{"id":167034,"date":"2025-09-04T06:23:08","date_gmt":"2025-09-04T06:23:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/picante-remedio-secreto-adelgazar-sin-pasar-hambre-20250904182828-nt.html"},"modified":"2025-09-04T06:23:08","modified_gmt":"2025-09-04T06:23:08","slug":"el-picante-el-remedio-secreto-para-adelgazar-sin-pasar-hambre","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2025\/09\/04\/el-picante-el-remedio-secreto-para-adelgazar-sin-pasar-hambre\/","title":{"rendered":"El picante, el remedio secreto para adelgazar sin pasar hambre"},"content":{"rendered":"
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Una de las peores cosas que puedes hacer si vas a iniciar un proceso de p\u00e9rdida de peso, es autoimponerte una dieta restrictiva<\/a>. Reducir dr\u00e1sticamente la ingesta de alimentos<\/strong> te llevar\u00e1 a adelgazar, s\u00ed, pero tiene un recorrido muy corto. Y es que, tal y como aseguran los expertos, poca gente es capaz de vivir eternamente pasando hambre, por lo que m\u00e1s tarde o m\u00e1s temprano, regresar\u00e1s a tus antiguos h\u00e1bitos y volver\u00e1s a engordar.<\/p>\n

A no ser que tengas alguna patolog\u00eda previa, en cuyo caso debes consultar a un profesional, lo ideal para adelgazar es comer de manera saludable permiti\u00e9ndote, de vez en cuando, alg\u00fan que otro capricho<\/a>. Y, desde luego, tampoco deber\u00edas pasarte con las porciones<\/strong>, algo que solemos hacer sobre todo cuando comemos fuera.<\/p>\n

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Para que conseguir este \u00faltimo punto sea m\u00e1s f\u00e1cil, un nuevo estudio llevado a cabo por los cient\u00edficos del Centro de Evaluaci\u00f3n Sensorial de la Universidad Penn State, ha llegado a una conclusi\u00f3n muy reveladora. Y es que a\u00f1adir un poco de picante a tus comida<\/a>s puede ayudarte a comer menos <\/strong>y, por tanto, reducir las calor\u00edas ingeridas.<\/p>\n

\nEl picante te hace adelgazar porque te obliga a comer m\u00e1s despacio
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Como lo oyes. Este nuevo trabajo, publicado en Food Quality and Preference, examin\u00f3 como un aumento de lo que denominaron ardor bucal afecta a la cantidad de alimentos consumidos durante una comida. Y no hace falta que te abrases la boca, ya que se consigue este efecto con un toque ligeramente picante<\/strong>. As\u00ed lo explica Paige Cunningham, investigadora de este estudio: \u00abSabemos por estudios previos que cuando las personas comen m\u00e1s despacio, comen mucho menos. Sospech\u00e1bamos que hacer una comida m\u00e1s picante podr\u00eda hacer que las personas coman m\u00e1s despacio\u00bb.<\/p>\n

Para averiguarlo, reunieron a 130 personas <\/strong>a quienes sirvieron dos comidas distintas: chile con carne y pollo tikka masala. A unos le iban agregando poco a poco piment\u00f3n picante y a otros piment\u00f3n dulce, con el objetivo de variar la sensaci\u00f3n picante sin variar el sabor del plato. El equipo de investigadores midi\u00f3 la cantidad de comida y agua consumida, la duraci\u00f3n de la comida, la velocidad de ingesti\u00f3n y la frecuencia y el tama\u00f1o de los bocados. <\/p>\n

De este modo, llegaron a la conclusi\u00f3n de que aumentar ligeramente el sabor picante de las comidas hace que las personas coman de forma m\u00e1s lenta<\/strong>. Un ritmo de alimentaci\u00f3n m\u00e1s lento hace que tengas la comida m\u00e1s tiempo en la boca, lo que aumenta la sensaci\u00f3n de saciedad y reduce la ingesta.<\/p>\n

Como explica John Hayes, profesor de Ciencias de la Alimentaci\u00f3n en la Universidad Penn State, \u00abesto sugiere que a\u00f1adir piment\u00f3n picante es una posible estrategia para reducir el consumo exceso de energ\u00eda\u00bb. Adem\u00e1s, no creas que por comer menos se sintieron menos saciados y, por tanto, les llevar\u00eda a picar entre horas, ya que los investigadores observaron que ambos grupos se sintieron igualmente llenos <\/strong>despu\u00e9s de comer.<\/p>\n

\nEl picante acelera tu metabolismo y te ayuda a perder grasa
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Pero si bien este factor es el que acaban de constatar, los beneficios del picante para adelgazar ya eran ampliamente conocidos. \u00bfY por qu\u00e9? Porque los alimentos picantes contienen capsaicina<\/strong>, una sustancia que eleva la temperatura corporal, haciendo que el cuerpo tenga que trabajar para volver a la normalidad. Durante este proceso se gasta energ\u00eda y, por tanto, se consumen calor\u00edas. Es lo que se denomina un alimento termog\u00e9nico<\/a>, y tiene la capacidad de acelerar el metabolismo hasta un 25%, eso s\u00ed, de forma temporal. <\/p>\n

Adem\u00e1s, se ha demostrado que la capsaicina tambi\u00e9n tiene capacidad para estimular a determinadas prote\u00ednas que fomentan la quema de grasas<\/strong>, mientras disminuye la velocidad del trabajo de las prote\u00ednas que se encargan de sintetizarlas. Por otro lado, se trata de una sustancia saciante, por lo que te sentir\u00e1s llena antes y evitar\u00e1s ingerir una porci\u00f3n demasiado elevada y tambi\u00e9n ayuda a impedir la retenci\u00f3n de l\u00edquidos, haci\u00e9ndote sentir m\u00e1s ligera.<\/p>\n

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