{"id":50328,"date":"2022-08-31T20:25:00","date_gmt":"2022-08-31T20:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/somoscordobeses.com\/2022\/08\/31\/vuelve-el-festival-gastro-japo-esta-vez-tambien-con-street-food\/"},"modified":"2022-08-31T20:25:00","modified_gmt":"2022-08-31T20:25:00","slug":"vuelve-el-festival-gastro-japo-esta-vez-tambien-con-street-food","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2022\/08\/31\/vuelve-el-festival-gastro-japo-esta-vez-tambien-con-street-food\/","title":{"rendered":"Vuelve el festival Gastro Japo, esta vez tambi\u00e9n con street food"},"content":{"rendered":"<div id=\"news-body\">\n<p><strong>Del 7 al 14 de septiembre<\/strong> se har\u00e1 la cuarta edici\u00f3n de <strong>Gastro Japo Week, <\/strong>el festival que difunde la cocina, pasteler\u00eda y cocteler\u00eda japonesa en nuestro pa\u00eds, a trav\u00e9s de restaurantes, emprendimientos gastron\u00f3micos y pasteler\u00edas, tanto en formato <strong>presencial, como en delivery o take away<\/strong>. Este a\u00f1o bajo el concepto \u201c<strong>Okawari<\/strong>\u201d&nbsp; -un t\u00e9rmino que se usa cuando se desea repetir un plato de comida, postre o una bebida-: \u201c<em>El cl\u00e1sico gesto extendiendo las manos con el bowl o copa vac\u00eda, pidiendo m\u00e1s es una situaci\u00f3n gratificante que se vive en toda mesa japonesa. Es el motivo porque el que decidimos llamar as\u00ed este nuevo encuentro\u201d,<\/em> explica Naomi Kanemoto, cofundadora de la <strong>asociaci\u00f3n Club Gastro Japo.<\/strong><\/p>\n<p>Esta edici\u00f3n incorpora a <strong>m\u00e1s de 50 restaurantes, emprendimientos gastron\u00f3micos, pasteler\u00edas y deliveries <\/strong>de AMBA, Chascom\u00fas, Ciudad de C\u00f3rdoba, Rosario y Viedma, perteneciente a la Asociaci\u00f3n que los nuclea, que se vuelven a unir para compartir las tradiciones e ingredientes del Jap\u00f3n, combinado con lo mejor de la materia prima local para as\u00ed lograr resaltar a\u00fan m\u00e1s los sabores de la cocina asi\u00e1tica. Como siempre, su objetivo es<strong> dar a conocer <\/strong>m\u00e1s las <strong>diversidad <\/strong>que trae la cocina nipona al p\u00fablico local, pero adem\u00e1s apoyar y fortalecer los valores de camarader\u00eda entre colegas, alentar a los emprendedores gastron\u00f3micos y difundir esta cultura tan especial como una \u201c<em>gran fiesta culinaria\u201d<\/em>.&nbsp;<\/p>\n<p>Como gran novedad de esta edici\u00f3n, y a pedido del p\u00fablico, este a\u00f1o se contar\u00e1 con una fecha especial. El<strong> domingo 4 de septiembre<\/strong> todos los visitantes del<strong> Jard\u00edn Japon\u00e9s de Buenos Aires,<\/strong> podr\u00e1n pasar por los <strong>10 yatai \u2013<\/strong>puestos callejeros- que se montar\u00e1n especialmente para la ocasi\u00f3n emulando los tradicionales matsuri, en los que la comida es una de las grandes protagonistas. En este Pop up del Gastro Japo Tour se podr\u00e1 disfrutar karee raisu, takoyaki, ramen, onigiri, taiyaki y yakitori, entre otras deliciosas opciones. En el horario de 12:30 a 22.<\/p>\n<h2>Listado de establecimientos participantes<\/h2>\n<p>Akari (La Plata), Aki Amai, Amo mi matcha, Ana Irie, AoKuma, Bistr\u00f3 Tokio, Buri Omakase, Craft Sushi Fusi\u00f3n (Mar del Plata), Doozo, Dotonbori, El quinto, Filos, Fuji Foods, Haiku, Harakiri de Una, Hikaru, Hoshi, Hotaru, Ichisou, In &amp; Out Sushi, Kabuki, Kawaii Club Caf\u00e9, Kenji, Kiyro (Viedma, R\u00edo Negro), Kyodo, Kyoen, La Grulla (Chascom\u00fas), Masaru Ramen (Rosario, Santa Fe), Minimal, Mirutaki, Nen, Nikkai, Okiren, Omyu Shijin, Oti Sushi, Sakiko, Samurai, SanCafe, Sashimiya, Seda\u00ef Sushi Bowls, Taiyaki Brothers, Tako Sushi (Rosario, Santa Fe), Tanizaki, Tenkuu, Tori Tori, Uni Omakase, Wagashi, Wakusei, Yuzu<\/p>\n<\/div>\n<nav class=\"navigation post-navigation\" role=\"navigation\" aria-label=\"Continue Reading\">\n<h2 class=\"screen-reader-text\">Continue Reading<\/h2>\n<\/nav>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del 7 al 14 de septiembre se har\u00e1 la cuarta edici\u00f3n de Gastro Japo Week, el festival que difunde la cocina, pasteler\u00eda y cocteler\u00eda japonesa en nuestro pa\u00eds, a trav\u00e9s de restaurantes, emprendimientos gastron\u00f3micos y pasteler\u00edas, tanto en formato presencial, como en delivery o take away. 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