hinchaz\u00f3n abdominal<\/strong><\/a>.\n<\/p>\n\u00bfY c\u00f3mo se consigue esto? Eliminando <\/strong>los alimentos que contienen compuestos fermentables como los oligosac\u00e1ridos <\/strong>(fructanos y galactanos), disac\u00e1ridos <\/strong>(lactosa), monosac\u00e1ridos <\/strong>(fructosa) y polioles (como por ejemplo, el sorbitol). \u00bfLo malo? Que en estos grupos de alimentos descartados se encuentran muchas
\n frutas, hortalizas, legumbres y granos<\/strong>. <\/p>\nDesde el 2005 varias investigaciones <\/strong>la han considerado beneficiosa para aquellos pacientes que padecen colon irritable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn u otras molestias intestinales.<\/strong> Sin embargo, para que esta dieta no produzca ning\u00fan tipo de
\n carencia nutricional<\/strong> es necesario que sea supervisada por un profesional.\n<\/p>\n Alimentos que deber\u00edas eliminar para seguir la dieta FODMAP
\n<\/h3>\n<\/p>\n
– Monosac\u00e1ridos (fructosa):<\/strong> manzana, pera, melocot\u00f3n, mango, jud\u00edas verdes, sand\u00eda, cereza, miel, n\u00e9ctar de agave y jarabe de fructosa (pueden encontrarse en algunos alimentos como galletas, refrescos, zumos, mermeladas…).\n<\/p>\n– Disac\u00e1ridos (lactosa):<\/strong> leche de vaca, leche de cabra, leche de oveja, nata, quesos suaves, queso crema, helados y alimentos que contengan leche.\n<\/p>\n– Fruto-oligosac\u00e1ridos (fructanos o FOS):<\/strong> caqui, melocot\u00f3n, manzans, sand\u00eda, alcachofas, esp\u00e1rragos, remolacha, col de bruselas, br\u00f3coli, repollo, an\u00eds, ajo, cebolla, guisantes, trigo, centeno y cusc\u00fas. Tambi\u00e9n alimentos que contengan harina de trigo como pastas, pasteles, tortas y galletas. Adem\u00e1s aqu\u00ed se incluyen otros alimentos como ketchup, mayonesa, mostaza y carnes procesadas como salchichas, nuggets, jam\u00f3n y mortadela.\n<\/p>\n– Galacto-oligosac\u00e1ridos (GOS):<\/strong> Lentejas, alubias, garbanzos, granos integrales de soja y guisantes.\n<\/p>\n– Polioles:<\/strong> manzana, albaricoque, melocot\u00f3n, nectarina, pera, ciruela, pasas, sand\u00eda, aguacate, cerezas, coliflor, setas y guisantes. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n hay que evitar los edulcorantes como xilitol, manitol, maltitol, sorbitol, productos con glicerina, eritritol, lactitol e isomalt.\n<\/p>\n\n
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Los l\u00e1cteos son uno de los alimentos prohibidos. \/ Foto de GEORGE DESIPRIS en Pexels. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n Alimentos permitidos en la dieta FODMAP
\n<\/h3>\n<\/p>\n
–
\n Cereales sin gluten<\/strong> como el arroz y la avena.\n<\/p>\n– Frutas <\/strong>como la mandarina, la naranja, la fresa, las uvas, las frambuesas, el lim\u00f3n, los pl\u00e1tanos maduros y el mel\u00f3n.\n<\/p>\n– Vegetales y verduras <\/strong>como la calabaza, las aceitunas, el piment\u00f3n rojo, el tomate, las patatas, los germinados de alfalfa, la zanahoria y el pepino. <\/p>\n– L\u00e1cteos sin lactosa.<\/strong><\/p>\n– Carnes, pescados y huevos<\/strong>. <\/p>\n– Semillas <\/strong>de ch\u00eda, linaza, s\u00e9samo, calabaza y girasol.\n<\/p>\n–
\n Frutos secos <\/strong>como cacahuetes y nueces.\n<\/p>\n– Arroz<\/strong>, tapioca, harina de ma\u00edz o almendras.\n<\/p>\n– Bebidas vegetales<\/strong>.\n<\/p>\n Fases de una dieta FODMAP
\n<\/h3>\n<\/p>\n
Lo primero que hay que tener en cuenta es que esta dieta <\/strong>no es un tipo de alimentaci\u00f3n que puedas incorporar a tu estilo de vida, sino que deber\u00eda tener
\n un inicio y un final,<\/strong> como todas las dietas restrictivas. Pero si quieres hacerla con \u00e9xito, debes seguir estas fases<\/strong>:\n<\/p>\n1. Fase restrictiva:<\/strong> Durante esta fase se recomienda la supresi\u00f3n <\/strong>de los alimentos que contienen compuestos fermentables<\/strong>, as\u00ed como el gluten y la lactosa. De este modo, conseguirmos reducir la
\n inflamaci\u00f3n abdominal<\/strong> tanto como sea posible antes de continuar con la siguiente fase.\n<\/p>\n\n
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Los frutos secos s\u00ed est\u00e1n permitidos en la dieta FODMAP. \/ Foto de Jess Loiterton en Pexels. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n2. Fase de introducci\u00f3n alimentaria:<\/strong> Una vez que la persona que opte por la
\n dieta FODMAP<\/strong> note una mejor\u00eda, hay que empezar a introducir <\/strong>los alimentos que has eliminado, pero siempre en peque\u00f1as cantidades y progresivamente<\/strong>, ya que una introducci\u00f3n demasiado r\u00e1pida podr\u00eda ser perjudicial.\n<\/p>\n3. Etapa de personalizaci\u00f3n alimenticia:<\/strong> En esta fase se debe establecer una alimentaci\u00f3n personalizada <\/strong>a las necesidades de la persona en cuesti\u00f3n, a\u00f1adiendo aquellos alimentos que
\n le sienten mejor,<\/strong> as\u00ed como las cantidades para favorecer su situaci\u00f3n.\n<\/p>\nEso s\u00ed, si te decantas por la dieta FODMAP para reducir diversas patolog\u00edas gastrointestinales<\/strong> deber\u00edas hacerlo con cuidado, ya que alargarla en el tiempo podr\u00eda conllevar un efecto perjudicial<\/strong>, debido a la reducci\u00f3n en gran medida de la ingesta de fibra <\/strong>y de oligosac\u00e1ridos que poseen efectos prebi\u00f3ticos<\/strong>.\n<\/p>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Generalmente, los nutricionistas avalan aquellas dietas que se basan en cambios alimentarios que puedes incorporar en tu alimentaci\u00f3n diaria, no tanto las dietas en s\u00ed que restringen ciertos alimentos, pero la dieta FODMAP es una de las excepciones. Se trata de una herramienta que se utiliza para mejorar los s\u00edntomas producidos por la fermentaci\u00f3n excesiva […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":56527,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56526"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56526"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56526\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56527"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56526"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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