{"id":201541,"date":"2026-10-29T11:56:09","date_gmt":"2026-10-29T11:56:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/mariel-silva-medica-ensalada-crema-verduras-buenas-20261024231333-nt.html"},"modified":"2026-10-29T11:56:09","modified_gmt":"2026-10-29T11:56:09","slug":"mariel-silva-medica-una-ensalada-o-una-crema-de-verduras-son-buenas-opciones-pero-si-constituyen-toda-la-comida-pueden-aportar-poca-proteina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2026\/10\/29\/mariel-silva-medica-una-ensalada-o-una-crema-de-verduras-son-buenas-opciones-pero-si-constituyen-toda-la-comida-pueden-aportar-poca-proteina\/","title":{"rendered":"Mariel Silva, m\u00e9dica: \u00abUna ensalada o una crema de verduras son buenas opciones, pero si constituyen toda la comida pueden aportar poca prote\u00edna\u00bb"},"content":{"rendered":"<div class=\"media_block\"><\/div>\n<div class=\"v-ath v-ath--2 v-ath--t1\" data-mrf-recirculation=\"Autor\">\n<div class=\"v-ath__c\">\n<div class=\"v-ath__w v-ath__w--2\">\n<figure class=\"v-ath__f\">\n<img class=\"v-ath__i\" loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/mariel-silva-medica-una-ensalada-o-una-crema-de-verduras-son-buenas-opciones-pero-si-constituyen-toda-la-comida-pueden-aportar-poca-proteina.png\" alt=\"Sandra Hern\u00e1ndez\"><br \/>\n<\/figure>\n<p> <time class=\"v-ath__p v-ath__p--3\" datetime=\"2026-10-29T11:56:09Z\"><br \/>\n24\/10\/2026 a las 12:30h.<br \/>\n<\/time>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"v-d-p\">La b\u00e1scula marca lo mismo que hace un a\u00f1o, pero el cuerpo ya no se siente igual. <strong>Mariel Silva, directora de Servicios M\u00e9dicos y especialista en Envejecimiento Saludable de SHA Spain<\/strong>, con m\u00e1s de veinte a\u00f1os de ejercicio de la medicina, lo explica sin rodeos. \u00abEn esta etapa <strong>puede cambiar la composici\u00f3n corporal, aumentar la grasa y disminuir la masa magra<\/strong>, incluso sin una variaci\u00f3n importante del peso. Por eso, muchas mujeres sienten que su cuerpo est\u00e1 cambiando, aunque la b\u00e1scula diga pr\u00e1cticamente lo mismo\u00bb, se\u00f1ala.<\/p>\n<p class=\"v-d-p\">A ese cambio se suma otro frente. \u00abAdem\u00e1s, adquiere especial importancia <a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/fitness\/entrenar-huesos-a-los-50-mejores-ejercicios-consejos-mejorar-salud-osea-20241231170657-nt.html\" target=\"_self\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" data-mrf-link=\"www.mujerhoy.com\" rel=\"noopener noreferrer\">proteger la salud \u00f3sea<\/a>. La alimentaci\u00f3n debe ayudar a cuidar hueso y m\u00fasculo, asegurar nutrientes suficientes y acompa\u00f1ar la <a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/belleza\/tratamientos\/longevidad-femenina-ganar-salud-antiedad-expertos-20260312155253-nt.html\" target=\"_self\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" data-mrf-link=\"www.mujerhoy.com\" rel=\"noopener noreferrer\">salud metab\u00f3lica<\/a>\u00bb, explica Silva. <strong>Lo que funcionaba antes en el plato puede quedarse corto ahora,<\/strong> aunque aparentemente nada haya cambiado. \u00abEn esta etapa es importante revisar qu\u00e9 estamos comiendo y si cubre nuestras necesidades\u00bb, a\u00f1ade.<\/p>\n<div class=\"v-c-cmp v-c-cmp--ab-m\">\n<div class=\"v-cmp-rld\">\n<div class=\"v-cnt v-cnt--t3 v-cnt--t3a\">\n<div class=\"v-cnt__c\">\n<div class=\"v-cnt__w v-cnt__w--1\">\n<p class=\"v-cnt__t\">\nTAMBI\u00c9N TE INTERESA\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<ul class=\"v-cmp-rld__u\">\n<li class=\"v-cmp-rld__l\">\n<article class=\"v-a v-a--cmp-rld v-a--p-l \">\n<figure class=\"v-a-img-c\">\n<a class=\"v-a-lnk\" href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/ismael-galancho-especialista-nutricion-anadir-proteina-saludable-20261002040453-nt.html#vtm_modulosEngag=noticiasrelacionadas-cmp-dos:vivir:noticia:1\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\"><br \/>\n<img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/mariel-silva-medica-una-ensalada-o-una-crema-de-verduras-son-buenas-opciones-pero-si-constituyen-toda-la-comida-pueden-aportar-poca-proteina.jpg\" class=\"v-a-img\" width=\"258\" height=\"180\" alt=\"Ismael Galancho, especialista en nutrici\u00f3n: \u00abA\u00f1adir m\u00e1s prote\u00edna no va a hacer que ganes m\u00e1s m\u00fasculo\u00bb\"><br \/>\n<\/a><br \/>\n<\/figure>\n<div class=\"v-a-inf-c\">\n<p class=\"v-op \">\n<span class=\"v-op__t\"><br \/>\nSandra Hern\u00e1ndez<br \/>\n<\/span>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li class=\"v-cmp-rld__l\">\n<article class=\"v-a v-a--cmp-rld v-a--p-l \">\n<figure class=\"v-a-img-c\">\n<a class=\"v-a-lnk\" href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/dra-amaro-especialista-nutricion-picos-glucosa-zumos-frutas-20260930143150-nt.html#vtm_modulosEngag=noticiasrelacionadas-cmp-dos:vivir:noticia:2\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\"><br \/>\n<img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/mariel-silva-medica-una-ensalada-o-una-crema-de-verduras-son-buenas-opciones-pero-si-constituyen-toda-la-comida-pueden-aportar-poca-proteina-1.jpg\" class=\"v-a-img\" width=\"258\" height=\"180\" alt=\"Dra. Amaro, especialista en nutrici\u00f3n: \u00abLos zumos naturales, incluso los caseros sin az\u00facar a\u00f1adido, disparan la glucosa\u00bb\"><br \/>\n<\/a><br \/>\n<\/figure>\n<div class=\"v-a-inf-c\">\n<p class=\"v-op \">\n<span class=\"v-op__t\"><br \/>\nSandra Hern\u00e1ndez<br \/>\n<\/span>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"v-d-p\">Su ejemplo es muy concreto. \u00abA veces el ajuste m\u00e1s \u00fatil es incorporar una <a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/mejores-alimentos-ricos-proteina-beneficiosos-saludables-dieta-carne-magra-huevos-lentejas-20230630133808-nt.html\" target=\"_self\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" data-mrf-link=\"www.mujerhoy.com\" rel=\"noopener noreferrer\">fuente de prote\u00edna<\/a> a una comida que antes consist\u00eda solo en <a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/ensalada-vicky-martin-berrocal-en-forma-51-anos-saludable-verano-20240716082226-nt.html\" target=\"_self\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" data-mrf-link=\"www.mujerhoy.com\" rel=\"noopener noreferrer\">una ensalada<\/a> o una <a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/madres\/201802\/20\/cremas-de-verduras-saludables-20180220161655.html\" target=\"_self\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" data-mrf-link=\"www.mujerhoy.com\" rel=\"noopener noreferrer\">crema de verduras<\/a>\u00bb, cuenta. Los dos platos son buenas opciones, matiza, pero si son toda la comida pueden aportar poca prote\u00edna. Y la alimentaci\u00f3n no trabaja sola. \u00ab<strong>Siempre debe ir acompa\u00f1ado de actividad f\u00edsica<\/strong>, especialmente <a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/fitness\/ruben-rio-educador-fisico-cuantos-dias-entrenamiento-fuerza-semana-recomendacion-20260916134958-nt.html\" target=\"_self\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" data-mrf-link=\"www.mujerhoy.com\" rel=\"noopener noreferrer\">trabajo de fuerza<\/a>\u00bb, recuerda la doctora.<\/p>\n<p class=\"v-d-p\">Puesta a elegir, tiene claro d\u00f3nde mirar. \u00abEn esta etapa prestar\u00eda especial atenci\u00f3n a <strong>la prote\u00edna para cuidar el m\u00fasculo, al calcio y la vitamina D para proteger el hueso, y al hierro<\/strong> si contin\u00faan las menstruaciones abundantes\u00bb, explica. Cada uno cumple una funci\u00f3n diferente y, seg\u00fan Silva, las necesidades deben valorarse seg\u00fan la alimentaci\u00f3n y la situaci\u00f3n de cada mujer. Con uno de ellos hay una dificultad a\u00f1adida: \u00ab<a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/vitamina-D-sol-sintomas-avisan-suplementar-50-anos-20260520043028-nt.html\" target=\"_self\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" data-mrf-link=\"www.mujerhoy.com\" rel=\"noopener noreferrer\">La vitamina D<\/a> merece atenci\u00f3n porque pocos alimentos la aportan en cantidades importantes\u00bb.<\/p>\n<p><h3 class=\"v-cmp-suh\">El hierro, la soja y los suplementos<\/h3>\n<\/p>\n<p class=\"v-d-p\">El hierro merece cap\u00edtulo aparte. \u00abEl hierro requiere una mirada particular: <strong>si hay sangrados abundantes, podemos estar perdiendo m\u00e1s del que reponemos con la alimentaci\u00f3n<\/strong>\u00bb, explica Silva. Y lanza un aviso. \u00abEn ese contexto, el cansancio merece valoraci\u00f3n y no deber\u00eda atribuirse directamente a <a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/belleza\/tratamientos\/suplementacion-perimenopausia-aliado-silencioso-rutina-antiedad-20260413132526-nt.html\" target=\"_self\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" data-mrf-link=\"www.mujerhoy.com\" rel=\"noopener noreferrer\">la perimenopausia<\/a>\u00bb, insiste. Estar agotada no es algo que haya que asumir sin m\u00e1s por estar en esta etapa.<\/p>\n<p class=\"v-d-p\">\u00ab<strong>El magnesio tambi\u00e9n es necesario y podemos obtenerlo de legumbres, frutos secos y alimentos integrales<\/strong>\u00bb, apunta. Sobre los fitoestr\u00f3genos de la soja se muestra prudente: \u00abPueden formar parte de una alimentaci\u00f3n saludable, pero no podemos garantizar que alivien los sofocos\u00bb. Tampoco es partidaria de tomar suplementos por si acaso. \u00abUna ingesta insuficiente no siempre significa que exista un d\u00e9ficit, y suplementar tiene sentido cuando hay una indicaci\u00f3n concreta\u00bb, explica.<\/p>\n<p class=\"v-d-p\">Antes de a\u00f1adir nada, revisar\u00eda algunos h\u00e1bitos muy extendidos. \u00abUno de los h\u00e1bitos que <strong>revisar\u00eda es recurrir a m\u00e1s caf\u00e9 para compensar el cansancio<\/strong> o al alcohol por la noche para relajarse. En algunas mujeres, estos h\u00e1bitos pueden empeorar el sue\u00f1o o favorecer los sofocos\u00bb, explica. Lo mismo pasa con las dietas muy restrictivas por miedo a ganar peso, porque comer cada vez menos \u00abpuede dificultar el aporte de prote\u00edna, calcio y otros nutrientes importantes en esta etapa\u00bb.<\/p>\n<p><h3 class=\"v-cmp-suh\">Qu\u00e9 poner en el plato este oto\u00f1o<\/h3>\n<\/p>\n<p class=\"v-d-p\">La temporada echa una mano. \u00abEl oto\u00f1o nos ofrece alimentos que ayudan a <strong>dar variedad y calidad a la alimentaci\u00f3n, como calabaza, br\u00f3coli, coles, granadas, manzanas, peras y c\u00edtricos<\/strong>\u00bb, explica Silva. Combinados con legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas, permiten comidas nutritivas dentro de un patr\u00f3n predominantemente vegetal, el que seg\u00fan la doctora encaja con las recomendaciones para esta etapa. Y sin cambiarlo todo: \u00abBasta con revisar las comidas habituales y hacer peque\u00f1os ajustes que podamos mantener\u00bb.<\/p>\n<p class=\"v-d-p\">Sus propuestas son f\u00e1ciles de aplicar: a\u00f1adir calabaza o col a un guiso de lentejas, acompa\u00f1ar el pescado con br\u00f3coli, incluir unas nueces en el desayuno o elegir una fruta entera de temporada como postre. <strong>Los c\u00edtricos<\/strong> tienen un plus, porque \u00ab<strong>aportan vitamina C, que favorece la absorci\u00f3n del hierro de las legumbres<\/strong>\u00bb. Y si la cena es una crema de verduras, aconseja completarla con tofu, legumbres o pescado. La prote\u00edna, el calcio y la vitamina D, recuerda, hay que cuidarlos todo el a\u00f1o.<\/p>\n<p class=\"v-d-p\">\u00bfSe nota de verdad? \u00abUn patr\u00f3n mediterr\u00e1neo puede mejorar aspectos medibles, como el colesterol, la presi\u00f3n arterial o la glucemia, y la evidencia sugiere posibles beneficios sobre el estado de \u00e1nimo\u00bb, explica Silva. Si <strong>predominan los sofocos o el insomnio, mejorar la dieta \u00abpuede acompa\u00f1ar el cuidado, pero no siempre ser\u00e1 suficiente<\/strong>\u00bb. Por eso pide adaptar el cuidado a cada mujer. \u00abNo hace falta esperar a que los cambios de h\u00e1bitos fallen para pedir ayuda, ni todas las mujeres necesitan medicaci\u00f3n\u00bb, concluye.<\/p>\n<div class=\"v-c-cmp v-c-cmp--ab-m\">\n<div class=\"v-cmp-rld\">\n<div class=\"v-cnt v-cnt--t3 v-cnt--t3a\">\n<div class=\"v-cnt__c\">\n<div class=\"v-cnt__w v-cnt__w--1\">\n<p class=\"v-cnt__t\">\nTAMBI\u00c9N TE INTERESA\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<ul class=\"v-cmp-rld__u\">\n<li class=\"v-cmp-rld__l\">\n<article class=\"v-a v-a--cmp-rld v-a--p-l \">\n<figure class=\"v-a-img-c\">\n<a class=\"v-a-lnk\" href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/salena-sainz-nutricionista-mejores-alimentos-estimular-defensas-20260928213536-nt.html#vtm_modulosEngag=noticiasrelacionadas-cmp-dos:vivir:noticia:1\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\"><br \/>\n<img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/mariel-silva-medica-una-ensalada-o-una-crema-de-verduras-son-buenas-opciones-pero-si-constituyen-toda-la-comida-pueden-aportar-poca-proteina-2.jpg\" class=\"v-a-img\" width=\"258\" height=\"180\" alt=\"Salena Sainz, nutricionista: \u00abNo existe un alimento concreto que estimule las defensas de manera significativa\u00bb\"><br \/>\n<\/a><br \/>\n<\/figure>\n<div class=\"v-a-inf-c\">\n<p class=\"v-op \">\n<span class=\"v-op__t\"><br \/>\nSandra Hern\u00e1ndez<br \/>\n<\/span>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<li class=\"v-cmp-rld__l\">\n<article class=\"v-a v-a--cmp-rld v-a--p-l \">\n<figure class=\"v-a-img-c\">\n<a class=\"v-a-lnk\" href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/dra-amaro-especialista-nutricion-fibra-alimentacion-mujeres-insuficiente-20260927002909-nt.html#vtm_modulosEngag=noticiasrelacionadas-cmp-dos:vivir:noticia:2\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\"><br \/>\n<img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/mariel-silva-medica-una-ensalada-o-una-crema-de-verduras-son-buenas-opciones-pero-si-constituyen-toda-la-comida-pueden-aportar-poca-proteina-3.jpg\" class=\"v-a-img\" width=\"258\" height=\"180\" alt=\"Dra. Amaro, especialista en nutrici\u00f3n: \u00abLa mayor\u00eda de las mujeres no llega ni a la mitadde la fibra que necesita\u00bb\"><br \/>\n<\/a><br \/>\n<\/figure>\n<div class=\"v-a-inf-c\">\n<p class=\"v-op \">\n<span class=\"v-op__t\"><br \/>\nSandra Hern\u00e1ndez<br \/>\n<\/span>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"v-d-n\">\n<div class=\"v-d-n__c\">\n<p>\n<button class=\"v-btn v-btn-i v-btn-i--l v-btn-b v-btn--m\" data-voc-vtm-id=\"reportar-error\" data-voc-vtm-info=\"reporte-error\" popovertarget=\"open-report-error\"><br \/>\n<span class=\"v-i\"><br \/>\n<svg width=\"16\" height=\"16\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\">\n<use href=\"\/comun\/sprites\/sprite.svg#icon-bookmark\" \/>\n<\/svg><br \/>\n<\/span><br \/>\nReportar un error<br \/>\n<\/button>\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>24\/10\/2026 a las 12:30h. 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