{"id":197657,"date":"2026-08-31T04:56:00","date_gmt":"2026-08-31T04:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/violeta-kushkyan-especialista-nutricion-reset-mejorar-dieta-saludable-20260831041356-nt.html"},"modified":"2026-08-31T04:56:00","modified_gmt":"2026-08-31T04:56:00","slug":"violeta-kushkyan-especialista-en-nutricion-un-reset-busca-reorganizar-habitos-una-dieta-restrictiva-intenta-compensar-los-excesos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2026\/08\/31\/violeta-kushkyan-especialista-en-nutricion-un-reset-busca-reorganizar-habitos-una-dieta-restrictiva-intenta-compensar-los-excesos\/","title":{"rendered":"Violeta Kushkyan, especialista en nutrici\u00f3n: \u00abUn reset busca reorganizar h\u00e1bitos; una dieta restrictiva intenta compensar los excesos\u00bb"},"content":{"rendered":"
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El verano deja huella en el cuerpo m\u00e1s all\u00e1 del bronceado. Violeta Kushkyan, especialista en nutrici\u00f3n de ZEM Wellness Clinic Altea<\/strong>, lo explica desde lo que ocurre por dentro: \u00abDurante el verano suelen aumentar las comidas fuera de casa, el consumo de alcohol y de alimentos ultraprocesados, al mismo tiempo que se modifican los horarios de las comidas y del sue\u00f1o<\/a>\u00bb. Esos cambios influyen temporalmente en la composici\u00f3n de la microbiota intestinal<\/a>, alteran las se\u00f1ales de hambre y saciedad y favorecen una mayor irregularidad en la ingesta diaria.<\/p>\n

Septiembre no deber\u00eda vivirse como una penitencia. \u00abEs una buena oportunidad para recuperar horarios regulares, mejorar la calidad de la alimentaci\u00f3n<\/strong> y restablecer progresivamente unos h\u00e1bitos saludables\u00bb, explica Kushkyan. No se trata de castigar al cuerpo por dos meses de excesos, sino de devolverle la regularidad que ha perdido.<\/p>\n

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\nTAMBI\u00c9N TE INTERESA\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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El plan que propone dura dos semanas y no tiene nada de restrictivo. \u00abNo hablamos de una dieta detox ni de restricciones extremas.<\/strong> Durante dos semanas recomendamos recuperar horarios regulares, aumentar el consumo de verduras<\/a>, frutas, legumbres, cereales integrales<\/a> y prote\u00ednas de calidad, reducir el alcohol, los ultraprocesados y el az\u00facar a\u00f1adido, y asegurar una buena hidrataci\u00f3n\u00bb, detalla Kushkyan. Ese periodo, seg\u00fan explica, es el tiempo que necesita el organismo para volver a reconocer esos h\u00e1bitos como rutina, algo que facilita mantenerlos despu\u00e9s.<\/p>\n

\nPor qu\u00e9 un reset no es lo mismo que una diega de castigo
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Muchas personas confunden reajustar la alimentaci\u00f3n con restringirla de golpe. \u00abUn reset busca reorganizar h\u00e1bitos; una dieta restrictiva intenta compensar r\u00e1pidamente los excesos\u00bb, aclara Kushkyan. Esa diferencia no es solo de matiz: t<\/strong>iene consecuencias directas sobre si el cambio se mantiene o se abandona.<\/strong><\/p>\n

\u00abCuando imponemos restricciones muy severas aumenta la sensaci\u00f3n de privaci\u00f3n y es mucho m\u00e1s probable abandonar el plan<\/strong> y recuperar el peso perdido. En cambio, un reajuste progresivo favorece cambios sostenibles y una mejor relaci\u00f3n con la alimentaci\u00f3n\u00bb, explica Kushkyan. El efecto rebote<\/strong> que tanto se teme en septiembre suele nacer precisamente de intentar corregir demasiado r\u00e1pido lo que se ha desordenado durante meses.<\/p>\n

\nLas se\u00f1ales de que el cuerpo a su ritmo
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El cambio no se mide solo en la b\u00e1scula. \u00abLas primeras se\u00f1ales suelen ser una digesti\u00f3n m\u00e1s regular, menos hinchaz\u00f3n abdominal<\/strong>, mayor estabilidad de la energ\u00eda durante el d\u00eda, mejor calidad del sue\u00f1o y una sensaci\u00f3n de hambre y saciedad m\u00e1s regulada\u00bb, se\u00f1ala Kushkyan. El peso tambi\u00e9n puede estabilizarse de forma progresiva, aunque no deber\u00eda ser el \u00fanico indicador de que los h\u00e1bitos est\u00e1n volviendo a su cauce.<\/p>\n

\u00bfPuede un plan de dos semanas compensar dos meses de excesos? \u00abDos semanas pueden ser suficientes para recuperar una base s\u00f3lida<\/strong> y empezar a notar mejoras al retomar una alimentaci\u00f3n equilibrada, horarios regulares y una buena hidrataci\u00f3n<\/strong>\u00bb, afirma Kushkyan. Pero conviene ajustar las expectativas: \u00abNo podemos pretender revertir en 14 d\u00edas los efectos de dos meses de h\u00e1bitos irregulares\u00bb.<\/p>\n

M\u00e1s que hablar de compensar los excesos del verano, Kushkyan prefiere otro enfoque. \u00abEstas dos semanas deber\u00edan entenderse como el punto de partida para recuperar una rutina saludable<\/strong> y, sobre todo, mantenerla a largo plazo\u00bb, resume. El objetivo no es borrar el verano, sino construir sobre \u00e9l una base que aguante el resto del a\u00f1o.<\/p>\n

Volver a comer con horarios, incluir verdura y prote\u00edna<\/a> de calidad en cada comida y reducir el alcohol y los ultraprocesados no son gestos espectaculares, pero son los que de verdad sostienen un cambio duradero. La microbiota, la energ\u00eda y el sue\u00f1o responden mejor a la constancia<\/strong> que a cualquier plan dr\u00e1stico de choque, y ese es exactamente el principio sobre el que se construye este reajuste de dos semanas.<\/p>\n

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\nTAMBI\u00c9N TE INTERESA\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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