{"id":59150,"date":"2022-12-02T16:46:00","date_gmt":"2022-12-02T16:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/somoscordobeses.com\/2022\/12\/02\/el-precio-internacional-de-los-alimentos-volvio-a-descender-en-noviembre\/"},"modified":"2022-12-02T16:46:00","modified_gmt":"2022-12-02T16:46:00","slug":"el-precio-internacional-de-los-alimentos-volvio-a-descender-en-noviembre","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2022\/12\/02\/el-precio-internacional-de-los-alimentos-volvio-a-descender-en-noviembre\/","title":{"rendered":"El precio internacional de los alimentos volvi\u00f3 a descender en noviembre"},"content":{"rendered":"
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El precio de la carne vacuna descendi\u00f3 un 1,1% a ra\u00edz de las altas disponibilidades de Australia y Brasil \/ Foto: Pepe Mateos. <\/figcaption><\/figure>\n

Los precios mundiales de las commodities alimenticias registraron ligeros descensos en noviembre y alcanzaron as\u00ed el octavo mes consecutivo en baja<\/strong>, tras el fuerte impacto que ocasion\u00f3 el conflicto b\u00e9lico entre Rusia y Ucrania en marzo pasado, seg\u00fan consign\u00f3 este viernes el indicador de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n

El \u00edndice, que registra los cambios mensuales en los commodities de alimentos m\u00e1s intercambiados en el mundo, se mantuvo estable y promedi\u00f3 135,7 puntos en octubre, 6 d\u00e9cimas menos que en septiembre, <\/strong>registr\u00e1ndose bajas en los valores internacionales de los cereales, carne y l\u00e1cteos que compensaron alzas en los aceites vegetales y el az\u00facar.<\/p>\n

Los alimentos, junto con la energ\u00eda, representaron uno de los grandes motores del shock inflacionario mundial de este a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n

Tras los incrementos al inicio de la guerra entre Rusia y Ucrania en marzo pasado, el indicador comenz\u00f3 una tendencia a la baja en los \u00faltimos ocho meses, y ya se ubica s\u00f3lo 0,3% arriba de los niveles de noviembre de 2021.<\/strong><\/p>\n

En el caso de los cereales, los precios cayeron 1,3% mensual, aunque contin\u00faan 6,3% m\u00e1s caros que hace un a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n

Tras la incertidumbre respecto de la continuidad del acuerdo entre Rusia y Ucrania para el transporte de grano en el Mar Negro que produjo una suba en sus valores en octubre, el trigo y el ma\u00edz \u2013frente a la renovaci\u00f3n del entendimiento- cayeron 2,8% y 1,7% respectivamente.<\/strong><\/p>\n

A este motivo se a\u00f1ade, en el caso del trigo, la menor demanda importadora de Estados Unidos y una mayor oferta por parte de Rusia.<\/strong><\/p>\n

El ma\u00edz<\/h2>\n

En tanto, en lo que ata\u00f1e al ma\u00edz, se agrega la mejora en el transporte en el Rio Mississippi en Estados Unidos, <\/strong>tras las complicaciones por su bajante.<\/p>\n

Entre los dem\u00e1s granos, el sorgo cay\u00f3 1,2% mientras que la cebada aument\u00f3 2,5%; y el arroz, en tanto, se increment\u00f3 2,3%<\/strong> debido a su buena demanda y la depreciaci\u00f3n del d\u00f3lar.<\/p>\n

Respecto de la perspectiva para los pr\u00f3ximos meses, la FAO nuevamente modific\u00f3 a la baja su previsi\u00f3n de producci\u00f3n mundial de cereales de 2022 en 7,2 millones de toneladas a 2.756 millones, 2% menos que el a\u00f1o anterior.<\/strong><\/p>\n

La reducci\u00f3n en la proyecci\u00f3n se debe \u2013se\u00f1ala la FAO- a las menores perspectivas de producci\u00f3n de ma\u00edz en Ucrania.<\/strong><\/p>\n

En el caso del trigo, pese a reducirse su proyecci\u00f3n en 2,7 toneladas por las condiciones secas en la Argentina, se registrar\u00eda un r\u00e9cord hist\u00f3rico al preverse 781,2 millones de toneladas.<\/strong><\/p>\n

En cuanto a los aceites vegetales, estos aumentaron 2,3% tras siete meses de mermas<\/strong>, impulsados por los de soja y palma, y pese a las ca\u00eddas de los de colza y girasol.<\/p>\n

L\u00e1cteos y soja<\/h2>\n

Los precios de la soja aumentaron por la mayor demanda importadora al tener un precio m\u00e1s competitivo que otros aceites ediles,<\/strong> y por la preocupaci\u00f3n en la producci\u00f3n debido a lluvias excesivas en el sudeste asi\u00e1tico; mientras que el de soja registr\u00f3 en noviembre una persistente demanda del sector estadounidense del biodi\u00e9sel.<\/p>\n

Entre las dem\u00e1s commodities, el az\u00facar subi\u00f3 5,2%,<\/strong> con una fuerte demanda que confronta una oferta restringida debido a los atrasos de cosecha en pa\u00edses productores clave y el anuncio de una menor cuota de exportaci\u00f3n por India.<\/p>\n

A esto se le suma los altos precios del etanol en Brasil, <\/strong>que motivan el uso de la ca\u00f1a para producir este componente.<\/p>\n

Los l\u00e1cteos registraron una baja de 1,2% <\/strong>debido a la menor demanda de leche en polvo por el stockeo de los importadores y el menor inter\u00e9s por China.<\/p>\n

La manteca tambi\u00e9n cay\u00f3 por la incertidumbre de su demanda en los pr\u00f3ximos meses<\/strong> y su alto precio en g\u00f3ndola, mientras que el queso subi\u00f3 por su solida demanda importadora.<\/p>\n

Por \u00faltimo, las carnes descendieron 1,1%, <\/strong>una merma impulsada por la carne bovina frente a las altas disponibilidades de Australia y Brasil.<\/p>\n

Las dem\u00e1s carnes, en contraste, subieron,<\/strong> especialmente la ovina por la fuerte demanda, y, en el caso de las de aves, por los brotes de gripe aviar que impactaron la producci\u00f3n. <\/p>\n<\/div>\n