{"id":170164,"date":"2025-10-01T12:36:44","date_gmt":"2025-10-01T12:36:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/gastronomia\/plan-gastro-madrid-fin-de-semana-otono-chefs-on-fire-estrella-michelin-sol-repsol-20251001141121-nt.html"},"modified":"2025-10-01T12:36:44","modified_gmt":"2025-10-01T12:36:44","slug":"chefs-on-fire-el-plan-gastro-que-no-te-puedes-perder-este-fin-de-semana-en-madrid-viene-con-referentes-de-la-alta-cocina-musica-y-brasas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2025\/10\/01\/chefs-on-fire-el-plan-gastro-que-no-te-puedes-perder-este-fin-de-semana-en-madrid-viene-con-referentes-de-la-alta-cocina-musica-y-brasas\/","title":{"rendered":"Chefs on fire: El plan gastro que no te puedes perder este fin de semana en Madrid viene con referentes de la alta cocina, m\u00fasica y brasas"},"content":{"rendered":"<div class=\"media_block\"><\/div>\n<p><!-- AUTHOR --><\/p>\n<div class=\"voc-author-timesocial \">\n<!-- AUTHOR --><\/p>\n<div class=\"voc-author-timesocial__signature \">\n<!-- IMAGE AUTHOR -->\n<picture class=\"voc-image-signature\">\n<img class=\"voc-image-signature__img\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/chefs-on-fire-el-plan-gastro-que-no-te-puedes-perder-este-fin-de-semana-en-madrid-viene-con-referentes-de-la-alta-cocina-musica-y-brasas.jpg\" alt=\"Alo\u00f1a Fdez. Larrechi\">\n<\/picture>\n<!-- INFO AUTHOR --> <\/div><\/div>\n<p><!-- COMPONENTS --><\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Tras el \u00e9xito de la edici\u00f3n de 2024, en la que se vendieron todas las entradas, la cita culinaria que da el pistoletazo de salida al <a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/moda\/no-te-pierdas\/basicos-otono-frio-prendas-20251001120522-nt.html\" title=\"www.mujerhoy.com\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" data-mrf-link=\"www.mujerhoy.com\">oto\u00f1o<\/a> madrile\u00f1o regresa, manteniendo el fuego y la m\u00fasica en directo como ejes centrales de la experiencia. Porque <strong>este fin de semana el plan gastro que no te puedes perder<\/strong> es Chefs on fire, en el que la <a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/gastronomia\/mejores-restaurantes-madrid-cocina-internacional-nunuka-gastronomia-china-bao-li-20230709130327-nt.html\" title=\"www.mujerhoy.com\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" data-mrf-link=\"www.mujerhoy.com\">alta cocina<\/a>, la m\u00fasica y las brasas ser\u00e1n protagonistas. <\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Ser\u00e1 el s\u00e1bado 4 de octubre, en dos turnos, de 12:00 a 17:00 h. y de 19:00 a 00:00h. cuando el Real Jard\u00edn Bot\u00e1nico de la Universidad Complutense de Madrid volver\u00e1 a encender sus <a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/gastronomia\/restaurantes-mejores-carnes-madrid-brasas-chuletones-20231202205414-nt.html\" title=\"www.mujerhoy.com\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" data-mrf-link=\"www.mujerhoy.com\">brasas<\/a>. Una experiencia que une <strong>gastronom\u00eda en vivo y m\u00fasica en directo<\/strong> y en la que participar\u00e1n m\u00e1s de una veintena de chefs de Espa\u00f1a, Portugal, Corea y Argentina. <\/p>\n<div class=\"v-c-cmp v-c-cmp--t1 \">\n<div class=\"v-cmp-rld v-cmp-rld--2 \">\n<div class=\"v-cnt-m v-cnt-m--m\">\n<div class=\"v-cnt-m__c\">\n<div class=\"v-cnt-m__w v-cnt-m__w--1\">\n<p class=\"v-cnt-m__t\">\nTAMBI\u00c9N TE INTERESA\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"v-g v-g--2-c v-g--bdr-min-xs\">\n<div class=\"v-g__c \">\n<article class=\"v-a v-a--cmp-rld v-a--cmp-rld-2 v-a--p-l\">\n<div class=\"v-a-img-c\">\n<figure class=\"v-a-fig\">\n<a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/gastronomia\/meriendas-hoteles-lujo-madrid-alta-reposteria-afternoon-tea-donde-tomarlo-20250920142932-nt.html#vtm_modulosEngag=mod-rel:vivir:noticia:1:cmp:2-not\" class=\"v-a-link\" title=\"Alta reposter\u00eda, t\u00e9 y el ambiente m\u00e1s chic: las meriendas de moda de este oto\u00f1o en Madrid se sirven en estos hoteles\"><br \/>\n<img loading=\"lazy\" class=\"v-a-img\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/chefs-on-fire-el-plan-gastro-que-no-te-puedes-perder-este-fin-de-semana-en-madrid-viene-con-referentes-de-la-alta-cocina-musica-y-brasas-1.jpg\" alt=\"Alta reposter\u00eda, t\u00e9 y el ambiente m\u00e1s chic: las meriendas de moda de este oto\u00f1o en Madrid se sirven en estos hoteles\"><br \/>\n<\/a><br \/>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<div class=\"v-g__c \">\n<article class=\"v-a v-a--cmp-rld v-a--cmp-rld-2 v-a--p-l\">\n<div class=\"v-a-img-c\">\n<figure class=\"v-a-fig\">\n<a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/gastronomia\/restaurantes-recomendados-madrid-para-antes-de-que-llegue-el-otono-terraza-20250906142503-nt.html#vtm_modulosEngag=mod-rel:vivir:noticia:2:cmp:2-not\" class=\"v-a-link\" title=\"Los 5 restaurantes que recomiendo a mis amigas para hacer m\u00e1s llevadero septiembre y el regreso a la rutina\"><br \/>\n<img loading=\"lazy\" class=\"v-a-img\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/chefs-on-fire-el-plan-gastro-que-no-te-puedes-perder-este-fin-de-semana-en-madrid-viene-con-referentes-de-la-alta-cocina-musica-y-brasas-2.jpg\" alt=\"Los 5 restaurantes que recomiendo a mis amigas para hacer m\u00e1s llevadero septiembre y el regreso a la rutina\"><br \/>\n<\/a><br \/>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"voc-paragraph\">Este festival sostenible cuenta con el apoyo de Visit Portugal y el Ayuntamiento de Madrid, y en su programa, apto para toda la familia, podemos encontrar actividades, <strong>degustaciones<\/strong> y artistas con los que viviremos una velada inolvidable. <\/p>\n<p><h3 class=\"v-cmp-suh\">\nLa mejor cocina llegada de todo el mundo<br \/>\n<\/h3>\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Entre los chefs que forman parte del festival Chefs on Fire 2025 se encuentran <strong>reconocidos nombres de la gastronom\u00eda<\/strong>, avalados por estrellas Michelin, y soles de la Gu\u00eda Repsol que han elaborado creaciones en exclusiva para esta cita. Rafa Zafra y Ricardo Acquista, del restaurante madrile\u00f1o Rural elaborar\u00e1n, por ejemplo, una molleja de ternera LyO a la brasa con chimichurri, mientras que Coco Montes, de Pab\u00fa, tambi\u00e9n en la capital, cocinar\u00e1 unas chiriv\u00edas a la brasa, berenjena ahumada y pesto de pistacho. <\/p>\n<div class=\"v-c-cmp v-c-cmp--s\">\n<div class=\"v-cmp-m \">\n<article class=\"v-a v-a--cmp-m v-c-cmp--m-z\">\n<div class=\"v-a-img-c \">\n<div class=\"v-a-fig\">\n<button class=\"v-a-link\" popovertarget=\"photo-881\"><br \/>\n<img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/chefs-on-fire-el-plan-gastro-que-no-te-puedes-perder-este-fin-de-semana-en-madrid-viene-con-referentes-de-la-alta-cocina-musica-y-brasas-3.jpg\" class=\"v-a-img\" width=\"650\" height=\"650\" alt=\"Chefs elaborando preparaciones durante la exitosa primera edici\u00f3n de Chefs on Fire en Madrid el a\u00f1o pasado, cuando se vendieron todas las entradas.\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\"> <\/button><figcaption class=\"v-fc\">\n<span class=\"v-fc__t\"><br \/>\nChefs elaborando preparaciones durante la exitosa primera edici\u00f3n de Chefs on Fire en Madrid el a\u00f1o pasado, cuando se vendieron todas las entradas.<br \/>\n<\/span><br \/>\n<span class=\"v-fc__p\"><br \/>\nJoana Freitas<br \/>\n<\/span><br \/>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n<div id=\"photo-881\" popover class=\"v-mdl v-mdl--fw\">\n<button class=\"v-x\" popovertarget=\"photo-881\" popovertargetaction=\"hide\"><br \/>\n<span class=\"v-i\"><br \/>\n<svg width=\"24\" height=\"23.996\" viewBox=\"0 0 24 23.996\">\n<path data-name=\"Uni\u00f3n 29\" d=\"M12,14.03,2.031,24,0,21.963,9.968,12,0,2.033,2.031,0,12,9.966,21.969,0,24,2.033,14.032,12,24,21.963,21.969,24Z\" \/>\n<\/svg><br \/>\n<\/span><br \/>\n<\/button><\/p>\n<div class=\"v-mdl__c\">\n<div class=\"v-mdl__w\">\n<img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/chefs-on-fire-el-plan-gastro-que-no-te-puedes-perder-este-fin-de-semana-en-madrid-viene-con-referentes-de-la-alta-cocina-musica-y-brasas-3.jpg\" class=\"v-mdl__img-z\" width=\"650\" height=\"650\" alt>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><span class=\"v-bdp\"><\/span><br \/>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"voc-paragraph\">Desde Valencia, y con una cocina que <strong>fusiona origen, identidades y tradiciones<\/strong> que rinde homenaje al Mediterr\u00e1neo, al fuego y a la innovaci\u00f3n, llegan Carito Louren\u00e7o y Germ\u00e1n Carrizo, del restaurante Fierro. Y lo hacen con una elaboraci\u00f3n que une salchicha criolla, berenjena, cebolla a la llama y chimichurri de algas. Y desde Barcelona, Rafa Panatieri y Jorge Sastre, de la Sartoria Panatieri, proponen un molladillo relleno de cerdo Gasc\u00f3n asado con hojas frescas con vinagreta al lim\u00f3n asado. <\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Jo\u00e3o Oliveira de Vista, Catarina Nascimento y Diogo Sousa de 83 Gastrobar, Marlene Vieira de Marlene, V\u00edctor Ad\u00e3o de Plano, Julio Pereira de Kampo, Gil Fernandes de Fortaleza do Guincho y Luis Gaspar de la lisboeta Sala de Corte son los <strong>chefs llegados desde Portugal<\/strong> que participar\u00e1n en la segunda edici\u00f3n de Chefs on Fire. La presencia extranjera del festival la completan el coreano Woongchul Park, con restaurante en Londres y Juan Barcos, que dirige Madre Rojas en Buenos Aires. <\/p>\n<p><h3 class=\"v-cmp-suh\">\nPostres, m\u00fasica y actividades gastron\u00f3micas<br \/>\n<\/h3>\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">La experiencia gastron\u00f3mica se completar\u00e1, como en cualquier encuentro gastron\u00f3mico que se precie, con <strong>dulces<\/strong> como la manzana en brocheta, brioche flambeado al ron y helado de vainilla de David Gil, las tartas de queso de Montchis, o la pi\u00f1a asada a la parrilla con helado de leche de oveja de El Jard\u00edn de Arz\u00e1bal.<\/p>\n<div class=\"v-c-cmp \">\n<div class=\"v-cmp-m v-cmp-m--t1\">\n<article class=\"v-a v-a--cmp-m v-c-cmp--m-p\">\n<div class=\"v-a-img-c v-a-img-c--fw-xs\">\n<div class=\"v-a-fig\">\n<div class=\"v-a-link\">\n<img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/chefs-on-fire-el-plan-gastro-que-no-te-puedes-perder-este-fin-de-semana-en-madrid-viene-con-referentes-de-la-alta-cocina-musica-y-brasas-4.jpg\" class=\"v-a-img\" width=\"650\" height=\"975\" alt=\"Con las brasas y el fuego como medio de elaboraci\u00f3n, los asistentes al Chefs on fire pueden disfrutar de carne, pescado, verduras e incluso dulces.\" data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\">\n<\/div><figcaption class=\"v-fc\">\n<span class=\"v-fc__t\"><br \/>\nCon las brasas y el fuego como medio de elaboraci\u00f3n, los asistentes al Chefs on fire pueden disfrutar de carne, pescado, verduras e incluso dulces.<br \/>\n<\/span><br \/>\n<span class=\"v-fc__p\"><br \/>\nJoana Freitas<br \/>\n<\/span><br \/>\n<\/figcaption><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"voc-paragraph\">La <strong>m\u00fasica<\/strong> tambi\u00e9n tendr\u00e1 un papel protagonista en el Chefs on Fire que se celebrar\u00e1 el 4 de octubre en Madrid, con artistas como Aaron Rux, Mito y Comadre, The sunny side street band, Maika Makovski y Michelle David &amp; The true-tones. Actuaciones que acompa\u00f1ar\u00e1n ambos turnos de la cita gastron\u00f3mica y que transformar\u00e1n el Real Jard\u00edn Bot\u00e1nico Alfonso XII en un escenario vibrante. <\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\">Este plan gastro que har\u00e1 las delicias de los amantes de la buena cocina se completar\u00e1 con las Fire Talks, experiencias en las que se podr\u00e1 aprender y compartir sobre los ejes que marcan la cita: cultura, gastronom\u00eda, m\u00fasica, alimentaci\u00f3n, sostenibilidad e innovaci\u00f3n entre otras. Un <strong>encuentro para toda la familia<\/strong> del que ya se pueden comprar entradas en la web de Chefs on Fire o en el propio recinto el mismo s\u00e1bado 4 de octubre.<\/p>\n<div class=\"v-c-cmp v-c-cmp--t1 \">\n<div class=\"v-cmp-rld v-cmp-rld--2 \">\n<div class=\"v-cnt-m v-cnt-m--m\">\n<div class=\"v-cnt-m__c\">\n<div class=\"v-cnt-m__w v-cnt-m__w--1\">\n<p class=\"v-cnt-m__t\">\nTAMBI\u00c9N TE INTERESA\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"v-g v-g--2-c v-g--bdr-min-xs\">\n<div class=\"v-g__c \">\n<article class=\"v-a v-a--cmp-rld v-a--cmp-rld-2 v-a--p-l\">\n<div class=\"v-a-img-c\">\n<figure class=\"v-a-fig\">\n<a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/ocio\/scarpetta-mejor-restaurante-italiano-madrid-sofisticacion-nueva-york-planes-20250915115531-nt.html#vtm_modulosEngag=mod-rel:vivir:noticia:1:cmp:2-not\" class=\"v-a-link\" title=\"Este es el restaurante que combina la mejor cocina italiana con la sofisticaci\u00f3n neoyorquina y el ambiente vibrante de Madrid\"><br \/>\n<img loading=\"lazy\" class=\"v-a-img\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/chefs-on-fire-el-plan-gastro-que-no-te-puedes-perder-este-fin-de-semana-en-madrid-viene-con-referentes-de-la-alta-cocina-musica-y-brasas-5.jpg\" alt=\"Este es el restaurante que combina la mejor cocina italiana con la sofisticaci\u00f3n neoyorquina y el ambiente vibrante de Madrid\"><br \/>\n<\/a><br \/>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<div class=\"v-g__c \">\n<article class=\"v-a v-a--cmp-rld v-a--cmp-rld-2 v-a--p-l\">\n<div class=\"v-a-img-c\">\n<figure class=\"v-a-fig\">\n<a href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/gastronomia\/platos-recomendados-bikinis-gilda-madrid-descubrimientos-gastronomicos-verano-restaurantes-20250821140716-nt.html#vtm_modulosEngag=mod-rel:vivir:noticia:2:cmp:2-not\" class=\"v-a-link\" title=\"Dos bikinis y una gilda son mis descubrimientos gastron\u00f3micos del verano y estos son los restaurantes en los que puedes disfrutarlos\"><br \/>\n<img loading=\"lazy\" class=\"v-a-img\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/chefs-on-fire-el-plan-gastro-que-no-te-puedes-perder-este-fin-de-semana-en-madrid-viene-con-referentes-de-la-alta-cocina-musica-y-brasas-6.jpg\" alt=\"Dos bikinis y una gilda son mis descubrimientos gastron\u00f3micos del verano y estos son los restaurantes en los que puedes disfrutarlos\"><br \/>\n<\/a><br \/>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tras el \u00e9xito de la edici\u00f3n de 2024, en la que se vendieron todas las entradas, la cita culinaria que da el pistoletazo de salida al oto\u00f1o madrile\u00f1o regresa, manteniendo el fuego y la m\u00fasica en directo como ejes centrales de la experiencia. 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