{"id":27919,"date":"2021-12-16T11:28:48","date_gmt":"2021-12-16T11:28:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/gastronomia\/donde-comprar-mejores-roscones-reyes-madrid-baratos-riquisimos-20211216092538-nt.html"},"modified":"2021-12-16T11:28:48","modified_gmt":"2021-12-16T11:28:48","slug":"con-nata-sin-nata-relleno-de-trufa-donde-comprar-los-mejores-roscones-de-reyes-esta-navidad","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2021\/12\/16\/con-nata-sin-nata-relleno-de-trufa-donde-comprar-los-mejores-roscones-de-reyes-esta-navidad\/","title":{"rendered":"Con nata, sin nata, relleno de trufa… D\u00f3nde comprar los mejores roscones de Reyes esta Navidad"},"content":{"rendered":"
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No hay Navidad sin rosc\u00f3n de Reyes<\/strong>, y esto es un hecho. Porque m\u00e1s all\u00e1 de mariscos y asados, de uvas de Nochevieja, turrones<\/a>, mazapanes y panettones<\/a>, las Fiestas navide\u00f1as saben a masa esponjosa, a flor de azahar, a ralladura de naranja, a l\u00e1minas de almendra, a fruta escarchada y, para muchos tambi\u00e9n, a nata o trufa. S\u00ed, a rosc\u00f3n de Reyes, en definitiva, un dulce t\u00edpico que en su origen era una torta de miel, higos, d\u00e1tiles y frutos secos con el que se celebraba la festividad pagana de ‘las Saturnales’ (sobre el s.II a.C.), y que adopt\u00f3 el cristianismo cuando esta religi\u00f3n se impuso en el Imperio Romano. Nosotras no somos nadie para abandonar tradiciones tan arraigadas (y deliciosas)<\/a>, as\u00ed que despu\u00e9s de probar los mejores de Madrid (y hacernos expertas rosconeras) hemos decidido, tambi\u00e9n, buscar los m\u00e1s deliciosos del resto de Espa\u00f1a<\/strong>. No os preocup\u00e9is, que en enero nos apuntamos todas al gimnasio para quemar los excesos…\n<\/p>\n

Madrid, el para\u00edso de los mejores roscones de Reyes
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S\u00ed, lo confesamos, somos fans del rosc\u00f3n de Reyes (de hecho, no entendemos por qu\u00e9 solo se come en Navidad) as\u00ed que hace a\u00f1os que nos propusimos probar todos los de Madrid hasta encontrar el mejor<\/strong>. Y claro, con una oferta tan imponente, es imposible elegir solo uno.\n<\/p>\n

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Roscones de Mallorca, la Mallorquina y La Duquesita. \/ <\/span>DR<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Porque nos podemos faltar a nuestra cita anual con los roscones de ‘toda la vida’ de La Duquesita<\/strong> (donde los prepara Oriol Balaguer en la Calle Fernado VI, 2), La Mallorquina<\/strong> (Puerta del sol, 8), o Mallorca<\/strong> (tienen m\u00e1s de 10 locales en Madrid), sitios t\u00edpicos de la capital que siempre son un acierto. <\/p>\n

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Los roscones de Levaduramadre, Crust\u00f3 y Leon The Baker \/ <\/span>DR<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Pero tampoco podemos resistirnos a las propuestas de Levaduramadre<\/strong> (y sus roscones individuales, que encontrar\u00e1s en sus m\u00e1s de 60 tiendas), Crust\u00f3 <\/strong>(cuatro locales en Madrid y uno en Barcelona), Leon The Baker<\/strong> (y sus roscones ‘gluten free’), La Magdalena de Proust<\/strong> (con obradores en Batalla del Salado, la Calle Pelayo y Bravo Murillo), Madreamiga<\/strong> (en Montecarmelo, Tetu\u00e1n y el Mercado de San Miguel) o Pandelirio<\/strong> (en Bravo Murillo, 21; Profesor Waksman, 8, calle Naranjo, 5 y el Gourmet Experience de El Corte Ingl\u00e9s de Castellana). <\/p>\n

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Los roscones de La Magdalena de Proust, Madreamiga y Pan.Delirio. \/ <\/span>DR<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Los mejores roscones de Reyes de Barcelona
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La ‘guerra’ entre los que prefieren el rosc\u00f3n con nata o sin ella (luego est\u00e1n los que prefieren la trufa, la yema, el chocolate…) es tan encarnizada como la que libran los ‘concebillistas’ y los ‘sincebollistas’ en la tortilla de patata. Pero seas del bando que seas, en Barcelona podr\u00e1s encontrar roscones deliciosos para todos los gustos. Por un lado est\u00e1 Oriol Balaguer<\/strong>, del que ya hemos hablado m\u00e1s arriba porque se encarga tambi\u00e9n de los deliciosos roscones de La Duquesita, en Madrid, pero no puedes dejar de probar en L’Atelier Barcelona <\/strong>(carrer Viladomat, 140 bis), adem\u00e1s de sus cinco tipos de roscones, su famosa variedad Galette de Rois, una pasta de hojaldre con crema de avellanas y manzanas Tatin; en la Colmena<\/strong> (Pla\u00e7a de l’\u00c0ngel, 12), no te puedes perder el de mazap\u00e1n y fruta escarchada; y en el Forn La Cantonada<\/strong> (Carrer del Dos de Maig, 314) puedes, incluso, asistir a un taller para aprender a hacerlos t\u00fa misma.\n<\/p>\n

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Los roscones de L’atelier, La Colmena y el Forn la Cantonada, en Barcelona. \/ <\/span>Instagram<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Roscones deliciosos de norte a sur de Espa\u00f1a
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Seg\u00fan nos cuentan desde La bodega de los Secretos (Calle de San Blas, 4, Madrid), la receta original del rosc\u00f3n de Reyes no llevaba fruta escarchada, se trataba de un bollo seco espolvoreado con az\u00facar y el uso de la nata no se populariz\u00f3 hasta la d\u00e9cada de los 60 del pasado siglo. Sin embargo, aunque ahora es el relleno favorito de los espa\u00f1oles, encontramos un sinf\u00edn de variedades, como el impresionante rosc\u00f3n de hojadre, crema y Nutella de Buenabuelo, en Sevilla <\/strong>(tienen seis locales en la ciudad). Si prefieres la receta original, tienes que probar el de la confiter\u00eda Flory en A Coru\u00f1a<\/strong>, con m\u00e1s de cincuenta a\u00f1os de tradici\u00f3n ‘rosconera’ y largu\u00edsimas colas a su puerta (en la calle Francisco A\u00f1\u00f3n con Villa de Negreira) cada a\u00f1o la madrugada del 5 al 6 de enero; o la de La rosa de Jeric\u00f3<\/strong> (Carrer d’Hern\u00e1n Cort\u00e9s, 14), una de las pasteler\u00edas m\u00e1s ic\u00f3nicas de Valencia, con m\u00e1s de 130 a\u00f1os de historia.\n<\/p>\n

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Los roscones de Buenabuelo, Sevilla; Flory, A Coru\u00f1a y La rosa de Jeric\u00f3, Valencia. \/ <\/span>Instagram<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Te recomendamos<\/h4>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n

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