{"id":167189,"date":"2025-09-06T02:46:04","date_gmt":"2025-09-06T02:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/somoscordobeses.com\/2025\/09\/05\/los-beneficios-del-tomate-para-la-piel-la-salud-ocular-y-el-corazon-2\/"},"modified":"2025-09-06T02:46:04","modified_gmt":"2025-09-06T02:46:04","slug":"los-beneficios-del-tomate-para-la-piel-la-salud-ocular-y-el-corazon","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2025\/09\/06\/los-beneficios-del-tomate-para-la-piel-la-salud-ocular-y-el-corazon\/","title":{"rendered":"Los beneficios del tomate para la piel, la salud ocular y el coraz\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/los-beneficios-del-tomate-para-la-piel-la-salud-ocular-y-el-corazon.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>El tomate, protagonista de la dieta mediterr\u00e1nea y de numerosas cocinas alrededor del mundo, alcanza su mayor consumo durante el verano, cuando llega a su punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n y se convierte en ingrediente clave de ensaladas, salsas y sandwiches. M\u00e1s all\u00e1 de su valor culinario, esta hortaliza destaca por su riqueza nutricional y los m\u00faltiples efectos positivos que ofrece a la salud. <\/p>\n<p>Seg\u00fan la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Nutrici\u00f3n (FEN), en colaboraci\u00f3n con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, <strong>el tomate est\u00e1 formado en gran parte por agua y apenas aporta 22 calor\u00edas por cada 100 gramos<\/strong>, lo que lo convierte en un alimento ligero y accesible para distintos planes diet\u00e9ticos. Entre sus componentes se encuentran <strong>hidratos de carbono, fibra, prote\u00ednas, potasio, selenio y vitaminas esenciales como la A, C, E y varias del grupo B<\/strong> (entre ellas el folato), todas ellas necesarias para mantener el organismo en equilibrio.<\/p>\n<p>La FEN explica que <strong>contiene carotenoides<\/strong>, en especial licopeno, el pigmento responsable de su color rojo caracter\u00edstico. La concentraci\u00f3n de este bioactivo depende de la variedad, el m\u00e9todo de cultivo y el grado de madurez. <\/p>\n<section role=\"button\">\n<figure role=\"button\"><figcaption><span>El tomate es una fruta con alto valor nutricional<\/span><span>(Foto: FreeP\u00a1CK)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<p>\u201cEste compuesto bioactivo es reconocido por su acci\u00f3n antioxidante, capaz de proteger las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo\u201d, se\u00f1al\u00f3 la entidad. En la misma l\u00ednea, distintos estudios asociaron el <strong>licopeno<\/strong> con una reducci\u00f3n en la incidencia de enfermedades cr\u00f3nicas, adem\u00e1s de efectos favorables sobre la salud cardiovascular y ocular.<\/p>\n<p>La Fundaci\u00f3n Alimentaci\u00f3n Saludable a\u00f1ade que el tomate constituye la fuente alimentaria m\u00e1s importante de licopeno y <strong>subraya su relaci\u00f3n con un menor riesgo de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata<\/strong>. Entre los beneficios adicionales, se le atribuye la capacidad de <strong>reducir los niveles de colesterol, favorecer el tr\u00e1nsito intestinal y prevenir el estre\u00f1imiento<\/strong>. Tambi\u00e9n act\u00faa como diur\u00e9tico gracias a su contenido en potasio y contribuye a cuidar la piel, protegi\u00e9ndola frente al envejecimiento prematuro.<\/p>\n<section>\n<figure><figcaption><span>Beneficios del tomate para la salud<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<p>El consumo regular de tomate, en sus diversas preparaciones, representa una estrategia sencilla y efectiva para incorporar nutrientes esenciales a la dieta, prevenir el desarrollo de enfermedades y apoyar el bienestar general. <\/p>\n<p><em><strong>Por Mar\u00eda Camila Salas Valencia<\/strong><\/em><\/p>\n<section role=\"contentinfo\" data-is-block=\"true\" data-block-name=\"n_segui_leyendo\" data-mrf-recirculation=\"n_segui_leyendo\" data-diagramacion-id=\"0\">\n<h3>Segu\u00ed leyendo<\/h3>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El tomate, protagonista de la dieta mediterr\u00e1nea y de numerosas cocinas alrededor del mundo, alcanza su mayor consumo durante el verano, cuando llega a su punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n y se convierte en ingrediente clave de ensaladas, salsas y sandwiches. 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