{"id":32345,"date":"2022-02-08T13:46:29","date_gmt":"2022-02-08T13:46:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/intolerancia-gluten-que-alimentos-quitar-dieta-celiacos-mejorar-salud-intestinal-20220208192919-nt.html"},"modified":"2022-02-08T13:46:29","modified_gmt":"2022-02-08T13:46:29","slug":"que-alimentos-comer-y-cuales-eliminar-de-tu-dieta-si-tienes-intolerancia-al-gluten-o-quieres-reducir-su-consumo-para-mejorar-tu-salud-intestinal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2022\/02\/08\/que-alimentos-comer-y-cuales-eliminar-de-tu-dieta-si-tienes-intolerancia-al-gluten-o-quieres-reducir-su-consumo-para-mejorar-tu-salud-intestinal\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 alimentos comer y cu\u00e1les eliminar de tu dieta si tienes intolerancia al gluten (o quieres reducir su consumo para mejorar tu salud intestinal)"},"content":{"rendered":"
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Hinchaz\u00f3n, diarrea o dolor abdominal son algunos de los s\u00edntomas que permiten detectar una intolerancia al gluten<\/a>. Es cierto que el mundo de las personas que tienen una mala relaci\u00f3n con el gluten genera muchos mitos y verdades<\/a>, pero hoy en d\u00eda no hay raz\u00f3n para no llevar una vida saludable libre de gluten<\/a>. De hecho, una dieta sin gluten puede proporcionar muchos beneficios para la salud<\/strong>: alivia s\u00edntomas digestivos, reduce la inflamaci\u00f3n, aumenta los niveles de energ\u00eda e incluso ayuda a p
\nerder peso<\/strong>.\n<\/p>\n

Qu\u00e9 es una dieta sin gluten
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Una dieta sin gluten implica excluir los alimentos que contienen esa prote\u00edna<\/strong>, como el trigo, el centeno y la cebada. La mayor\u00eda de los estudios sobre dietas sin gluten se han realizado en personas con enfermedad cel\u00edaca, pero tambi\u00e9n existe la condici\u00f3n de sensibilidad <\/strong>al gluten, que tambi\u00e9n causa problemas con esa prote\u00edna.\n<\/p>\n

Si eres intolerante al gluten, debes evitarlo por completo. De lo contrario, experimentar\u00e1s
\n molestias graves<\/strong> y efectos adversos para la salud. Las principales fuentes de gluten en la dieta son los alimentos a base de trigo<\/strong> como salvado de trigo, harina de trigo, espelta y dem\u00e1s. Y tambi\u00e9n otras cosas como cebada<\/strong>, centeno, malta o levadura.\n<\/p>\n

Todos estos ingredientes aparecen en alimentos tan comunes <\/strong>como pan de molde, pasta, cereales, productos horneados (pasteles, galletas, pizzas, boller\u00eda), dulces, barras de muesli, diferentes salsas, cerveza, etc. La forma m\u00e1s f\u00e1cil de evitar el gluten es comer alimentos sin procesar de un solo ingrediente. Y aseg\u00farate siempre de leer las etiquetas<\/strong> de los alimentos de los alimentos que compres.\n<\/p>\n

Qu\u00e9 comer para evitar el gluten
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Ya no es excusa y es muy posible evitar el gluten sin tener que modificar notablemente la dieta. El mundo de la nutrici\u00f3n es consciente de esa necesidad y los supermercados <\/strong>est\u00e1n llenos ya de productos sin gluten para llevar una dieta saludable y con gusto. <\/p>\n

Alimentos sin gluten son las carnes y pescados<\/strong> sin rebozados. Tambi\u00e9n huevos, l\u00e1cteos, frutas, verduras y granos como la quinoa, arroz<\/strong>, trigo sarraceno, ma\u00edz, mijo y avena si est\u00e1 etiquetada sin gluten. Otras opciones son patatas<\/strong>, harina de ma\u00edz, frutos secos, todos los aceites vegetales y mantequilla, cualquier tipo de especia <\/strong>y la mayor\u00eda de bebidas excepto la cerveza.\n<\/p>\n

Los muchos beneficios de vivir sin gluten
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Una dieta sin gluten tiene tantas opciones como beneficios, especialmente para alguien con enfermedad cel\u00edaca. Primero de todo, puede aliviar los s\u00edntomas digestivos<\/strong> tales como hinchaz\u00f3n, diarrea o estre\u00f1imiento, gases, fatiga y muchos otros. Tambi\u00e9n puede reducir la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica en <\/strong>personas con enfermedad cel\u00edaca.\n<\/p>\n

En general, una dieta sin gluten ayuda a aumentar la energ\u00eda <\/strong>de aquellas personas que se sienten habitualmente fatigadas y, no lo dudes, tambi\u00e9n puede ayudarte a perder peso. Esto \u00faltimo se debe a que eliminas mucha comida basura <\/strong>que agrega calor\u00edas no deseadas a la dieta y la reemplazas por frutas, verduras y prote\u00ednas magras. <\/p>\n

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