{"id":55304,"date":"2022-10-22T08:48:31","date_gmt":"2022-10-22T08:48:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/dieta-eliminacion-solucion-descubrir-alergias-intolerancias-sensibilidad-alimentos-20221022104433-nt.html"},"modified":"2022-10-22T08:48:31","modified_gmt":"2022-10-22T08:48:31","slug":"dieta-de-eliminacion-la-mejor-solucion-para-descubrir-intolerancias-alergias-o-sensibilidad-a-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2022\/10\/22\/dieta-de-eliminacion-la-mejor-solucion-para-descubrir-intolerancias-alergias-o-sensibilidad-a-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Dieta de eliminaci\u00f3n: la mejor soluci\u00f3n para descubrir intolerancias, alergias o sensibilidad a los alimentos"},"content":{"rendered":"<p><!-- AUTHOR --><!-- COMPONENTS --><\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Las<br \/>\n<strong> intolerancias y sensibilidades alimentarias <\/strong>son extremadamente comunes. De hecho, se estima que entre el 2 y el 20 % de las personas en todo el mundo pueden sufrir intolerancia alimentaria. Las <a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/dieta-clean-eating-que-es-adelgazar-sin-efecto-rebote-alimentacion-consciente-20220901101504-nt.html\"><strong>dietas<\/strong><\/a><strong> de eliminaci\u00f3n <\/strong>son el est\u00e1ndar de oro para identificar intolerancias, sensibilidades y alergias a trav\u00e9s de la dieta.\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Lo que se hace es tan sencillo como eliminar ciertos alimentos que se sabe que causan s\u00edntomas inc\u00f3modos y los vuelve a introducir despu\u00e9s mientras se eval\u00faan los s\u00edntomas. Los alerg\u00f3logos y los dietistas han estado usando dietas de eliminaci\u00f3n durante d\u00e9cadas para ayudar a las personas a <strong>descartar los alimentos que no se toleran bien<\/strong>.\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Si experimentas s\u00edntomas que crees que pueden estar relacionados con tu dieta, una dieta de eliminaci\u00f3n podr\u00eda ayudarte a <strong>descubrir qu\u00e9 alimentos los est\u00e1n causando<\/strong>. Sin embargo, debes saber que las dietas de eliminaci\u00f3n no son para todo el mundo. Deben estar supervisadas por un m\u00e9dico o dietista.\n<\/p>\n<p><h3 class=\"voc-detail__title\"> \u00bfQu\u00e9 es una dieta de eliminaci\u00f3n?<br \/>\n<\/h3>\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Una dieta de eliminaci\u00f3n consiste en <strong>eliminar los alimentos que sospechas que tu cuerpo no puede tolerar bien<\/strong>. Posteriormente se reintroducen los alimentos, uno cada vez, mientras se buscan s\u00edntomas que muestren una reacci\u00f3n. Solo dura entre cinco y seis semanas, y se emplea para ayudar a las personas con intestino sensible, intolerancia o alergia alimentaria a identificar qu\u00e9 alimentos contribuyen a sus s\u00edntomas.\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">De esta forma, una dieta de eliminaci\u00f3n puede aliviar cosas tan inc\u00f3modas como <strong>distensi\u00f3n abdominal, gases, diarrea, estre\u00f1imiento o n\u00e1useas<\/strong>. Una vez que hayas identificado con \u00e9xito un alimento que tu cuerpo no puede tolerar bien, puedes suprimirlo de la dieta para evitar s\u00edntomas inc\u00f3modos en el futuro.\n<\/p>\n<div class=\"voc-detail-photo-zoom\"><picture data-toggle=\"modal\" data-target=\"#photoZoomModal-331\" target=\"modal\">\n<div class=\"voc-img-icon-link\"><img loading=\"lazy\" data-original=\"\/\/static3.mujerhoy.com\/www\/multimedia\/202210\/19\/media\/cortadas\/dieta-eliminacion-unsplash-kDeD--460x637@MujerHoy.jpg\" class=\"lazy\" alt=\"La dieta de eliminaci\u00f3n consiste en prescindir de alimentos que son sospechosos de causar intolerancias o alergias\/UNSPLASH\"><noscript><img src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/dieta-de-eliminacion-la-mejor-solucion-para-descubrir-intolerancias-alergias-o-sensibilidad-a-los-alimentos.jpg\" alt=\"La dieta de eliminaci\u00f3n consiste en prescindir de alimentos que son sospechosos de causar intolerancias o alergias\/UNSPLASH\"><\/noscript><i class=\"voc-icons zoom voc-multimedia-box voc-ico-l\"><\/i><\/div><figcaption class=\"figure-caption\">La dieta de eliminaci\u00f3n consiste en prescindir de alimentos que son sospechosos de causar intolerancias o alergias\/UNSPLASH<\/figcaption><\/picture><\/div>\n<div id=\"photoZoomModal-331\" class=\"voc-lightbox modal fade voc-lightbox--photo-zoom\" role=\"dialog\" data-voc-photozoom-lightbox>\n<div class=\"voc-lightbox__dialog\" role=\"document\">\n<div class=\"voc-lightbox__content\"><!-- Modal header --><!-- Modal content --><\/p>\n<div class=\"voc-lightbox__photo-container\"><picture class><img loading=\"lazy\" data-original=\"\/\/static3.mujerhoy.com\/www\/multimedia\/202210\/19\/media\/cortadas\/dieta-eliminacion-unsplash-kDeD--460x637@MujerHoy.jpg\" alt=\"La dieta de eliminaci\u00f3n consiste en prescindir de alimentos que son sospechosos de causar intolerancias o alergias\/UNSPLASH\" class=\"lazy\"><noscript><img src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/dieta-de-eliminacion-la-mejor-solucion-para-descubrir-intolerancias-alergias-o-sensibilidad-a-los-alimentos.jpg\" alt=\"La dieta de eliminaci\u00f3n consiste en prescindir de alimentos que son sospechosos de causar intolerancias o alergias\/UNSPLASH\"><\/noscript><\/picture><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"voc-paragraph\">Hay muchos tipos de dietas de eliminaci\u00f3n, que implican comer o eliminar ciertos tipos de alimentos, pero si tienes una alergia alimentaria conocida o sospechada, solo debes <strong>probarla bajo la supervisi\u00f3n de un profesional m\u00e9dico<\/strong>. La reintroducci\u00f3n de un al\u00e9rgeno alimentario puede desencadenar una afecci\u00f3n peligrosa llamada anafilaxia. Los s\u00edntomas de una alergia incluyen erupciones, urticaria, hinchaz\u00f3n y dificultad para respirar.\n<\/p>\n<p><h3 class=\"voc-detail__title\"> \u00bfComo funciona?<br \/>\n<\/h3>\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Una dieta de eliminaci\u00f3n se divide en dos fases: <strong>eliminaci\u00f3n y reintroducci\u00f3n<\/strong>. En la primera, suprimes los alimentos que sospechas que desencadenan tus s\u00edntomas durante un per\u00edodo corto de tiempo, generalmente entre dos o tres semanas. Algunos de estos alimentos incluyen frutos secos, ma\u00edz, soya, l\u00e1cteos, frutas c\u00edtricas, vegetales de solan\u00e1ceas, trigo, cosas que contienen gluten, carne de cerdo, huevos y mariscos.\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">La siguiente fase es la de reintroducci\u00f3n, en la que poco a poco vuelves a incorporar los alimentos eliminados a tu dieta. <strong>Cada grupo de alimentos debe introducirse individualmente<\/strong>, durante dos o tres d\u00edas, mientras se buscan s\u00edntomas. Estos van desde erupciones y cambios en la piel hasta dolor en las articulaciones, dolores de cabeza o migra\u00f1as, fatiga, dificultad para dormir, cambios en la respiraci\u00f3n, hinchaz\u00f3n, dolor de est\u00f3mago o calambres.\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Si no experimentas <a data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/madres\/201604\/28\/alergia-intolerancia-aprende-diferenciarlas-20160428122640.html\">s\u00edntomas<\/a> durante el tiempo en el que vuelve a introducir un grupo de alimentos, <strong>puedes dar por hecho que est\u00e1 bien comerlos <\/strong>y pasar al siguiente grupo. Pero si experimentas s\u00edntomas negativos, como los mencionados anteriormente, entonces es que has identificado con \u00e9xito un alimento desencadenante y debes eliminarlo de su dieta.\n<\/p>\n<p><h3 class=\"voc-detail__title\"> \u00bfQu\u00e9 no se puede comer en una dieta de eliminaci\u00f3n?<br \/>\n<\/h3>\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Las mejores dietas de eliminaci\u00f3n suelen ser <strong>las m\u00e1s restrictivas<\/strong>. Cuantos m\u00e1s alimentos elimines durante la primera fase, m\u00e1s probable ser\u00e1 que descubra aquellos que desencadenan s\u00edntomas inc\u00f3modos. Es una simple lista, pero que es \u00fatil que siempre incluyan un a supervisi\u00f3n experta.\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Los <strong>alimentos que com\u00fanmente se eliminan <\/strong>durante la fase de eliminaci\u00f3n incluyen c\u00edtricos, solan\u00e1ceas, como tomates o pimientos, frutos secos, legumbres, alimentos ricos en almid\u00f3n como el trigo o la cebada, carnes procesadas, fiambres, carne de res, pollo, cerdo, huevos, mariscos, l\u00e1cteos alcohol, caf\u00e9, especias o az\u00facar.\n<\/p>\n<div class=\"voc-detail-photo-zoom\"><picture data-toggle=\"modal\" data-target=\"#photoZoomModal-962\" target=\"modal\">\n<div class=\"voc-img-icon-link\"><img loading=\"lazy\" data-original=\"\/\/static1.mujerhoy.com\/www\/multimedia\/202210\/22\/media\/cortadas\/dieta-eliminacion-unsplash2-kQBD--460x637@MujerHoy.jpg\" class=\"lazy\" alt=\"Existen opciones sanas y variadas para comer en las dietas de eliminaci\u00f3n\/UNSPLASH\"><noscript><img src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/dieta-de-eliminacion-la-mejor-solucion-para-descubrir-intolerancias-alergias-o-sensibilidad-a-los-alimentos-1.jpg\" alt=\"Existen opciones sanas y variadas para comer en las dietas de eliminaci\u00f3n\/UNSPLASH\"><\/noscript><i class=\"voc-icons zoom voc-multimedia-box voc-ico-l\"><\/i><\/div><figcaption class=\"figure-caption\">Existen opciones sanas y variadas para comer en las dietas de eliminaci\u00f3n\/UNSPLASH<\/figcaption><\/picture><\/div>\n<div id=\"photoZoomModal-962\" class=\"voc-lightbox modal fade voc-lightbox--photo-zoom\" role=\"dialog\" data-voc-photozoom-lightbox>\n<div class=\"voc-lightbox__dialog\" role=\"document\">\n<div class=\"voc-lightbox__content\"><!-- Modal header --><!-- Modal content --><\/p>\n<div class=\"voc-lightbox__photo-container\"><picture class><img loading=\"lazy\" data-original=\"\/\/static1.mujerhoy.com\/www\/multimedia\/202210\/22\/media\/cortadas\/dieta-eliminacion-unsplash2-kQBD--460x637@MujerHoy.jpg\" alt=\"Existen opciones sanas y variadas para comer en las dietas de eliminaci\u00f3n\/UNSPLASH\" class=\"lazy\"><noscript><img src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/dieta-de-eliminacion-la-mejor-solucion-para-descubrir-intolerancias-alergias-o-sensibilidad-a-los-alimentos-1.jpg\" alt=\"Existen opciones sanas y variadas para comer en las dietas de eliminaci\u00f3n\/UNSPLASH\"><\/noscript><\/picture><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><h3 class=\"voc-detail__title\"> \u00bfQu\u00e9 se puede comer en una dieta de eliminaci\u00f3n?<br \/>\n<\/h3>\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Aunque una dieta de eliminaci\u00f3n es muy restrictiva,<br \/>\n<strong> hay suficiente variedad para hacer comidas saludables y deliciosas<\/strong>. Algunos alimentos que puedes comer incluyen la mayor\u00eda de frutas y verduras, arroz, pavo, cordero, pescados de agua fr\u00eda como el salm\u00f3n, sustitutos de l\u00e1cteos como la leche de coco o la de arroz sin az\u00facar o aceite de oliva.\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Lo fundamental al iniciar una dieta de eliminaci\u00f3n es que detectes s\u00edntomas que hacen que tus digestiones y sensaciones sean malas despu\u00e9s de comer. Quiz\u00e1 es que est\u00e9s desarrollando una intolerancia o sensibilidad especial hacia alg\u00fan alimento. Si es as\u00ed, <strong>no dudes en ponerte en manos de un profesional acreditado <\/strong>que dise\u00f1e tu dieta.\n<\/p>\n<p><!-- TOPICS --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las intolerancias y sensibilidades alimentarias son extremadamente comunes. De hecho, se estima que entre el 2 y el 20 % de las personas en todo el mundo pueden sufrir intolerancia alimentaria. Las dietas de eliminaci\u00f3n son el est\u00e1ndar de oro para identificar intolerancias, sensibilidades y alergias a trav\u00e9s de la dieta. Lo que se hace [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":55305,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55304"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55304"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55304\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55305"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}