{"id":172584,"date":"2025-10-29T07:13:14","date_gmt":"2025-10-29T07:13:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/canela-supera-hierro-lentejas-segun-nutricionista-alex-yanez-20251029230049-nt.html"},"modified":"2025-10-29T07:13:14","modified_gmt":"2025-10-29T07:13:14","slug":"la-canela-supera-en-hierro-a-las-lentejas-segun-el-nutricionista-alex-yanez","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2025\/10\/29\/la-canela-supera-en-hierro-a-las-lentejas-segun-el-nutricionista-alex-yanez\/","title":{"rendered":"La canela supera en hierro a las lentejas, seg\u00fan el nutricionista \u00c1lex Yanez"},"content":{"rendered":"
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Seguir una alimentaci\u00f3n equilibrada<\/a> es fundamental porque aporta al organismo la energ\u00eda y los nutrientes necesarios para funcionar correctamente. Una dieta variada y equilibrada<\/strong> ayuda a fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico, mantener un peso saludable, mejorar la concentraci\u00f3n y prevenir enfermedades cr\u00f3nicas. Adem\u00e1s, favorece el crecimiento y el desarrollo en todas las etapas de la vida, asegurando que cada \u00f3rgano reciba lo que necesita para cumplir su funci\u00f3n de manera \u00f3ptima.<\/p>\n

Dentro de esos nutrientes esenciales, el hierro<\/a> ocupa un papel destacado, ya que interviene en la producci\u00f3n de hemoglobina<\/strong>, responsable de transportar ox\u00edgeno a cada c\u00e9lula del cuerpo. Una deficiencia de hierro puede causar cansancio, debilidad y anemia, afectando tanto el rendimiento f\u00edsico como mental. Por eso, resulta clave incluirlo en la dieta diaria y, aunque no lo creas, uno de los alimentos con m\u00e1s hierro es la canela, al menos eso es lo que asegura el nutricionista \u00c1lex Yanez.<\/p>\n

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\nLa canela, mejor que las lentejas
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\u00abLa canela<\/a>, incluso en peque\u00f1as cantidades, es uno de los alimentos con m\u00e1s hierro\u00ab, asegura el nutricionista Alex Y\u00e1\u00f1ez <\/strong>en sus redes sociales. S\u00ed, aunque siempre pensamos en la carne roja, las lentejas y las espinacas como principales fuentes de hierro, la canela supone un gran aporte a tu dieta. \u00bbIncluir una simple pizca de canela en el d\u00eda a d\u00eda puede aportar m\u00e1s hierro que un pu\u00f1ado de lentejas, uno de los vegetales tradicionalmente reconocidos como fuente de este nutriente\u00ab, contin\u00faa el experto.<\/p>\n

S\u00ed, lo cierto es que 100 gramos de canela en polvo <\/strong>aportan al rededor de 8,3 mg de hierro, mientras que la misma cantidad de lenteja cocida se queda en 3,3 mg, la espinaca en 2,7 mg y la carne roja 2,4 mg. \u00bfCual es el problema? Que es m\u00e1s f\u00e1cil consumir 100 gramos de lentejas, espinacas o carne que de canela. Es por eso que no puede ser nuestra \u00fanica fuente de hierro, pero introducirla en nuestra alimentaci\u00f3n puede suponer la diferencia.<\/p>\n

\u00c1lex Yanez asegura que incluso una peque\u00f1a dosis representa un aporte significativo: \u00abUna cucharadita (2 gramos) ofrece aproximadamente 0,16 mg de hierro<\/strong>, contribuyendo a la ingesta diaria, principalmente en quienes buscan fuentes alternativas m\u00e1s all\u00e1 de las carnes y leguminosas\u00bb, comenta el experto. Y teniendo en cuenta los beneficios de tener un aporte equilibrado de hierro, merece la pena probarlo.<\/p>\n

\u00bfY c\u00f3mo deber\u00edas consumirlo? Yanez te anima combinar la canela con un alimento rico en vitamina C<\/strong>: \u00abfrutas como naranja, lim\u00f3n o cerezas potencian la absorci\u00f3n. Prueba espolvorear canela en una rebanada de papaya o pl\u00e1tano\u00bb. Adem\u00e1s, debes prestar atenci\u00f3n al momento del d\u00eda en el que la consumes, ya que el t\u00e9 y el caf\u00e9 junto con las comidas pueden dificultar la absorcion del hierro. Entonces, \u00absi vas a tomar t\u00e9 de canela, mejor entre comidas\u00bb.<\/p>\n

\nOtras fuentes de hierro
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Adem\u00e1s de la canela, existen otras grandes fuentes de hierro en nuestra alimentaci\u00f3n que no podemos pasar por alto. Entre las m\u00e1s conocidas destacan las carnes rojas<\/strong>, especialmente el h\u00edgado, y las aves como el pollo o el pavo. Tambi\u00e9n los mariscos<\/strong>, como las almejas y mejillones, son verdaderas bombas de hierro f\u00e1ciles de incluir en platos cotidianos. Estos alimentos aportan hierro \u00abhemo\u00bb, que el cuerpo absorbe con mucha m\u00e1s facilidad.<\/p>\n

Pero no todo est\u00e1 en el mundo animal: las legumbres<\/a> como lentejas, garbanzos y jud\u00edas<\/strong> son opciones vegetales muy ricas en hierro. A ellas se suman las espinacas y otras hojas verde<\/strong>s, que, aunque aportan hierro \u00abno hemo\u00bb de absorci\u00f3n m\u00e1s limitada, combinadas con vitamina C (por ejemplo, un chorrito de lim\u00f3n) se convierten en aut\u00e9nticas aliadas para mantener nuestros niveles en buen estado.<\/p>\n

Otro grupo que sorprende son los frutos secos y semillas<\/strong>. Las pipas de calabaza, las semillas de s\u00e9samo y las almendras contienen hierro y adem\u00e1s ofrecen grasas saludables y fibra. El cacao puro <\/strong>tambi\u00e9n merece menci\u00f3n, porque s\u00ed, un poco de chocolate negro puede sumar a tu ingesta de hierro. La clave est\u00e1 en la variedad: combinar distintas fuentes garantiza que el cuerpo aproveche mejor este mineral indispensable.<\/p>\n

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