{"id":176598,"date":"2025-12-02T19:40:39","date_gmt":"2025-12-02T19:40:39","guid":{"rendered":"https:\/\/somoscordobeses.com\/2025\/12\/02\/empanadas-saludables-masa-liviana-y-relleno-sin-fritura\/"},"modified":"2025-12-02T19:40:39","modified_gmt":"2025-12-02T19:40:39","slug":"empanadas-saludables-masa-liviana-y-relleno-sin-fritura","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2025\/12\/02\/empanadas-saludables-masa-liviana-y-relleno-sin-fritura\/","title":{"rendered":"Empanadas saludables: masa liviana y relleno sin fritura"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/empanadas-saludables-masa-liviana-y-relleno-sin-fritura.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>Las empanadas no tienen por qu\u00e9 ser pesadas. Con una masa simple y un relleno sin fritura pod\u00e9s lograr una versi\u00f3n m\u00e1s liviana, sabrosa y perfecta para cualquier d\u00eda. Lo mejor: mantienen el sabor cl\u00e1sico, pero con menos grasa y una cocci\u00f3n m\u00e1s amable para el cuerpo.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, una receta f\u00e1cil para preparar empanadas saludables en casa.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<p><strong>Para la masa<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 tazas de harina com\u00fan<\/li>\n<li>3 cucharadas de aceite<\/li>\n<li>\u00bd taza de agua tibia<\/li>\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para el relleno (opci\u00f3n cl\u00e1sica y liviana)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g de pollo cocido o carne magra picada<\/li>\n<li>1 cebolla picada<\/li>\n<li>1 morr\u00f3n picado<\/li>\n<li>1 cucharada de queso untable o ricota<\/li>\n<li>Sal, pimienta y condimentos a gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p><strong>1. Hacer la masa liviana<\/strong><\/p>\n<p>Mezcl\u00e1 la harina, la sal y el aceite. <\/p>\n<p>Incorpor\u00e1 el agua tibia de a poco hasta formar un bollo suave. <\/p>\n<p>Amas\u00e1 unos minutos y dej\u00e1 descansar 20 minutos. <\/p>\n<p>Estir\u00e1 y cort\u00e1 los discos. <\/p>\n<p><strong>2. Preparar el relleno sin fritura<\/strong> <\/p>\n<p>Salte\u00e1 la cebolla y el morr\u00f3n con apenas una cucharadita de aceite o caldo. <\/p>\n<p>Agreg\u00e1 el pollo o la carne ya cocida. <\/p>\n<p>Condiment\u00e1 y sum\u00e1 una cucharada de queso untable o ricota para dar cremosidad. <\/p>\n<p>Dej\u00e1 enfriar para rellenar sin que se abran. <\/p>\n<p><strong>3. Armado y cocci\u00f3n<\/strong> <\/p>\n<p>Rellen\u00e1 los discos y cerralos con repulgue. <\/p>\n<p>Llev\u00e1 al horno fuerte 12\u201315 minutos. <\/p>\n<p>Tambi\u00e9n pod\u00e9s hacerlas en freidora de aire para un dorado m\u00e1s crocante. <\/p>\n<p><strong>Resultado<\/strong> <\/p>\n<p>Empanadas livianas, con masa suave y un relleno sabroso sin una gota de fritura. Ideales para una comida m\u00e1s saludable sin renunciar al gusto. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las empanadas no tienen por qu\u00e9 ser pesadas. Con una masa simple y un relleno sin fritura pod\u00e9s lograr una versi\u00f3n m\u00e1s liviana, sabrosa y perfecta para cualquier d\u00eda. Lo mejor: mantienen el sabor cl\u00e1sico, pero con menos grasa y una cocci\u00f3n m\u00e1s amable para el cuerpo. A continuaci\u00f3n, una receta f\u00e1cil para preparar empanadas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":176599,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176598"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=176598"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176598\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/176599"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=176598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=176598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=176598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}