{"id":80454,"date":"2023-07-07T07:57:50","date_gmt":"2023-07-07T07:57:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/beneficios-ayuno-salud-experto-nutricion-edgar-barrionuevo-20230707095742-nt.html"},"modified":"2023-07-07T07:57:50","modified_gmt":"2023-07-07T07:57:50","slug":"beneficios-del-ayuno-sobre-nuestra-salud-segun-el-experto-en-nutricion-edgar-barrionuevo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2023\/07\/07\/beneficios-del-ayuno-sobre-nuestra-salud-segun-el-experto-en-nutricion-edgar-barrionuevo\/","title":{"rendered":"Beneficios del ayuno sobre nuestra salud seg\u00fan el experto en nutrici\u00f3n Edgar Barrionuevo"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

<\/p>\n
\"Sara<\/picture><\/div>\n<\/div>\n

<\/p>\n

El ayuno intermitente<\/strong><\/a> lleva mucho tiempo de moda. Celebrities famosas por su inter\u00e9s por la salud y el bienestar, como Elsa Pataky<\/a>, lo practican desde hace mucho y no hay m\u00e1s que verlas para darse cuenta de que funciona. Pero, aunque uno de los beneficios de los que m\u00e1s se habla es que ayuda a perder peso,<\/strong> este no es su objetivo real, sino una de sus consecuencias.\n<\/p>\n

El objetivo principal del ayuno es reequilibrar el cuerpo<\/strong>, por lo que, si tienes un exceso de peso, el ayuno lo eliminar\u00e1 con la finalidad de llegar a ese equilibrio eliminando todo lo que le sobra. Lo fundamental no es el n\u00famero que te marca la b\u00e1scula, sino la composici\u00f3n corporal<\/strong>, con un bajo nivel de grasa, lo que aumentar\u00e1 el gasto metab\u00f3lico.\n<\/p>\n

\u00abAl principio del ayuno prolongado se desencadena una gran reducci\u00f3n de peso de casi un kilo por d\u00eda en los primeros cinco d\u00edas\u00bb, dice el experto en nutrici\u00f3n,
\n Edgar Barrionuevo<\/strong>. Esto es as\u00ed porque, despu\u00e9s de consumir las reservas de gluc\u00f3geno del cuerpo, el organismo empieza a utilizar las reservas de grasa corporal.\n<\/p>\n

Y ya que tenemos claro la forma en la que el ayuno <\/strong>puede ayudarte a adelgazar, vamos a ver el resto de los beneficios<\/strong> de este tipo de alimentaci\u00f3n para que decidas si va contigo y con tu forma de vida o no:\n<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\"Reloj<\/div>\n<\/picture>\n

Reloj frente a un desayuno saludable con muesli, manzanas, frutas frescas y nueces. \/ Imagen de master1305 en Freepik. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

1. Aumenta la capacidad de los \u00f3rganos para expulsar toxinas y reciclar nuestro cuerpo
\n<\/h3>\n<\/p>\n

Detoxificar es eliminar las toxinas<\/strong>, unas mol\u00e9culas perjudiciales que se producen como resultado de determinadas reacciones metab\u00f3licas del cuerpo. Durante el ayuno los procesos detoxificadores se intensifican, y esto provoca que los \u00f3rganos detoxificadores<\/strong> trabajen m\u00e1s y mejor seg\u00fan cuenta el nutricionista Edgar Barrionuevo en su libro Ayun\u00edzate<\/strong>.\n<\/p>\n

Los \u00f3rganos detoxificadores son el h\u00edgado, los ri\u00f1ones, el sistema digestivo, la piel y el sistema linf\u00e1tico<\/strong> y de un modo u otro se encargan de eliminar las toxinas del organismo. Todos estos \u00f3rganos se ven favorecidos por el ayuno debido a varios mecanismos fisiol\u00f3gicos que ocurren durante estos per\u00edodos sin ingerir alimentos.\n<\/p>\n

2. Pone en marcha la autofagia y la regeneraci\u00f3n del organismo
\n<\/h3>\n<\/p>\n

\u00abLa autofagia<\/strong><\/a> es el mecanismo interno de reciclaje capaz de utilizar sustancias propias, sin tener que recurrir a la comida, para regenerarse y reconvertir sustancias que pueden ser peligrosas\u00ab, dice Barrionuevo en su libro. Y es que el cuerpo es capaz de alimentarse \u00fanicamente de sus
\n reservas de energ\u00eda <\/strong>sin la necesidad de comer. <\/p>\n

Y aunque creas que la sensaci\u00f3n de hambre <\/strong>va a ser demasiado para ti, lo cierto es que durante los per\u00edodos de ayuno el cuerpo se siente saciado porque el cuerpo se est\u00e1 autoabasteciendo<\/strong>. \u00bfY cu\u00e1ndo comienza la autofagia en nuestro organismo? Seg\u00fan el experto, este mecanismo se activa cuando el cuerpo lleva
\n entre 12 y 16 horas de ayuno<\/strong>.\n<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\"Mujer<\/div>\n<\/picture>\n

Mujer tomando un desayuno saludable. \/ Imagen de pvproductions en Freepik. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

3. Elimina mol\u00e9culas inflamatorias y potencia mol\u00e9culas desinflamatorias
\n<\/h3>\n<\/p>\n

Existen muchos tipos de inflamaci\u00f3n<\/strong><\/a>, pero la de bajo grado es la que se va cultivando poco a poco debido a los malos h\u00e1bitos. \u00abUna c\u00e9lula con la membrana inflamada tendr\u00e1 resistencia al uso de nutrientes, producir\u00e1 poca energ\u00eda y generar\u00e1 un c\u00famulo de
\n desechos t\u00f3xicos<\/strong>\u00ab, dice el experto en su libro.\n<\/p>\n

\u00abCuando practicamos ayuno bajamos much\u00edsimo nuestra exposici\u00f3n a los al\u00e9rgenos que provocan la inflamaci\u00f3n<\/strong>, ya que muchos de estos pat\u00f3genos entran en el cuerpo a trav\u00e9s del sistema digestivo. Por eso el ayuno es una excelente terapia para desinflamar<\/strong>\u00ab, asegura.\n<\/p>\n

4. Potencia el equilibrio entre dos hormonas principales: la leptina y la insulina
\n<\/h3>\n<\/p>\n

La insulina<\/strong><\/a> es una hormona que introduce la glucosa en las c\u00e9lulas y debido a los malos h\u00e1bitos, la sensibilidad de los receptores de la insulina se reduce much\u00edsimo. Por eso el cuerpo produce mucha insulina, cosa que ha provocado la resistencia <\/strong>a esta hormona. El ayuno es \u00fatil para reducir la resistencia a la insulina sin necesidad de crearla, lo que te har\u00e1 tener m\u00e1s energ\u00eda y reducir la inflamaci\u00f3n.\n<\/p>\n

Por otro lado, la leptina<\/strong><\/a> nos ayuda a sentir la necesidad de comer s\u00f3lo cuando lo necesitamos y si se desarrolla resistencia a esta hormona, la inflamaci\u00f3n no permite su producci\u00f3n. El ayuno<\/strong>, al reducir la situaci\u00f3n de inflamaci\u00f3n, regula los niveles de leptina y, en general, facilita tener un peso m\u00e1s estable y un cuerpo m\u00e1s desinflamado.\n<\/p>\n

\n
\"Mujer