{"id":28832,"date":"2021-12-28T07:14:33","date_gmt":"2021-12-28T07:14:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/ensaladas-frutas-cenas-ligeras-uva-manzana-frambuesa-20211228233658-nt.html"},"modified":"2021-12-28T07:14:33","modified_gmt":"2021-12-28T07:14:33","slug":"uvas-manzanas-naranjas-o-fresas-las-frutas-ideales-para-una-cena-ligera-con-una-ensalada-deliciosa-y-sana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2021\/12\/28\/uvas-manzanas-naranjas-o-fresas-las-frutas-ideales-para-una-cena-ligera-con-una-ensalada-deliciosa-y-sana\/","title":{"rendered":"Uvas, manzanas, naranjas o fresas: las frutas ideales para una cena ligera con una ensalada deliciosa y sana"},"content":{"rendered":"

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Las Navidades son fechas de regalos, encuentros familiares y excesos<\/a> gastron\u00f3micos. Que si el turr\u00f3n, que si el cordero, que si el jam\u00f3n ib\u00e9rico. Y claro, para cuando llegamos al d\u00eda de Reyes nuestras prendas favoritas puede que tengan que dejar de serlo, porque los atracones no perdonan. Para sobrellevarlo mejor, sin renunciar a nada, es muy recomendable apostar, entre los encuentros m\u00e1s importantes de esta \u00e9poca, por una cena ligera con una ensalada deliciosa<\/strong> y sana. Y para acompa\u00f1arla podemos decantarnos por la fruta de temporada que les va a dar un sabor delicioso mientras nos ayuda a saciarnos. <\/p>\n

A la hora de escoger la base de nuestra ensalada tambi\u00e9n podemos aprovechar las verduras que nos proporciona el calendario<\/strong>, y adem\u00e1s de la lechuga y cl\u00e1sicos habituales en el supermercado como los can\u00f3nigos o la r\u00facula<\/a>, podemos incluir en nuestra ensalada espinacas o endivias que est\u00e1n de temporada. En cuanto a las frutas, en las estanter\u00edas de nuestra fruter\u00eda ya contamos con frutas cl\u00e1sicas como la naranja o la manzana, y propuestas de temporada como la granada, las uvas o las fresas. Y ya solo nos quedar\u00e1 escoger un ali\u00f1o, eso s\u00ed sin a\u00f1adirle calor\u00edas<\/a>.\n<\/p>\n

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Mae Mu\/Unsplash <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

La naranja est\u00e1 en su mejor momento y a estas alturas del a\u00f1o es cuando m\u00e1s sabor tienen. Como ya sabemos, es una fruta que nos aporta vitamina C, pero tambi\u00e9n son ricas en potasio y fibra. A la hora de incluirla en una ensalada podemos combinarla de una lechuga iceberg y un poco de cebolleta, o apostar por recetas m\u00e1s originales, con aguacate o con cebolla morada encurtida<\/strong>. Y si lo nuestro es el recetario espa\u00f1ol, acompa\u00f1\u00e9mosla de bacalao para degustar un plato t\u00edpico granadino, el remoj\u00f3n. <\/p>\n

En cuanto a la manzana, que tambi\u00e9n tiene mucha fibra, pero adem\u00e1s blanquea los dientes y tiene un efecto saciante<\/strong>, es ideal para unirla a esas combinaciones de lechugas que encontramos en el supermercado, un pu\u00f1ado de frutos secos y queso, al estilo Waldorf. Pero tambi\u00e9n podemos mezclarla con conservas de pescado, como la caballa o el at\u00fan, con aceitunas negras o con pasas. <\/p>\n

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Eiliv Sonas Aceron\/Unsplash <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

Entre nuestras ensaladas favoritas para esta \u00e9poca, en la que las uvas rojas est\u00e1n en su momento m\u00e1s dulce y sabroso<\/strong>, est\u00e1 la ensalada de can\u00f3nigos. Con unos champi\u00f1ones crudos, unas nueces y un poco de queso azul disfrutaremos de una cena llena de sabor que desmitifica eso de que las ensaladas son aburridas. Pero tambi\u00e9n podemos decantarnos por esta fruta que combate el estre\u00f1imiento, frena el envejecimiento y nos ayuda a eliminar l\u00edquidos acompa\u00f1\u00e1ndola de un poco de pollo a la plancha o cambiando la lechuga por un poco de br\u00f3coli.\n<\/p>\n

La pi\u00f1a tambi\u00e9n est\u00e1 en uno de sus mejores momentos y es una fruta baja en calor\u00edas, por lo que es ideal para este momento navide\u00f1o. Diur\u00e9tica y desintoxicante, es una buena acompa\u00f1ante de otras frutas como el aguacate o el mango, y de carnes blancas como el pollo o el pavo<\/strong>, est\u00e9 \u00faltimo tambi\u00e9n en su versi\u00f3n fiambre. Pero no nos podemos olvidar de los palitos de cangrejo o los langostinos, con los que conseguiremos una ensalada fresqu\u00edsima ali\u00f1\u00e1ndola con lima y una pizca de chile.\n<\/p>\n

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Justus Menke\/Unsplash <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

Y aunque sea m\u00e1s como protagonista secundario como principal, no queremos dejar pasar otra de las frutas de temporada presentes este mes en nuestras tiendas, la granada. Rica en taninos, que favorecen la absorci\u00f3n del agua, esta curiosa fruta nos ayuda a reforzar el sistema inmunitario y a mejorar el aspecto de la piel<\/strong>. Y es una excelente compa\u00f1era de otras frutas como la naranja y la manzana, de frutos secos como las nueces y de alimentos como la perdiz escabechada, el membrillo o las gulas. <\/p>\n

No queremos terminar esta selecci\u00f3n que nos va a ayudar a aliviar la presi\u00f3n gastron\u00f3mica de estas fechas sin mencionar las fresas, que en realidad todav\u00eda no est\u00e1n de temporada, lo har\u00e1n en enero-febrero, pero que ya podemos encontrar en el s\u00faper. Esta deliciosa fruta con propiedades depurativas y antiinflamatorias que es ideal en dietas para perder peso son un postre delicioso, pero tambi\u00e9n podemos contar con ellas para hacer m\u00e1s sabrosas nuestras ensaladas<\/strong>. Especialmente si quieres apostar por una base novedosa, como el can\u00f3nigo, la r\u00facula o la hoja de roble. Solo tienes que acompa\u00f1arla de un queso, mejor en sus versiones m\u00e1s ligeras como el feta, la mozzarella o el fresco, un pu\u00f1ado de nueces o pi\u00f1ones y tu vinagreta favorita. <\/p>\n

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