{"id":53087,"date":"2022-09-28T12:45:17","date_gmt":"2022-09-28T12:45:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/gastronomia\/recetas-faciles-cenas-saludables-ligeras-perder-peso-sin-darte-cuenta-20220928143422-nt.html"},"modified":"2022-09-28T12:45:17","modified_gmt":"2022-09-28T12:45:17","slug":"cinco-cenas-faciles-y-ligeras-con-las-que-conseguiras-perder-peso-sin-darte-cuenta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2022\/09\/28\/cinco-cenas-faciles-y-ligeras-con-las-que-conseguiras-perder-peso-sin-darte-cuenta\/","title":{"rendered":"Cinco cenas f\u00e1ciles y ligeras con las que conseguir\u00e1s perder peso sin darte cuenta"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

<\/p>\n

En oto\u00f1o <\/strong>no apetecen los grandes platos muy elaborados, calientes y cargados de calor\u00edas que s\u00ed nos pueden apetecer en invierno<\/strong>. Por eso buscamos nuevas opciones para comer sano, pero ligeroy no renunciar a todo el sabor <\/strong>de las recetas m\u00e1s tradicionales (\u00bfhas visto estos helados saludables<\/strong><\/a>?). La opci\u00f3n m\u00e1s socorrida son las ensaladas <\/strong>pero llega un momento en el que nos cansamos de comer siempre lo mismo, \u00bfno?\n<\/p>\n

No hay m\u00e1s que echarle un poquito de imaginaci\u00f3n <\/strong>para ampliar nuestro libro de recetas con otras originales, sabrosas y ligeras<\/strong>. Si est\u00e1s en ello, apunta estas cinco ideas <\/strong>(con una de regalo) para hacer de tus cenas un aut\u00e9ntico placer. Porque el sabor <\/strong>no tiene por qu\u00e9 estar re\u00f1ido con la salud<\/strong>:\n<\/p>\n

Carpaccio de calabac\u00edn con burrata y pesto
\n<\/h3>\n<\/p>\n
\n

Ingredientes<\/h3>\n
    \n
  • \n

    1 calabac\u00edn\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 bola de burrata\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    50 gr. de queso fresco\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    10 hojas de albahaca\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 diente de ajo\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    10 gr. de pi\u00f1ones\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 cucharada de aceite de oliva\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1\/2 cucharada de sal marina\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Pimienta negra y sal\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Aceite de oliva para ali\u00f1ar\n<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    \n

    Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
    \n

    1.- <\/span><\/h4>\n

    Corta muy finito el calabac\u00edn, agrega sal y d\u00e9jalo reposar para extraer el l\u00edquido.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    2.- <\/span><\/h4>\n

    Agrega todos los ingredientes menos el calabac\u00edn cortado y la burrata y trit\u00faralos para hacer el pesto.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    3.- <\/span><\/h4>\n

    Coloca las l\u00e1minas de calabac\u00edn sobre un plato llano, reparte pesto y coloca la burrata en el centro.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    4.- <\/span><\/h4>\n

    Ali\u00f1a con aceite de oliva virgen extra, pimienta negra y sal al gusto.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
    \n

    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
    \n

    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
    \n

    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
    \n

    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
    \n

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    \n

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    Canelones de berenjena y at\u00fan
    \n<\/h3>\n<\/p>\n
    \n

    Ingredientes<\/h3>\n
    \n

    Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
    \n

    1.- <\/span><\/h4>\n

    Precalienta el horno a 200 grados.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    2.- <\/span><\/h4>\n

    Lava bien la berenjena, c\u00f3rtale los extremos y lam\u00ednala con una mandolina.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    3.- <\/span><\/h4>\n

    Tritura las latas de at\u00fan con el huevo cocido y una cucharadita de salsa de tomate para crear el relleno de los canelones.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    4.- <\/span><\/h4>\n

    Pon un poco de la mezcla en la punta m\u00e1s ancha de la berenjena y enrolla hasta el final cerrando con la ayuda de un palillo\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    5.- <\/span><\/h4>\n

    Coloca los canelones en un molde apto para el horno, saz\u00f3nalo y pon otra cucharadita de tomate por encima.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    6.- <\/span><\/h4>\n

    Hornea a 200 grados durante 20 o 30min con el grill apagado.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    7.- <\/span><\/h4>\n

    S\u00e1calo, agr\u00e9gale el queso y vuelve a hornear hasta que se funda.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
    \n

    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
    \n

    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
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    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

    Aguacates rellenos de pollo mechado y guacamole
    \n<\/h3>\n<\/p>\n
    \n

    Ingredientes<\/h3>\n
    \n

    Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
    \n

    1.- <\/span><\/h4>\n

    Cocina la pechuga de pollo como ma\u0301s te guste, aunque ten en cuenta que si la haces cocida o al vapor ser\u00e1 m\u00e1s sana.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    2.- <\/span><\/h4>\n

    Cuando el pollo est\u00e9 hecho, desm\u00edgalo y reserva.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    3.- <\/span><\/h4>\n

    Abre los aguacates por la mitad, retira el hueso y, con ayuda de una cuchara, vac\u00eda parte de su pulpa para poder rellenarlos con facilidad.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    4.- <\/span><\/h4>\n

    En un bol, machaca la pulpa del aguacate y m\u00e9zclalo con el cilantro, la cebolla morada y el tomate bien picados. An\u0303ade el zumo de lima para acabar el guacamole. <\/p>\n<\/article>\n

    \n

    5.- <\/span><\/h4>\n

    Mezcla el guacamole con el pollo y el ma\u00edz y rellena los aguacates con la mezcla.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    6.- <\/span><\/h4>\n

    Puedes adornarlo con cebolla encurtida.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
    \n

    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
    \n

    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
    \n

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    \n

    <\/span><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

    Crepes de espinacas
    \n<\/h3>\n<\/p>\n

    Vamos a darte la receta de los crepes pero t\u00fa puedes rellenarlo como m\u00e1s te gusten. En esta imagen est\u00e1n rellenos de cherry, burrata y albahaca, pero tambi\u00e9n puedes a\u00f1adirle salm\u00f3n al curry o lo que prefieras.\n<\/p>\n

    \n

    Ingredientes<\/h3>\n
      \n
    • \n

      2 huevos\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      50g espinacas frescas\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      1\/2 taza harina de trigo integral\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Leche o bebida vegetal sin az\u00facar a\u00f1adido\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Sal\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Pizca de nuez moscada\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Aceite de Oliva Virgen Extra\n<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      \n

      Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
      \n

      1.- <\/span><\/h4>\n

      Mezcla los huevos con las espinacas, la harina, la sal, la nuez moscada y un buen chorro de leche o bebida vegetal.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      2.- <\/span><\/h4>\n

      Bate hasta que quede una textura similar a la nata l\u00edquida. Puedes ir a\u00f1adiendo leche hasta que quede con la textura deseada.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      3.- <\/span><\/h4>\n

      Calienta una sart\u00e9n antiadherente con unas gotas de aceite de oliva virgen y vierte un cuchar\u00f3n de masa de forma que se reparta de manera uniforme. Espera que cuaje y dale la vuelta.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      4.- <\/span><\/h4>\n

      Rell\u00e9nalo con los ingredientes de tu elecci\u00f3n.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
      \n

      <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
      \n

      <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
      \n

      <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
      \n

      <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
      \n

      <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
      \n

      <\/span><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

      Tacos de lechuga rellenos de at\u00fan, aguacate y picadillo de tomate
      \n<\/h3>\n<\/p>\n
      \n

      Ingredientes<\/h3>\n
        \n
      • \n

        Hojas de cogollos de lechuga\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        1 cebolleta\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        1 pimiento rojo\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        1 pimiento verde\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        3 tomates\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        1 lata de ma\u00edz\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        2 aguacates\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        2-3 latas de at\u00fan <\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Ali\u00f1o: un chorrito de aceite de oliva, zumo de lima, pimienta negra y una pizca de sal.\n<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        \n

        Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
        \n

        1.- <\/span><\/h4>\n

        Corta la cebolleta, los pimientos y los tomates en dados muy peque\u00f1os. Tienen que quedar muy finos, como un picadillo. Ponlos en un bol.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        2.- <\/span><\/h4>\n

        Pela el aguacate y troc\u00e9alo en dados. Exprime un poco de lim\u00f3n sobre el para evitar que se oxide y a\u00f1\u00e1delo al bol. A\u00f1ade tambi\u00e9n el ma\u00edz y el at\u00fan.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        3.- <\/span><\/h4>\n

        Ali\u00f1a con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, m\u00e1s zumo de lima, un poco de pimienta negra molida y una pizca de sal. Dale unas vueltas para mezclar todo bien.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        4.- <\/span><\/h4>\n

        Separa las hojas de los cogollos y ponlas en una bandeja o recipiente para que cada persona vaya cogiendo una y rellen\u00e1ndola con la ensalada.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
        \n

        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
        \n

        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
        \n

        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
        \n

        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
        \n

        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
        \n

        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

        Bonus track: Quiche de esp\u00e1rragos y queso gorgonzola
        \n<\/h3>\n<\/p>\n

        Hemos a\u00f1adido esta receta porque no pod\u00edamos resistirnos aunque somos conscientes de que no es ni ligera ni fresquita. Pero, \u00bfqui\u00e9n puede decir que no a una rica quiche?\n<\/p>\n

        \n

        Ingredientes<\/h3>\n
        \n

        Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
        \n

        1.- <\/span><\/h4>\n

        Precalienta el horno a 180 grados\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        2.- <\/span><\/h4>\n

        Coloca la masa de hojaldre en un molde engrasado y p\u00ednchala con un tenedor.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        3.- <\/span><\/h4>\n

        Hornea unos 6 minutos vigilando que no suba.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        4.- <\/span><\/h4>\n

        Mientras haz los esp\u00e1rragos lavados al vapor durante unos 5minutos, despu\u00e9s marcarlos en una sart\u00e9n con un poco de aceite. As\u00ed conseguimos que queden blandos pero dorados.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        5.- <\/span><\/h4>\n

        Corta en rodajas la cebolla y roc\u00edala con lim\u00f3n reserva.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        6.- <\/span><\/h4>\n

        Corta el queso en tacos y col\u00f3calo en la base de la quich\u00e9 junto con los esp\u00e1rragos cortados en rodajas finas. Reserva algunas partes de arriba para colocarlas despu\u00e9s.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        7.- <\/span><\/h4>\n

        Bate los huevos con la leche evaporada, sal y pimienta y \u00e9chalo sobre la base de hojaldre y los ingredientes.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        8.- <\/span><\/h4>\n

        Coloca la cebolla morada y algunas partes de arriba de los esp\u00e1rragos.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        9.- <\/span><\/h4>\n

        Horneamos a 180 grados hasta que est\u00e9 dorada.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n
        \n

        <\/span><\/h4>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        En oto\u00f1o no apetecen los grandes platos muy elaborados, calientes y cargados de calor\u00edas que s\u00ed nos pueden apetecer en invierno. Por eso buscamos nuevas opciones para comer sano, pero ligeroy no renunciar a todo el sabor de las recetas m\u00e1s tradicionales (\u00bfhas visto estos helados saludables?). La opci\u00f3n m\u00e1s socorrida son las ensaladas pero […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":53088,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53087"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53087"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53087\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53088"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}