{"id":51668,"date":"2022-09-12T10:17:21","date_gmt":"2022-09-12T10:17:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/alternativas-sustitutos-azucar-refinado-xilitol-eritritol-agave-20220912121634-nt.html"},"modified":"2022-09-12T10:17:21","modified_gmt":"2022-09-12T10:17:21","slug":"estas-son-las-mejores-alternativas-para-sustituir-el-azucar-refinado-en-tu-dia-a-dia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2022\/09\/12\/estas-son-las-mejores-alternativas-para-sustituir-el-azucar-refinado-en-tu-dia-a-dia\/","title":{"rendered":"Estas son las mejores alternativas para sustituir el az\u00facar refinado en tu d\u00eda a d\u00eda"},"content":{"rendered":"

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No siempre es f\u00e1cil renunciar al az\u00facar. Tampoco hay por qu\u00e9 hacerlo, pues muchos productos lo llevan incorporado y muchos de los placeres de la vida lo tienen. Sin embargo, hay otras formas de endulzar<\/strong> que pueden ser un sustitutivo perfecto adem\u00e1s de natural. Gracias a ello, tus infusiones<\/a>, postres, caf\u00e9s, bizcochos y otros platos dulces mejorar\u00e1n y ser\u00e1n m\u00e1s saludables <\/a>\u00a1Y adem\u00e1s muchas de estas opciones son aptas para veganos!\n<\/p>\n

De hecho, hace poco se desvelaba que la reina Letizia <\/strong>es una gran fan del eritritol y tambi\u00e9n que es el \u00fanico producto que se usa en la casa real para dulcificar la comida. Lo cierto es que hay muchos m\u00e1s famosos, deportistas, actrices y cantantes que se han sumado al carro de frenar el consumo de az\u00facares refinados y los expertos son los primeros que lo avalan<\/strong>. <\/p>\n

Miel
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Un cl\u00e1sico. La miel es un producto que forman de manera natural las abejas a partir del n\u00e9ctar de las flores. La miel tiene una gran versatilidad y es uno de los mejores sustitutos del az\u00facar, pues es de los productos naturales que m\u00e1s endulzan. Una forma muy sencilla de cambiar el az\u00facar por miel es con el t\u00e9 y el caf\u00e9<\/strong>, algo que resulta mucho m\u00e1s f\u00e1cil si se elige una miel de sabor suave como la de azahar o la de naranjo<\/strong>. <\/p>\n

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D\u00e1tiles o pasta de d\u00e1til
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Los d\u00e1tiles son un superalimento<\/strong>. No solo tienen az\u00facares naturales, sino que tambi\u00e9n tienen vitaminas y minerales y se consideran un alimento con efectos antiinflamatorios<\/strong>. Su particular sabor dulce es capaz de dar un sabor nuevo y diferente a postres y salsas<\/strong>, una opci\u00f3n maravillosa para aquellos que adem\u00e1s de endulzar buscan a\u00f1adir nutrientes a su dieta.\n<\/p>\n

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Crema de cacahuete
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De primeras, no parece un ingrediente que sirva para endulzar. Sin embargo, la crema de cacahuete es un aliado perfecto para hacer reposter\u00eda y batidos<\/strong>. Su sabor potencia cualquier receta y combina a la perfecci\u00f3n con el chocolate, la fruta, el yogur y el helado. <\/p>\n

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Az\u00facar de coco
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Con magnesio, zinc y hierro, el az\u00facar de coco tiene un sabor parecido al del caramelo<\/strong> y una textura similar a la del az\u00facar moreno de ca\u00f1a. Tiene un \u00edndice gluc\u00e9mico menor que el az\u00facar y un alto contenido en fructosa, por lo que es un buen ingrediente para aquellos m\u00e1s reacios a cambiar, ya que se nota menos la diferencia. <\/p>\n

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Vainilla
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La vainilla enga\u00f1a, porque no es dulce como tal pero \u00absabe\u00bb a dulce. Puedes comprarla al natural<\/strong> (con su vaina entera) y hacer t\u00fa el reducido de vainilla o puedes comprarla l\u00edquida <\/strong>(con cuidado de que el bote no ponga \u00abaroma a\u00bb) Si te gusta el sabor, puede ser un gran aliado en caf\u00e9s y flanes. <\/p>\n

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Xilitol
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El xilitol o az\u00facar de abedul es un compuesto que proviene de la xilosa, presente en la madera del abedul. Tiene un 40% menos de calor\u00edas que el az\u00facar <\/strong>y previene las caries. Su uso es muy vers\u00e1til y sus propiedades como la regulaci\u00f3n de la glucosa sangu\u00ednea hacen que merezca la pena darle una oportunidad. Adem\u00e1s, este componente se encuentra en muchas marcas de chicles.\n<\/p>\n

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Sirope de agave
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El sirope de agave se extrae de la planta del agave, que tiene un aspecto similar al aloe vera. Tiene un gran poder endulzante <\/strong>por su elevada cantidad de fructosa y al igual que el xilitol tiene un bajo \u00edndice gluc\u00e9mico. Se puede utilizar como un sirope normal y se disuelve con facilidad. <\/p>\n

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Sirope de arce
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Si has estado en Canad\u00e1, seguro que has visto las famosas tortitas con sirope de arce<\/strong>. El sirope proviene de la savia del arce, un \u00e1rbol muy abundante en Canad\u00e1 y Estados Unidos. Si eres de los que les encanta el caramelo, deja de comprarlo y sustit\u00fayelo por este endulzante natural para echar sobre tus postres y frutas. <\/p>\n

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Stevia
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La stevia es una planta de origen paraguayo que sirve como edulcorante natural. Contiene calcio, magnesio, hierro y zinc entre otros minerales y nutrientes. Se comercializa en forma de polvo<\/strong> pero tambi\u00e9n puede encontrarse en estado l\u00edquido y sustituye al az\u00facar casi para cualquiera de sus funciones. <\/p>\n

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Eritritol
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Es un polialcohol (un tipo de edulcorante) es un sustituto del az\u00facar que se ha puesto muy de moda en los \u00faltimos a\u00f1os. Este compuesto es tres cuartas partes de lo dulce que es el az\u00facar <\/strong>y adem\u00e1s no aumenta la glucosa en sangre ni tiene calor\u00edas<\/strong>. El eritritol tiene todas ventajas del az\u00facar y evita sus efectos negativos, por eso muchos famosos lo utilizan como alternativa <\/p>\n

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