{"id":173803,"date":"2025-11-08T20:05:19","date_gmt":"2025-11-08T20:05:19","guid":{"rendered":"https:\/\/somoscordobeses.com\/2025\/11\/08\/la-cosecha-del-membrillo-se-reduce-a-la-mitad-en-puente-genil\/"},"modified":"2025-11-08T20:05:19","modified_gmt":"2025-11-08T20:05:19","slug":"la-cosecha-del-membrillo-se-reduce-a-la-mitad-en-puente-genil","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2025\/11\/08\/la-cosecha-del-membrillo-se-reduce-a-la-mitad-en-puente-genil\/","title":{"rendered":"La cosecha del membrillo se reduce a la mitad en Puente Genil"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

La cosecha del membrillo<\/strong> de la presente campa\u00f1a 2025<\/strong> se ha visto reducida en un 50%<\/strong> respecto al pasado a\u00f1o, como consecuencia de las intensas <\/strong>lluvias<\/strong> registradas a comienzos de la primavera. As\u00ed lo ha confirmado a este peri\u00f3dico Jes\u00fas Chac\u00f3n<\/strong>, responsable de la empresa Membrillo El Quijote<\/strong>, principal productor de la zona. \u00abLa flor se pudri\u00f3<\/strong> por el exceso de humedad, lo que afect\u00f3 directamente al cuajado del fruto\u00bb, confirm\u00f3 Chac\u00f3n.<\/p>\n

Esta situaci\u00f3n no es exclusiva de <\/strong>Puente<\/strong> Genil, sino que se extiende a toda la comarca, incluyendo localidades como Priego<\/strong> de <\/strong>C\u00f3rdoba<\/strong>, <\/strong>Carcabuey<\/strong> y Zagrilla<\/strong>, as\u00ed como a zonas productoras de Extremadura y Lleida.<\/p>\n

En concreto, en Puente Genil, donde habitualmente se recolectan unos dos millones de kilos de membrillo, este a\u00f1o la cifra se ha reducido a la mitad<\/strong>, seg\u00fan las primeras valoraciones.<\/p>\n

Pese a la merma de producci\u00f3n, los productores destacan que el fruto de esta campa\u00f1a presenta una calidad superior<\/strong>. \u00abLa l\u00ednea de frescos, el fruto que se destina directamente a la venta, ha tenido m\u00e1s tama\u00f1o y mejor presencia que en a\u00f1os anteriores\u00bb, se\u00f1ala Chac\u00f3n.<\/p>\n

El menor volumen de cosecha ha venido acompa\u00f1ado, adem\u00e1s, de un incremento del 20% en el precio del kilo<\/strong> de membrillo.<\/p>\n

Una campa\u00f1a m\u00e1s corta<\/h2>\n

La campa\u00f1a de recolecci\u00f3n tambi\u00e9n se ha visto afectada por estas circunstancias<\/strong>. Habitualmente se prolonga hasta mediados de noviembre, pero este a\u00f1o finaliz\u00f3 en la tercera semana de octubre, tras comenzar a principios de septiembre.<\/p>\n

\u00abHa sido una campa\u00f1a m\u00e1s corta y con menos personal. En lugar del centenar de personas que suelen participar, apenas se ha superado la media centena\u00bb, explica el responsable de El Quijote.<\/p>\n

El legado en Puente Genil <\/h2>\n

De las 23 f\u00e1bricas<\/strong> de membrillo que llegaron a coexistir en Puente Genil durante el siglo pasado, hoy solo permanecen cuatro<\/strong>. Entre ellas, Membrillo El Quijote, fundada en 1848, destaca por su volumen de producci\u00f3n y su proyecci\u00f3n nacional.<\/p>\n

Inteligencia artificial<\/h2>\n

\u00abActualmente elaboramos sobre todo mermeladas en monodosis<\/strong>, adem\u00e1s de la tradicional carne de membrillo<\/strong> en distintos tama\u00f1os y formatos\u00bb, apunta Chac\u00f3n. \u00abEl m\u00e1s novedoso es el de unas peque\u00f1as latas coleccionables<\/strong> decoradas con dibujos creados mediante inteligencia artificial\u00bb.<\/strong><\/p>\n

El Quijote exporta carne de membrillo a m\u00e1s de veinte pa\u00edses, desde Australia hasta Miami o Colombia<\/strong>, con una gama de productos que incluyen membrillo ecol\u00f3gico, casero (sin conservantes ni espesantes), crema de membrillo y dulce sin az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n

\u00abNuestro objetivo es mantener la esencia y las propiedades del membrillo, pero siempre apostando por la innovaci\u00f3n\u00bb, destacan desde la empresa.<\/p>\n

Como novedad, este a\u00f1o la firma ha lanzado un dulce de guayaba deshidratado, destinado a una l\u00ednea de turrones, ampliando as\u00ed su cat\u00e1logo con nuevos sabores de inspiraci\u00f3n tropical.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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