{"id":17405,"date":"2021-07-23T11:55:56","date_gmt":"2021-07-23T11:55:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/pan-masa-madre-trigo-integral-centeno-mejor-saludable-20210723153613-nt.html"},"modified":"2021-07-23T11:55:56","modified_gmt":"2021-07-23T11:55:56","slug":"masa-madre-trigo-integral-centeno-cual-es-el-pan-mas-saludable-y-el-que-mejor-te-sienta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2021\/07\/23\/masa-madre-trigo-integral-centeno-cual-es-el-pan-mas-saludable-y-el-que-mejor-te-sienta\/","title":{"rendered":"Masa madre, trigo integral, centeno: cu\u00e1l es el pan m\u00e1s saludable y el que mejor te sienta"},"content":{"rendered":"

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Hace tiempo que se sabe que es mejor comer pan integral que pan blanco <\/a>cuando quieres adelgazar. Realmente, hay muchas razones para no comer blanco<\/a>, pero no demasiadas para eliminar de la dieta este alimento por la enorme variedad que actualmente hay en el mercado. Desde el pan de centeno <\/a> al top seller que es el de masa madre. Aqu\u00ed tienes varias propuestas y ahora t\u00fa decides. Eso s\u00ed, busca siempre que sea con harina 100% integral o germinada y sin az\u00facares a\u00f1adidos <\/strong>ni aceites vegetales.\n<\/p>\n

Pan de masa madre, la primera opci\u00f3n saludable
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La masa madre se elabora mediante un proceso de fermentaci\u00f3n que se basa en levaduras y bacterias naturales. La fermentaci\u00f3n ayuda a reducir la cantidad de fitatos<\/strong>, que se unen a ciertos minerales y dificultan su absorci\u00f3n. Tambi\u00e9n puede ser m\u00e1s f\u00e1cil de digerir que otros panes, posiblemente debido a sus prebi\u00f3ticos, creados durante el proceso de fermentaci\u00f3n. La masa madre de trigo integral tiene m\u00e1s fibra, hierro y otros nutrientes. Reduce los efectos del az\u00facar en la sangre.\n<\/p>\n

Trigo integral cien por cien
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Los cereales integrales mantienen intacto todo el grano, incluido el salvado. Los cereales integrales, incluso el trigo integral, son m\u00e1s ricos en fibra y se consideran m\u00e1s nutritivos que los cereales refinados. Se han relacionado con numerosos beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades card\u00edacas y ciertos c\u00e1nceres. Eso s\u00ed, busca panes que
\n tengan 100% harina de trigo integral <\/strong>o harina integral como su primer ingrediente y que no use a escondidas ingredientes tan poco saludables como az\u00facares agregados o aceites vegetales.\n<\/p>\n

Pan de avena
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El pan de avena se elabora con harina de trigo integral, levadura, agua y sal. Tiene un alto contenido en fibra y nutrientes beneficiosos, que incluyen magnesio, vitamina B1, hierro y zinc. La fibra en la avena, conocida como beta glucano, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol, regular el az\u00facar en la sangre y disminuir la presi\u00f3n arterial alta. Pero mira siempre que incluya la avena y la harina integral como los dos primeros ingredientes.\n<\/p>\n

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vicky ng\/ unsplash <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n

Grano entero germinado\n<\/p>\n

El pan germinado est\u00e1 hecho de granos integrales que han comenzado a brotar debido a la exposici\u00f3n al calor y la humedad. Se ha demostrado que la germinaci\u00f3n aumenta la cantidad y disponibilidad de ciertos nutrientes. Tambi\u00e9n los antioxidantes. Los granos germinados no aumentan el az\u00facar en la sangre tanto como otros granos, lo que supone una buena opci\u00f3n para las personas con diabetes o que deseen equilibrar el az\u00facar en sangre. Adem\u00e1s, la mayor\u00eda de los panes germinados son ricos en fibra y prote\u00ednas. <\/p>\n

Pan de centeno germinado\n<\/p>\n

El centeno se parece mucho al trigo, pero suele ser m\u00e1s oscuro y denso. Es m\u00e1s nutritivo que el de trigo y contribuye a saciarte m\u00e1s. Los panes de centeno m\u00e1s saludables est\u00e1n hechos de harina de centeno germinada 100% integral<\/strong>. Tiene m\u00e1s fibra y es m\u00e1s saludable que el de centeno no germinado. <\/p>\n

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Te recomendamos:<\/h4>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n

Pan sin gluten
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Los panes sin gluten se elaboran sin granos como el trigo, el centeno o la cebada. Son opciones seguras tanto para quienes necesitan evitar el gluten como para cel\u00edacas o con sensibilidad al gluten. Mucha gente cree err\u00f3neamente que los panes sin gluten son m\u00e1s saludables que los que contienen gluten, pero lo cierto es que la mayor\u00eda de las variedades sin gluten se elaboran a partir de harinas refinadas y con alto contenido de az\u00facares a\u00f1adidos, adem\u00e1s de otros aditivos innecesarios<\/strong>. Se debe elegir aquel que tenga ingredientes m\u00e1s saludables, menos carbohidratos y m\u00e1s fibra.\n<\/p>\n

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Hace tiempo que se sabe que es mejor comer pan integral que pan blanco cuando quieres adelgazar. Realmente, hay muchas razones para no comer blanco, pero no demasiadas para eliminar de la dieta este alimento por la enorme variedad que actualmente hay en el mercado. Desde el pan de centeno al top seller que es […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17406,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17405"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17405"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17405\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17406"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17405"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17405"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17405"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}