta simbiosis entre tradición y modernidad. Elaborado con Garnacha tinta, Graciano y Tempranillo, es un vino equilibrado y sedoso de color cereza, con taninos suaves y buena estructura.
Con notas de frutos rojos y fruta negra destacando en nariz, le acompañan tonos más maduros y toques de vainilla y cacao. Amable y elegante en boca, tiene el carácter aterciopelado de su crianza en barrica, y al final deja recuerdos de cereza y una agradable sensación untuosa. Carnes a la parrilla, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados son sus mejores acompañantes.
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