{"id":82713,"date":"2023-07-27T11:56:32","date_gmt":"2023-07-27T11:56:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/trucos-elegir-mejor-melon-maduro-recetas-ligeras-verano-20230727135556-nt.html"},"modified":"2023-07-27T11:56:32","modified_gmt":"2023-07-27T11:56:32","slug":"trucos-para-elegir-el-melon-mas-jugoso-y-las-mejores-recetas-ligeras-para-disfrutarlo-en-verano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2023\/07\/27\/trucos-para-elegir-el-melon-mas-jugoso-y-las-mejores-recetas-ligeras-para-disfrutarlo-en-verano\/","title":{"rendered":"Trucos para elegir el mel\u00f3n m\u00e1s jugoso y las mejores recetas ligeras para disfrutarlo en verano"},"content":{"rendered":"

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\"Sara<\/picture><\/div>\n<\/div>\n

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Nos encantan las frutas de verano<\/a> y, entre ellas, el mel\u00f3n <\/strong>es el rey (junto a la sand\u00eda, que ser\u00eda la reina, por supuesto). Pero llegamos al supermercado y no sabemos c\u00f3mo elegir el mejor. Siempre hemos visto a los fruteros darle unos peque\u00f1os toquecitos para ver si estaba maduro pero, por mucho que lo repliques, no sabes qu\u00e9 es lo que tienes que buscar, \u00bfverdad? Pues tranquila, porque vamos a ense\u00f1arte a hacerlo.\n<\/p>\n

Rico en agua y fibra, el mel\u00f3n <\/a>es, adem\u00e1s, una gran fuente de antioxidantes como el betacaroteno y el licopeno, que ayudan a proteger las c\u00e9lulas del da\u00f1o causado por los radicales libres. Adem\u00e1s, contiene minerales como el potasio y vitaminas A y C, que son importantes para la piel, el sistema inmunol\u00f3gico y la visi\u00f3n. Y todo ello aportando muy poquitas calor\u00edas<\/strong>, ya que s\u00f3lo contiene 28 por cada 100 gramos, seg\u00fan datos de la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n.\n<\/p>\n

Trucos para saber si un mel\u00f3n est\u00e1 maduro
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1. Tama\u00f1o y peso:<\/strong> al cogerlo se debe notar que el mel\u00f3n est\u00e1 compacto y que guarda un equilibrio entre el tama\u00f1o y el peso. Un mel\u00f3n maduro debe ser pesado en relaci\u00f3n a su tama\u00f1o, ya que esto indica que tiene una buena cantidad de jugo, zumo y dulzor, por lo que est\u00e1 maduro.\n<\/p>\n

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\"Mel\u00f3n<\/div>\n<\/picture>\n

Mel\u00f3n cantalupo fresco. \/ Imagen de azerbaijan_stockers en Freepik. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

2. Textura adecuada:<\/strong> si al tocarlo la textura de la corteza es blanda o se nota un excesivo aroma, eso quiere decir que est\u00e1 excesivamente maduro. Pero si se huele el lado opuesto al tallo del mel\u00f3n y el aroma es dulce, eso ser\u00e1 un signo de que est\u00e1 maduro.\n<\/p>\n

3. Los m\u00edticos toquecitos:<\/strong> un mel\u00f3n maduro suena fuerte al darle ligeros toques porque est\u00e1 lleno, por lo que el espacio hueco que hay en el interior es m\u00ednimo. Basta con un ligero toque con la palma de la mano para apreciar si el mel\u00f3n est\u00e1 compacto y guarda un equilibrio entre el tama\u00f1o y el peso.\n<\/p>\n

4. Color:<\/strong> otro signo de que el mel\u00f3n se encuentra en su punto \u00f3ptimo es atender al color amarillo dorado de la cama del mel\u00f3n. Eso s\u00ed, el mel\u00f3n piel de sapo se caracteriza por su color verde oscuro, con algunas manchas m\u00e1s oscuras, casi negras, y de forma ovoide.\n<\/p>\n

5. Apariencia:<\/strong> el mel\u00f3n debe ser ligeramente escriturado, o lo que es lo mismo, debe tener estr\u00edas marcadas en la corteza. Adem\u00e1s, siempre debes evitar aquellos que tengan manchas o decoloraciones muy marcadas.\n<\/p>\n

Recetas ligeras con mel\u00f3n para disfrutar del verano
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Granizado de mel\u00f3n
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\"Granizado<\/div>\n<\/picture>\n

Granizado de mel\u00f3n. \/ Imagen de Freepik. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Ingredientes<\/h3>\n
    \n
  • \n

    2 melones cantalupo\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    150 g de az\u00facar\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    50 ml de zumo de lima\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    650 ml de agua\n<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    \n

    Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
    \n

    1.- <\/span><\/h4>\n

    En una cazuela, hierve el agua y disuelve el az\u00facar, cocinando a fuego bajo durante 5 minutos. Retira y deja que el alm\u00edbar se enfr\u00ede.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    2.- <\/span><\/h4>\n

    Pela los melones y tritura la pulpa en la batidora, junto al zumo de lima, hasta conseguir una textura pur\u00e9.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    3.- <\/span><\/h4>\n

    Pasa la mezcla por un chino, a\u00f1adiendo agua si ves que queda muy denso.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    4.- <\/span><\/h4>\n

    Agrega el alm\u00edbar ya fr\u00edo y vuelca sobre una bandeja apta para congelar.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    5.- <\/span><\/h4>\n

    M\u00e9telo todo en el congelador durante 3 horas y durante ese tiempo, ve rascando con un tenedor para que adquiera la consistencia de granizado.\n<\/p>\n<\/article>\n

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    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
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    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

    Sopa de mel\u00f3n con chips y jam\u00f3n
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    \"Sopa<\/div>\n<\/picture>\n

    Sopa de mel\u00f3n con jam\u00f3n. \/ Gtresonline <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

    \n

    Ingredientes<\/h3>\n
      \n
    • \n

      1 mel\u00f3n piel de sapo\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      1 patata\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      50 gr. de jam\u00f3n ib\u00e9rico en lonchas muy finas\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      1 cebolla\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      1 yogur natural\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      125 ml. de nata l\u00edquida para cocinar\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      500 ml. de caldo de pollo\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Aceite de oliva virgen extra\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Cristales de sal\n<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      \n

      Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
      \n

      1.- <\/span><\/h4>\n

      Pica la cebolla bien finita y p\u00f3chala sin que se llegue a dorar con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando empiece a transparentar, a\u00f1ade el caldo de pollo y el mel\u00f3n troceado. D\u00e9jalo cocer durante 20 minutos.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      2.- <\/span><\/h4>\n

      Tritura todo con la batidora y a\u00f1ade el yogur y la nata, mezclando bien y reservando en fr\u00edo hasta el momento de consumir. <\/p>\n<\/article>\n

      \n

      3.- <\/span><\/h4>\n

      Corta una patata en rodajas muy finas y fr\u00edelas en aceite muy caliente para hacer las patatas chips. <\/p>\n<\/article>\n

      \n

      4.- <\/span><\/h4>\n

      Corta el jam\u00f3n ib\u00e9rico en peque\u00f1as lascas si no est\u00e1 cortado ya.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      5.- <\/span><\/h4>\n

      Sirve un par de cazos de la crema de mel\u00f3n en cuencos individuales y dec\u00f3ralo con unas cuantas chips de patatas colocadas delicadamente sobre la superficie, unos trocitos de jam\u00f3n, unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y unos cristalitos de sal.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
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      <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
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      <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
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      <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
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      <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
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      <\/span><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

      Cusc\u00fas con mel\u00f3n, aguacate y queso
      \n<\/h3>\n<\/p>\n
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      \n
      \"Cusc\u00fas<\/div>\n<\/picture>\n

      Cusc\u00fas con mel\u00f3n, aguacate y queso. \/ Foto de Mariana Medvedeva en Unsplash. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

      \n

      Ingredientes<\/h3>\n
        \n
      • \n

        200 gr. de cusc\u00fas\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        100 gr. de queso Grana Padano\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        1 mel\u00f3n\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        2 aguacates\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        1 lim\u00f3n\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        1 manojo de menta fresca\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        1 manojo de cebollino\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        1 cucharadita de pi\u00f1ones\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Aceite de oliva virgen extra\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Sal y pimienta negra\n<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        \n

        Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
        \n

        1.- <\/span><\/h4>\n

        Prepara el cusc\u00fas siguiendo las instrucciones del fabricante.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        2.- <\/span><\/h4>\n

        Pela y corta los aguacates, ponlos en un bol y roc\u00edalo con el zumo de lim\u00f3n.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        3.- <\/span><\/h4>\n

        Corta y pela el mel\u00f3n, haciendo bolitas con una cuchara y a\u00f1\u00e1delo al bol del aguacate.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        4.- <\/span><\/h4>\n

        En un bol grande, pon el cusc\u00fas de base y ve a\u00f1adiendo el resto de ingredientes: el bol anterior de aguacate y mel\u00f3n, el cebollino, los pi\u00f1ones y la menta fresca. Salpimenta, roc\u00eda con un poco de aceite de oliva virgen extra y, por \u00faltimo, corona con el queso Grana Padano cortado en lascas.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
        \n

        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
        \n

        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
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        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
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        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
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        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
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        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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