{"id":77417,"date":"2023-06-10T15:39:46","date_gmt":"2023-06-10T15:39:46","guid":{"rendered":"https:\/\/somoscordobeses.com\/2023\/06\/10\/vinos-de-estreno-6-nuevos-blancos-y-naranjos-de-diferentes-gamas-de-precios-que-hay-que-probar\/"},"modified":"2023-06-10T15:39:46","modified_gmt":"2023-06-10T15:39:46","slug":"vinos-de-estreno-6-nuevos-blancos-y-naranjos-de-diferentes-gamas-de-precios-que-hay-que-probar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2023\/06\/10\/vinos-de-estreno-6-nuevos-blancos-y-naranjos-de-diferentes-gamas-de-precios-que-hay-que-probar\/","title":{"rendered":"Vinos de estreno: 6 nuevos blancos y naranjos de diferentes gamas de precios que hay que probar"},"content":{"rendered":"

sabias que datos curiosos<\/a>
\nUltimas Noticias y datos curiosos<\/a> <\/p>\n

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En esta producci\u00f3n de Vinos & Bodegas te recomendamos etiquetas para salir de lo com\u00fan: desde un imbatible Chardonnay org\u00e1nico por menos de $2.000, hasta un sublime y s\u00faper escaso Semill\u00f3n de Chubut. <\/p>\n

Santa Julia Org\u00e1nica 2022 | Bodega Santa Julia | Precio: $1.900<\/h2>\n

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Se trata de un nuevo miembro de la l\u00ednea de vinos org\u00e1nicos de la bodega. Y el veredicto es que ofrece una relaci\u00f3n calidad-precio imbatible. Es delicado, fresco, con una paleta con muchas frutas de pepita, trazos tropicales muy leves y una punta c\u00edtrica. En boca ofrece una acidez marcada pero no pasa ligero: tiene algo de volumen. Muy bien logrado, para comprar y tener algunas botellas en la heladera. <\/p>\n

Castore Corcel Torront\u00e9s 2022 | Bodega Castore Wines | Precio: $2.978<\/h2>\n

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Proveniente de los valles de Guandacol y de Famatina, en La Rioja, esta familia productora trae aire fresco a la industria con una nueva familia de vinos. Y nos gust\u00f3 mucho en particular este Torront\u00e9s, que ser\u00e1 una zona de confort para quienes busquen un blanco de gran tipicidad, con una nariz explosiva (fiel a la variedad), cargada de notas florales, c\u00edtricos dulces y damascos. En boca es fresco, con buen volumen y, mientras que muchos Torront\u00e9s pueden sentirse planos y algo empalagosos, este ofrece una rica cuota de frescura. <\/p>\n

Casarena Appellation Semill\u00f3n Old Vines | Bodega Casarena | Precio: $3.750<\/h2>\n

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Seg\u00fan destaca Pablo Ceverino, viticultor de la bodega, el objetivo que tuvieron desde el inicio con este vino fue \u00abbuscar un Semill\u00f3n patrimonial de Luj\u00e1n de Cuyo\u00bb. Esto los llev\u00f3 a encontrar un vi\u00f1edo centenario (registrado en 1937). A partir de esta buena materia prima, trataron de intervenir lo menos posible en bodega: el resultado es un vino que se destaca, apenas lo serv\u00eds en la copa, con una nota intensa de flores blancas, luego aparecen frutas de carozo, redondeando una paleta bien perfumada. Tiene tan buen volumen en boca que se nota un trabajo sobre l\u00edas. La fruta en el paladar sigue expres\u00e1ndose, junto a una acidez que crece a medida que fluye el vino. No esperes, eso s\u00ed, un blanco cremoso, tampoco uno mordiente y ultra filoso: este Semill\u00f3n se siente muy c\u00f3modo en ese andarivel del medio. <\/p>\n

Juan Ubaldini Semill\u00f3n 2021 El Peral | Ubaldini Wines | Precio: $5.520<\/h2>\n

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El en\u00f3logo Juan Ubaldini, a quien te recomendamos seguirle los pasos por ser s\u00faper creativo pero tambi\u00e9n sensible a la hora de poner una uva en un tanque o en una barrica, ofrece un Semill\u00f3n de una zona muy identificada con esta variedad: El Peral, un terroir que fue novedad a comienzos de a\u00f1o porque fue reconocida como Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica por el INV. Y si algo se caracteriza es por tener vi\u00f1edos antiguos, algo no tan com\u00fan en las partes m\u00e1s nuevas del Valle de Uco. Este vi\u00f1edo de Semill\u00f3n con el que trabaja Ubaldini data de mediados del siglo XX y su elegancia la vas a notar en la copa: expresivo pero muy elegante, es decir, no es chispeante ni va por el camino de la fruta explosiva. Por el contrario, se nota una paleta amplia que va de las frutas de carozo a las flores, pasando por una punta ex\u00f3tica, entre herbal y especiada. Fluye por el centro del paladar, apoyado en una muy rica acidez, casi crocante. Sin embargo, la sana madurez de la fruta y el volumen del vino logran que se sienta muy balanceado. Si te gusta el Semill\u00f3n, deb\u00e9s probarlo. S\u00ed, tomalo como una orden. <\/p>\n

Arroyo Grande Viognier Naranjo 2022 | Bodega Piedra Negra | Precio: $4.900<\/h2>\n

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Naranjos hay cada vez m\u00e1s. De forma muy resumida, es un vino elaborado con uvas blancas pero a la manera de un tinto. Muchos los aman, otros los odian (aunque suene muy fuerte) y para otros consumidores es un universo de vinos inentendible. Hay variabilidad de estilos y de calidades y es, por ahora, un big bang un tanto desordenado. Pero hay una bodega que dedic\u00f3 tiempo y esfuerzo no solo a elaborar un muy buen vino naranjo sino que adem\u00e1s, invirtieron tiempo en explicarlo. Dejemos que hable el en\u00f3logo Thibault Lepoutre: <\/p>\n

\u00abEl concepto de naranjo se asocia mucho a vinos oxidativos. El que elaboramos nosotros es un vino skin contact, que no es oxidativo pero s\u00ed est\u00e1 en contacto con las pieles. Al estar vinificado en contacto con la piel, el vino puede absorber m\u00e1s ox\u00edgeno sin que su compuesto arom\u00e1tico siga evolucionando y, por ende, siempre resulta muy elegante e interesante. En este caso hicimos un contacto con la piel prolongado de seis meses con las pieles en pileta de hormig\u00f3n cerrada, sin aire, ya que no lo quer\u00edamos oxidativo\u00bb. Y ah\u00ed est\u00e1 una de las claves: la oxidaci\u00f3n hace que muchas veces los consumidores no entiendan tanto el concepto del vino naranjo. Pero, en este caso, la forma en que se elabor\u00f3 permite tener un naranjo ultra delicado, elegante y fresco, sin resignar expresividad: ofrece muchas notas a flores y algo de fruta blanca. En boca muestra buen peso y volumen por el trabajo con borras y cierta sensaci\u00f3n de tanicidad, pero se siente bien seco y fresco. Deja flotando un recuerdo ligeramente c\u00edtrico y floral. Aqu\u00ed s\u00ed hay un gran naranjo para recomendar. <\/p>\n

Casa Yag\u00fce Semill\u00f3n | Bodega Casa Yag\u00fce | Precio: $29.645<\/h2>\n

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La bodega, ubicada en Trevelin, es una de las que est\u00e1 poniendo a los vinos de Chubut en el mapa mundial. Acaban de lanzar un Pinot Noir y este blanco interesant\u00edsimo y que tiene una caracter\u00edstica singular: importaron barricas francesas pero no las tostaron a fuego, sino por radiaci\u00f3n, calentando piedras volc\u00e1nicas. Esto, seg\u00fan explic\u00f3 Marcelo Yag\u00fce, su propietario, permite que el aporte de la madera sea mucho m\u00e1s sutil y se destaque la fruta y la mineralidad del vino. En nariz es sumamente expresivo, con notas de frutas blancas frescas y esa barrica cero invasiva y que complejiza un poco la paleta. En boca muestra una acidez marcada, casi masticable, con un juego muy interesante entre la fruta blanca, los toques c\u00edtricos, el car\u00e1cter mineral y el dulzor muy, muy sutil que aporta la barrica.<\/p>\n<\/div>\n