{"id":199326,"date":"2026-09-27T14:54:32","date_gmt":"2026-09-27T14:54:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/gastronomia\/henrietta-lovell-experta-tes-trucos-variedades-saludables-elaboracion-20260927142428-nt.html"},"modified":"2026-09-27T14:54:32","modified_gmt":"2026-09-27T14:54:32","slug":"henrietta-lovell-un-buen-te-no-solo-debe-tener-buen-sabor-sino-tambien-ser-beneficioso-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2026\/09\/27\/henrietta-lovell-un-buen-te-no-solo-debe-tener-buen-sabor-sino-tambien-ser-beneficioso-para-la-salud\/","title":{"rendered":"Henrietta Lovell: \u00abUn buen t\u00e9 no s\u00f3lo debe tener buen sabor, sino tambi\u00e9n ser beneficioso para la salud\u00bb"},"content":{"rendered":"
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\n\n\n\"Alo\u00f1a\n<\/picture>\n <\/div><\/div>\n

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Henrietta Lovell (Reino Unido, 1971) trabajaba en una gran multinacional en Nueva York a comienzos de este siglo, aunque llevaba a\u00f1os pensando en dedicarse a otra cosa, algo que le hiciera \u00absentir orgullosa, y quiz\u00e1 montar una empresa de t\u00e9, pero m\u00e1s adelante\u00bb relata en Mis aventuras alrededor del t\u00e9<\/em> (Salamandra, 2026). Fue entonces cuando tuvo que regresar a su Inglaterra natal para cuidar de su padre, enfermo de c\u00e1ncer. Y cuando \u00e9l muri\u00f3, decidi\u00f3 no volver a la vida corporativa, no demorar m\u00e1s su inmersi\u00f3n en el mundo del t\u00e9<\/strong>. <\/p>\n

Dos a\u00f1os despu\u00e9s, en 2004, a ella le diagnosticaron la misma enfermedad mientras pon\u00eda en marcha su empresa, Rare Tea Company. Y entonces, la idea de que le sobraba tiempo se la quit\u00f3 \u00abde la cabeza de una vez por todas\u00bb. Su experiencia laboral previa, un trabajo que le hab\u00eda llevado por todo el mundo, le ayud\u00f3 a dar forma a su proyecto, pero tambi\u00e9n a distinguir lo que quer\u00eda hacer y lo que no<\/strong>. El prop\u00f3sito principal de su compa\u00f1\u00eda iba a ser \u00abencontrar personalmente las mejores plantaciones y trabajar con un modelo de trato directo\u00bb con los agricultores. <\/p>\n

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\nTAMBI\u00c9N TE INTERESA\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\n\"Conservas,
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\n\"Mateo
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Porque el t\u00e9 del que ella se enamor\u00f3, tanto como para convertirlo en el eje central de su vida, no se envasa en bolsitas, ni se compra a trav\u00e9s de intermediarios<\/strong>. La fascinaci\u00f3n que le ha hecho seguir adelante, incluso cuando le han diagnosticado c\u00e1ncer en otras dos ocasiones, tiene la forma de las hojas sueltas que infusiona en una paciente ceremonia y de las que habla como si fuera un intenso amor. Lo que ella denomina \u00abun t\u00e9 realmente bueno\u00bb. <\/p>\n

\n\u00bfQu\u00e9 es un buen t\u00e9?
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Desde M\u00e9xico, Lovell aclara por correo electr\u00f3nico a qu\u00e9 se refiere cuando acompa\u00f1a a la bebida m\u00e1s consumida en el mundo de esas palabras. \u00abEs un t\u00e9 cultivado, cosechado y elaborado para que sea lo m\u00e1s delicioso posible, no lo m\u00e1s barato posible\u00bb, se\u00f1ala. \u00abUn buen t\u00e9 \u2014prosigue\u2014 no s\u00f3lo debe tener buen sabor, sino tambi\u00e9n ser beneficioso para la salud. Pero si est\u00e1 cubierto de pesticidas y herbicidas industriales, como el glifosato, puede no ser tan bueno. Y si est\u00e1 envasado en una bolsita, hecha con productos qu\u00edmicos industriales, no estoy segura de su calidad. \u00bfQuieres verter agua hirviendo sobre estas bolsitas para extraer sus componentes junto con tu t\u00e9? Bueno, yo prefiero beber el de mejor sabor que pueda encontrar y de hojas sueltas puras<\/strong>. Por \u00faltimo, no creo que ning\u00fan t\u00e9 justifique la explotaci\u00f3n de comunidades marginadas en todo el mundo. Esta es la realidad de la industria: detr\u00e1s de la mayor\u00eda de los t\u00e9s de las grandes marcas de bolsitas se esconde la pobreza. Para m\u00ed, es importante que proceda de comercio directo de un agricultor a un precio que \u00e9l mismo fija\u00bb. Porque seg\u00fan la empresaria, tanto la bebida como su producci\u00f3n \u00abdeber\u00eda ser buena para el consumidor, para el planeta y para las personas que lo cultivan y lo elaboran\u00bb. <\/p>\n

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\n\"Portada\n<\/div>
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\nPortada de Mis aventuras alrededor del t\u00e9, de Henrietta Lovell.
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\nSalamandra
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Lovell reconoce que fund\u00f3 su empresa por razones \u00abpuramente ego\u00edstas\u00bb. \u00abQuer\u00eda ser mi propia jefa y dedicarme a lo que me apasionaba. No fue hasta que aprend\u00ed m\u00e1s sobre la industria, sobre los 15 millones de personas que trabajan en el sector<\/strong> y la terrible realidad a la que se enfrentan muchas de esas comunidades, que sent\u00ed el deseo de cambiar las cosas\u00bb, explica.<\/p>\n

De Sri Lanka a la costa oeste de Estados Unidos, de Malawi a la Noruega \u00e1rtica, la empresaria y escritora asegura que su b\u00fasqueda de los mejores t\u00e9s del mundo<\/strong> le ha llevado a \u00abtrabajar con algunas de las personas y pa\u00edses m\u00e1s incre\u00edbles de la Tierra\u00bb. Y aunque \u00abcada lugar es espectacular a su manera\u00bb, se queda con alguno de los \u00faltimos sitios de los que se ha enamorado, porque son los que tiene m\u00e1s presentes. \u00abLas tierras altas de Shire en Malawi son tan hermosas como los bosques de But\u00e1n, en las estribaciones del Himalaya\u00bb, describe. <\/p>\n

\nT\u00e9s por el mundo
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Regiones remotas como estas son lugares habituales en el mapa sobre el que dibuja su inacabable ruta, dise\u00f1ada para descubrir nuevos sabores. Un plan de viaje en el que siempre ha encontrado \u00abamabilidad y generosidad en lugar de peligro o miedo\u00bb. Y en el que ha descubierto variedades de t\u00e9 que se escapan del concepto m\u00e1s cl\u00e1sico<\/strong> y vespertino, que asociamos a esta planta, y maridan con todo tipo de platos. <\/p>\n

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