![\"Alo\u00f1a](\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/5-restaurantes-en-madrid-que-no-cierran-en-agosto-y-te-van-a-hacer-vivir-el-verano-de-otra-manera.jpg\")
<\/picture><\/div>\n<\/div>\n![\"La](\"\/\/static.mujerhoy.com\/www\/multimedia\/202308\/04\/media\/cortadas\/Abierto-agosto-papua-cesar-kjXD--624x624@MujerHoy.jpg\")
<\/div>\n<\/picture>\n La ensalada C\u00e9sar en rolls de pollo asado de Pap\u00faa Col\u00f3n. \/ pap\u00faa <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n En su carta encontramos creaciones como su original ensalada C\u00e9sar en rolls de pollo asado, sus croquetas<\/strong> semil\u00edquidas de cecina o una deliciosa lubina con pur\u00e9 de apionabo. Para acompa\u00f1arlos nos proponen una gran variedad de c\u00f3cteles, que sin duda elevar\u00e1n nuestra comida o cena. Con un servicio dedicado y atento, conocer Pap\u00faa este verano puede ser uno de los descubrimientos del a\u00f1o. <\/p>\n Dami\u00e1n R\u00edos es el responsable de la carta de este restaurante situado en la calle Ponzano que har\u00e1 las delicias de los amantes de uno de los pescados estrella de cualquier carta, el at\u00fan. Especialistas en el at\u00fan rojo de almadraba<\/strong>, la propuesta de DeAt\u00fan es una carta de amor completa a este ingrediente, y podemos encontrar todo tipo de platos en los que degustarlo y disfrutarlo. <\/p>\n El aguachile de tomate rojo con at\u00fan de DeAt\u00fan. \/ DeAt\u00fan <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n Carpaccio de ventresca, tartar de parpatana, sashimi de descargamento, aguachile de mango o at\u00fan con salsa de carabineros<\/strong> son algunos de los platos que podemos degustar en este sencillo local en el que el at\u00fan es la excusa perfecta para descubrir recetas internacionales y grandes cl\u00e1sicos de la cocina nacional. Una propuesta ideal para una cena o comida fresca y llena de personalidad que nos har\u00e1 ver nuestro agosto en la capital de otra manera. <\/p>\n Bareto ya era un s\u00edmbolo de la recuperada tradici\u00f3n de las cervecer\u00edas madrile\u00f1as y muestra de su consolidado \u00e9xito es que acaban de abrir en el 120 de la calle Atocha su segundo local. All\u00ed quieren conquistar a madrile\u00f1os y turistas con una carta de tapas y raciones<\/strong> que recupera los cl\u00e1sicos de la gastronom\u00eda nacional como la ensaladilla rusa, el bocadillo de calamares o los flamenquines.\n<\/p>\n Los flamenquines de Bareto, una propuesta para aquellos que quieren disfrutar de unas raciones este agosto en Madrid. \/ Bareto <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n Boquerones en vinagre, mejillones en escabeche, pinchos de tortilla, chipirones a la andaluza<\/strong> o huevos rotos con jam\u00f3n ib\u00e9rico son otras de las propuestas que encontramos en una carta ideal para disfrutarla acompa\u00f1ada de unas ca\u00f1as o un refrescante tinto de verano. Porque que nos quedemos sin viajar no quiere decir que no podamos concedernos uno de los grandes placeres del mes de agosto, unas buenas raciones en buena compa\u00f1\u00eda. <\/p>\n Si queremos alejarnos de la ciudad en busca de una terraza ideal para disfrutar de las noches de verano, tenemos que poner rumbo a la plaza de La Moraleja. All\u00ed se encuentra A’Kangas by Urrechu, un restaurante del grupo que le da nombre en el que la carne<\/strong> es la gran protagonista. <\/p>\n La carne de A’Kangas, procedente de las mejores ganader\u00edas, es uno de los platos que hay que degustar este verano. \/ a’kangas <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n Antes de llegar a la estrella de la carta, con todo tipo de cortes llegados desde los mejores ganaderos de la geograf\u00eda nacional e internacional, nos encontramos cl\u00e1sicos infalibles como las croquetas cremosas o las almejas a la marinera<\/strong> o platos que triunfan como el salteado de setas con muselina de patata y huevo poch\u00e9. Una propuesta gastron\u00f3mica que se adapta a todos los gustos, perfecta para disfrutar de una noche de verano especial.\n<\/p>\n En Chambao, situado en el n\u00famero 4 del Paseo de la Castellana, el chef ejecutivo Antonio Madrigal ha creado un men\u00fa en el que, como en su carta, se fusionan los sabores nacionales con creaciones latinoamericanas<\/strong> para ofrecer al cliente una experiencia en la que todo es posible. <\/p>\n Interior del restaurante Chambao, situado en el paseo de la Castellana. \/ DeAt\u00fan
\n<\/h3>\n<\/p>\n![\"El](\"\/\/static2.mujerhoy.com\/www\/multimedia\/202308\/04\/media\/cortadas\/Abierto-agosto-Deatun-kjXD--624x624@MujerHoy.jpg\")
<\/div>\n<\/picture>\n Bareto
\n<\/h3>\n<\/p>\n![\"Los](\"\/\/static.mujerhoy.com\/www\/multimedia\/202308\/04\/media\/cortadas\/Abierto-agosto-bareto-kjXD--624x624@MujerHoy.jpg\")
<\/div>\n<\/picture>\n A’Kangas by Urrechu
\n<\/h3>\n<\/p>\n![\"La](\"\/\/static1.mujerhoy.com\/www\/multimedia\/202308\/04\/media\/cortadas\/Abierto-agosto-akangas-kjXD--624x624@MujerHoy.jpg\")
<\/div>\n<\/picture>\n Chambao
\n<\/h3>\n<\/p>\n![\"Interior](\"\/\/static3.mujerhoy.com\/www\/multimedia\/202308\/04\/media\/cortadas\/Abierto-agosto-Chambao-kjXD--624x624@MujerHoy.jpg\")
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