{"id":78686,"date":"2023-06-22T05:50:00","date_gmt":"2023-06-22T05:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2023\/06\/22\/la-secretaria-de-comercio-aumento-el-valor-de-la-harina-como-impactara-en-el-precio-del-pan\/"},"modified":"2023-06-22T05:50:00","modified_gmt":"2023-06-22T05:50:00","slug":"la-secretaria-de-comercio-aumento-el-valor-de-la-harina-como-impactara-en-el-precio-del-pan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2023\/06\/22\/la-secretaria-de-comercio-aumento-el-valor-de-la-harina-como-impactara-en-el-precio-del-pan\/","title":{"rendered":"La Secretar\u00eda de Comercio aument\u00f3 el valor de la harina: c\u00f3mo impactar\u00e1 en el precio del pan"},"content":{"rendered":"
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La Secretar\u00eda de Comercio<\/a> actualiz\u00f3 el precio de referencia<\/a> de la harina 000 a la salida de molino y fij\u00f3 un nuevo valor en el marco del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA)<\/a>.<\/strong> A trav\u00e9s de la resoluci\u00f3n 1029\/2023, el precio de referencia de la bolsa de 25 kg de harina 000 com\u00fan a la salida del molino es de $2.142.<\/p>\n

\u201cEl aumento de la Secretar\u00eda de Comercio es el que est\u00e1 dando todos los meses. El pan se actualiza cada dos meses,<\/a> no acompa\u00f1a el que da la Secretar\u00eda. El precio del pan en el 80% del pa\u00eds est\u00e1 estabilizado entre 550 y 650 pesos\u00bb, coment\u00f3 a PERFIL Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez, presidente de la C\u00e1mara de Industriales Panaderos Agrupados (CIPAN).<\/strong><\/p>\n

\u00abEn alg\u00fan momento tendremos que ajustar<\/strong> el porcentaje para actualizar el aumento de la harina, aunque est\u00e1 bastante estable. Lo que ha aumentado much\u00edsimo es la mano de obra, los impuestos y los otros subproductos\u201d, agreg\u00f3 el dirigente panadero.<\/p>\n

Sin un cambio estructural, los d\u00f3lares alternativos llegar\u00e1n a $1.000 a fin de a\u00f1o<\/a><\/p>\n

\u201cLos valores dispuestos para el FETA se encuentran por debajo de la inflaci\u00f3n, ya que, durante el primer semestre del 2023 se autoriz\u00f3 un incremento acumulado del 34,6%, mientras el IPC acumulado es del 42,2% (datos del INDEC)\u201d, indicaron desde la Secretar\u00eda.<\/p>\n

Tambi\u00e9n destacaron que la suba interanual para el fondo en junio 2023 fue del 78,5%, <\/strong>ubic\u00e1ndose \u201cmuy por debajo\u201d del 104,6% interanual de aumento del precio del pan franc\u00e9s en el Gran Buenos Aires y del 114,2% de inflaci\u00f3n en los \u00faltimos 12 meses.<\/p>\n

En mayo, el pan tipo flauta tuvo un aumento mensual del 13,1%, mientras que la bolsa de harina del fideicomiso vari\u00f3 un 7,58% respecto del \u00faltimo valor, describieron desde CIPAN.<\/p>\n

Por su parte, Mart\u00edn Pinto,<\/strong> presidente del Centro de Panaderos de Merlo, sostuvo que el FETA \u201cact\u00faa como un ancla de precios<\/strong> para los molinos que no entraron al fideicomiso, por eso no se dispara la harina. Nosotros venimos aumentando cada dos meses por los precios de las otras materias primas para el pan, facturas\u201d.<\/p>\n

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\"Trigo
Trigo.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Qu\u00e9 es el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA)<\/strong><\/h2>\n

El FETA fue creado por decreto en marzo de 2022 en procura de garantizar un valor de referencia para el trigo en el mercado interno,<\/strong> \u00abque permita conservar una estabilidad en la participaci\u00f3n de la bolsa de harina como componente del costo de los productos que de esta se derivan\u00bb, subray\u00f3 el Poder Ejecutivo.<\/p>\n

Ese Fondo se lanz\u00f3 debido el aumento sostenido del precio de los alimentos que impact\u00f3 fuertemente en el trigo, el ma\u00edz, el girasol y sus derivados<\/strong> a partir del inicio del conflicto b\u00e9lico entre Rusia y Ucrania, justific\u00f3 el Gobierno.<\/p>\n

LM \/ ED<\/em><\/p>\n

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En esta Nota<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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