{"id":22864,"date":"2021-10-08T05:59:09","date_gmt":"2021-10-08T05:59:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/elaborar-consumir-pescado-crudo-sin-riesgos-consejos-segura-20211007130858-nt.html"},"modified":"2021-10-08T05:59:09","modified_gmt":"2021-10-08T05:59:09","slug":"sabes-como-elaborar-y-consumir-pescado-crudo-sin-riesgos-aqui-tienes-todos-los-consejos-para-disfrutarlo-de-forma-segura","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2021\/10\/08\/sabes-como-elaborar-y-consumir-pescado-crudo-sin-riesgos-aqui-tienes-todos-los-consejos-para-disfrutarlo-de-forma-segura\/","title":{"rendered":"\u00bfSabes c\u00f3mo elaborar y consumir pescado crudo sin riesgos? Aqu\u00ed tienes todos los consejos para disfrutarlo de forma segura"},"content":{"rendered":"
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Es indudable que
\n comer sushi, ceviche o poke est\u00e1 de moda<\/a>. Si bien cosas como sushi o sashimi no son lo mismo<\/a>, s\u00ed comparten una misma ra\u00edz: ambos platos utilizan como fuente primaria el pescado crudo. Lo cierto es que su popularidad es creciente por su sabor y porque la comida oriental propone buenas cosas para tu dieta<\/a>. Pero debes consumir el pescado de forma segura porque no siempre es sencillo conservarlo crudo y manipularlo para consumirlo. Aqu\u00ed tienes alguna de las claves y consejos<\/strong> para reducir el riesgo de infecciones parasitarias y bacterianas.\n<\/p>\n

Las condiciones de congelaci\u00f3n\n<\/p>\n

Come pescado crudo solo si previamente ha sido congelado y en condiciones espec\u00edficas. Se debe congelar el pescado durante una semana a una temperatura de -20\u00b0C<\/strong> o durante 15 horas a -35\u00b0C. Es una de las mejores y m\u00e1s seguras estrategias para matar par\u00e1sitos<\/strong>. Obviamente, debes tener en cuenta que muchos congeladores dom\u00e9sticos no alcanzan esas temperaturas. No basta solo con congelar, sino hacerlo correctamente.\n<\/p>\n

Compra y consume solo en sitios de confianza\n<\/p>\n

Con el auge de este tipo de comida, cada vez hay m\u00e1s ofertas <\/strong>de restaurantes y pedidos a domicilio. Aseg\u00farate de que compras o consumes el pescado crudo en lugares de m\u00e1xima confianza. Si no conoces nada, lo mejor es acudir a las cr\u00edticas <\/strong>en internet. Los usuarios que han tenido malas experiencias las suelen comentar. <\/p>\n

Atenta a lo que tomas\n<\/p>\n

Revisa siempre el pescado antes de comerlo, aunque muchos par\u00e1sitos son dif\u00edciles de detectar. Compra \u00fanicamente pescado refrigerado <\/strong>o exhibido a cubierto sobre una cama gruesa de hielo. Y aseg\u00farate de que siempre huela fresco y bien<\/strong>. No comas pescado que huela agrio o muy fuerte.\n<\/p>\n

Las condiciones de conservaci\u00f3n\n<\/p>\n

El pescado es un alimento muy complejo de guardar<\/strong>. No lo hagas durante mucho tiempo porque enseguida se pone mal. Si lo congelas, que suele ser la mejor soluci\u00f3n si no lo vas a comer de inmediato, mantenlo en hielo y c\u00f3melo en un plazo de un par de d\u00edas despu\u00e9s de haberlo comprado. No lo dejes fuera de la nevera mucho tiempo. Nunca m\u00e1s de dos horas<\/strong>. Las bacterias se multiplican r\u00e1pidamente a temperatura ambiente.\n<\/p>\n

Mucha higiene en la cocina\n<\/p>\n

Si la higiene es fundamental cuando est\u00e1s en la cocina, mucho m\u00e1s cuando manipulas un pescado fresco. L\u00e1vate las manos <\/strong>despu\u00e9s de trabajar con \u00e9l para evitar contaminar los alimentos que vayas a preparar posteriormente. Limpia la cocina y los utensilios que hayas usado con el pescado. Y as\u00ed estar\u00e1s lista para degustar ese plato que tanto te emociona.\n<\/p>\n

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Te recomendamos:<\/h4>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n

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