{"id":193899,"date":"2026-06-22T05:33:07","date_gmt":"2026-06-22T05:33:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/irene-dominguez-nutricionista-consumir-probioticos-prebioticos-20260622073236-nt.html"},"modified":"2026-06-22T05:33:07","modified_gmt":"2026-06-22T05:33:07","slug":"irene-dominguez-nutricionista-consumir-probioticos-sin-prebioticos-es-como-plantar-semillas-en-un-suelo-seco-sin-abono","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2026\/06\/22\/irene-dominguez-nutricionista-consumir-probioticos-sin-prebioticos-es-como-plantar-semillas-en-un-suelo-seco-sin-abono\/","title":{"rendered":"Irene Dom\u00ednguez, nutricionista: \u00abConsumir probi\u00f3ticos sin prebi\u00f3ticos es como plantar semillas en un suelo seco sin abono\u00bb"},"content":{"rendered":"
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PrObi\u00f3ticos<\/a> con O, prEbi\u00f3ticos<\/a> con E. La diferencia no es solo ortogr\u00e1fica. Irene Dom\u00ednguez, responsable del departamento de Alimentaci\u00f3n Saludable de Palasiet<\/strong>, lo explica de forma muy directa: \u00abLos prObi\u00f3ticos, con O, hacen referencia a Organismo vivo: aportamos bacterias externas mediante alimentos fermentados. Los prEbi\u00f3ticos, con E, son la fibra, la comidita para que las bacterias beneficiosas que ya habitan en nuestro colon crezcan y se multipliquen\u00bb. Uno siembra nuevas especies. El otro alimenta el terreno existente. M\u00e9todos distintos, puntos de partida distintos.<\/p>\n

Entender esa diferencia importa m\u00e1s de lo que parece. Un error de estrategia puede sabotear cualquier tratamiento digestivo. \u00abConsumir \u00fanicamente prObi\u00f3ticos sin aportar prEbi\u00f3ticos es el equivalente a plantar semillas en un suelo seco sin abono\u00bb, se\u00f1ala Dom\u00ednguez. Las bacterias mueren y el esfuerzo es en vano.<\/strong> Al rev\u00e9s, introducir fibra en una microbiota debilitada o con sobrecrecimiento bacteriano como el SIBO puede disparar una fermentaci\u00f3n descontrolada que empeore los gases, el dolor y la inflamaci\u00f3n. No son intercambiables. Cada uno tiene su momento y su funci\u00f3n.<\/p>\n

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\nTAMBI\u00c9N TE INTERESA\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Los alimentos fermentados llevan siglos en la dieta mediterr\u00e1nea. Yogur natural, k\u00e9fir, encurtidos, aceitunas en salmuera. A los que se pueden sumar el chucrut alem\u00e1n o el kimchi coreano. Pero hay una trampa: \u00abNo todos los productos del supermercado conservan sus propiedades. Si tras su elaboraci\u00f3n sufren un proceso de esterilizaci\u00f3n, todas las bacterias mueren y dejan de ser un prObi\u00f3tico\u00bb, advierte Dom\u00ednguez. El famoso marketing de \u00abpasteurizado despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n\u00bb en yogures que no necesitaban nevera es el ejemplo m\u00e1s claro. En ellos no vive ninguna bacteria. Es fundamental comprar fermentados de verdad.<\/strong><\/p>\n

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