{"id":28074,"date":"2021-12-17T13:48:01","date_gmt":"2021-12-17T13:48:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/pandan-planta-asiatica-alegra-platos-huesos-20211217135932-nt.html"},"modified":"2021-12-17T13:48:01","modified_gmt":"2021-12-17T13:48:01","slug":"pandan-la-planta-asiatica-que-alegra-tus-platos-y-cuida-de-tus-huesos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2021\/12\/17\/pandan-la-planta-asiatica-que-alegra-tus-platos-y-cuida-de-tus-huesos\/","title":{"rendered":"Pandan, la planta asi\u00e1tica que alegra tus platos y cuida de tus huesos"},"content":{"rendered":"
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Es habitual recurrir a suplementos para mejorar la salud de tus huesos<\/a>. Por ejemplo, se sabe que la vitamina D <\/a>es muy buena para eso y por eso se insiste en alimentos con ese nutriente<\/a>. Y aqu\u00ed es donde aparece la opci\u00f3n del pandan. Su fruta y sus hojas puntiagudas y fragantes se consumen mucho y se utilizan en numerosos platos, d\u00e1ndoles un color distintivo<\/strong> y notas florales parecidas a la vainilla.\n<\/p>\n

El pandan (Pandanus) es una planta arom\u00e1tica apreciada por su dulce fragancia floral y versatilidad<\/strong>. Se usa mucho en l
\na cocina oriental<\/strong> y ahora el inter\u00e9s occidental est\u00e1 creciendo debido a sus supuestos beneficios para la salud y propiedades culinarias. Las hojas a menudo se hierven, se exprimen o se usan para envolver <\/strong>y dar sabor a las carnes.\n<\/p>\n

Fuente de vitamina A y hierro\n<\/p>\n

La pasta de pandan es una rica fuente de betacaroteno<\/strong>, un precursor de la vitamina A. Una raci\u00f3n de 100 gramos puede hasta el 80% del valor diario recomendado de un nutriente muy importante para la salud ocular y el sistema inmunol\u00f3gico<\/strong>. Tambi\u00e9n tiene un alto contenido de hierro, que ayuda a prevenir afecciones como la anemia <\/strong>por deficiencia de hierro y procura la circulaci\u00f3n adecuada de sangre y ox\u00edgeno.\n<\/p>\n

Puede reducir el dolor de la artritis\n<\/p>\n

La artritis afecta a millones de personas en todo el mundo y se caracteriza por el dolor o rigidez en las articulaciones<\/strong>. En la medicina ayurv\u00e9dica, el aceite de coco infundido con hojas de pandan se aplica t\u00f3picamente para aliviar <\/strong>los dolores de la artritis. Se cree que sus efectos provienen del aceite que se encuentra en sus hojas, que puede tener efectos antiinflamatorio<\/strong>s. <\/p>\n

Puede ayudar a controlar el az\u00facar en sangre\n<\/p>\n

El pandan puede ayudar a controlar tus niveles de az\u00facar en sangre, seg\u00fan investigaciones. Para un estudio, se suministr\u00f3 a adultos sanos t\u00e9 caliente elaborado con hojas de pandanus amaryllifolius y \u00e9stos se recuperaron mejor de la prueba de az\u00facar<\/strong> en sangre que aquellos que bebieron simplemente agua caliente.\n<\/p>\n

Por otra parte, masticar hojas de pandan puede refrescarte el aliento<\/strong> debido a su agradable aroma. Algunas pr\u00e1cticas medicinales no occidentales tambi\u00e9n utilizan esta t\u00e9cnica para detener el sangrado de las enc\u00edas\n<\/p>\n

C\u00f3mo usar el pandan\n<\/p>\n

Su extracto de hoja a menudo se mezcla con arroz al vapor y leche de coco para hacer un sabroso plato malayo llamado nasi lemak<\/strong>. Tambi\u00e9n se utiliza para dar sabor a sopas, guisos y curry<\/strong>. Adem\u00e1s, las hojas enteras se utilizan para envolver las carnes antes de cocinarlas al vapor o asarlas, d\u00e1ndoles un sabor \u00fanic<\/strong>o. Posee una amplia gama de usos en platos dulces y salados. Su sabor y aroma \u00fanicos no son f\u00e1ciles de replicar, aunque muchos lo comparan con la vainilla<\/strong>.\n<\/p>\n

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