{"id":178030,"date":"2025-12-13T23:36:25","date_gmt":"2025-12-13T23:36:25","guid":{"rendered":"https:\/\/somoscordobeses.com\/2025\/12\/13\/alerta-sanitaria-por-la-presencia-de-una-bacteria-en-un-queso-de-una-reconocida-marca\/"},"modified":"2025-12-13T23:36:25","modified_gmt":"2025-12-13T23:36:25","slug":"alerta-sanitaria-por-la-presencia-de-una-bacteria-en-un-queso-de-una-reconocida-marca","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2025\/12\/13\/alerta-sanitaria-por-la-presencia-de-una-bacteria-en-un-queso-de-una-reconocida-marca\/","title":{"rendered":"Alerta sanitaria por la presencia de una bacteria en un queso de una reconocida marca"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/alerta-sanitaria-por-la-presencia-de-una-bacteria-en-un-queso-de-una-reconocida-marca.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>La Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) elevaron una advertencia sanitaria tras detectar la bacteria Listeria monocytogenes en un queso de pasta blanda de una marca l\u00edder en la Argentina.<\/p>\n<p>La alerta tiene raz\u00f3n de ser tras un muestreo oficial realizado por el SENASA, cuyos resultados fueron analizados en el Laboratorio Nacional de Referencia de la ANLIS \u201cDr. Carlos G. Malbr\u00e1n\u201d. A partir de all\u00ed fue identificado un conglomerado de aislamientos de Listeria monocytogenes en muestras de queso de pasta blanda.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el informe t\u00e9cnico fechado el 9 de diciembre, la bacteria fue hallada en el producto Queso Crem\u00f3n doble crema, de La Seren\u00edsima, presentaci\u00f3n de 500 gramos, correspondiente al lote 2703, elaborado el 3 de julio de 2025 y con fecha de vencimiento el 11 de septiembre de 2025.<\/p>\n<p>El queso fue producido por la firma Mastellone Hnos. S.A. en su planta ubicada en la Ruta Nacional 5, kil\u00f3metro 444, en la localidad bonaerense de Trenque Lauquen.<\/p>\n<p>La empresa confirm\u00f3 que se realiz\u00f3 el retiro del lote afectado del mercado nacional y su posterior destrucci\u00f3n.<\/p>\n<p>La advertencia pone el foco especialmente en los grupos de riesgo, como mujeres embarazadas, personas inmunosuprimidas, adultos mayores y pacientes con enfermedades cr\u00f3nicas, para quienes la listeriosis puede tener consecuencias graves.<\/p>\n<p>La listeriosis es una enfermedad transmitida por alimentos contaminados con Listeria monocytogenes, una bacteria que puede encontrarse en el agua y el suelo y que tiene la particularidad de crecer incluso a temperaturas de refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) elevaron una advertencia sanitaria tras detectar la bacteria Listeria monocytogenes en un queso de pasta blanda de una marca l\u00edder en la Argentina. La alerta tiene raz\u00f3n de ser tras un muestreo oficial realizado por [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":178031,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178030"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=178030"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178030\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/178031"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=178030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=178030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=178030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}