{"id":165024,"date":"2025-08-16T07:30:49","date_gmt":"2025-08-16T07:30:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/nutricionista-paloma-quintana-desayuno-pan-zumo-naranja-bolleria-pico-azucar-sangre-grasa-engordar-20250816191650-nt.html"},"modified":"2025-08-16T07:30:49","modified_gmt":"2025-08-16T07:30:49","slug":"segun-la-nutricionista-paloma-quintana-desayunar-pan-zumo-de-naranja-o-bolleria-puede-hacerte-acumular-mas-grasa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2025\/08\/16\/segun-la-nutricionista-paloma-quintana-desayunar-pan-zumo-de-naranja-o-bolleria-puede-hacerte-acumular-mas-grasa\/","title":{"rendered":"Seg\u00fan la nutricionista Paloma Quintana, desayunar pan, zumo de naranja o boller\u00eda, puede hacerte acumular m\u00e1s grasa"},"content":{"rendered":"
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Un desayuno saludable y completo<\/a> pone en marcha el cuerpo y el cerebro como una buena taza de caf\u00e9 al lunes. Nos da energ\u00eda, mejora la concentraci\u00f3n y evita los temidos ataques de hambre a media ma\u00f1ana. No se trata de comer cualquier cosa con prisa, sino de darle al cuerpo lo que necesita tras horas de ayuno. Un buen desayuno puede marcar la diferencia <\/strong>entre un d\u00eda en el que te vas arrastrando de un lugar a otro y uno feliz y con energ\u00eda<\/p>\n

Lo sentimos, pero deber\u00edas ir olvid\u00e1ndote de la boller\u00eda industrial <\/strong>(o la de la panader\u00eda de tu barrio, nos da igual). La leche con cacao y las galletas tampoco son una buena opci\u00f3n. Hay muchos alimentos posibles que pueden formar parte de un desayuno saludable<\/a> desde el punto de vista nutricional, y el que elijas depender\u00e1 de tus propios gustos personales. Pero en lo que no hay duda es en los alimentos que deber\u00edas evitar.<\/p>\n

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\nTAMBI\u00c9N TE INTERESA\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\nLos alimentos que no deber\u00edas consumir en el desayuno
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La nutricionista Paloma Quintana<\/strong> ha explicado en sus redes sociales los alimentos que no deber\u00edas introducir en tu desayuno. Uno de los alimentos que la experta prohibir\u00eda es el zumo de naranja<\/strong>, todo un cl\u00e1sico en los desayunos espa\u00f1oles. \u00bfY por qu\u00e9? \u00abEleva r\u00e1pidamente el az\u00facar en sangre, provocando un pico\u00bb, advierte en el v\u00eddeo. <\/p>\n

\u00bfY por qu\u00e9 un alimento aparentemente saludable provoca picos de glucosa? Debido a los az\u00facares libres presentes en los zumos de frutas<\/strong>, que no se absorben de la misma manera que si consumes la fruta entera. \u00abEn una naranja, los az\u00facares est\u00e1n dentro de las c\u00e9lulas: cuando la comemos, se liberan lentamente y los absorbemos despacio. En cambio, en un zumo se encuentran fuera de las c\u00e9lulas, de forma libre\u00bb, explica.<\/p>\n

Otro de los alimentos que la nutricionista no recomienda es el pan blanco<\/a>. \u00abAl igual que con los zumos, elevan rapidamente el az\u00facar en sangre <\/strong>haciendo que tengas m\u00e1s hambre a lo largo de la ma\u00f1ana y encima con muchos menos nutrientes\u00ab, explica. Puedes probar con una versi\u00f3n integral del mismo, pero siempre es mejor darle una oportunidad a otros cereales, como el centeno, el trigo sarraceno o la espelta kamut. <\/p>\n

El siguiente grupo alimentario que Quintana jam\u00e1s comer\u00eda en su desayuno, es la boller\u00eda y las galletas<\/strong>. \u00abNo s\u00f3lo es negativos sus az\u00facares, tambi\u00e9n su grasa de mala calidad que da\u00f1a tu salud\u00bb, explica. Si prefieres un desayuno dulce, puedes probar a hacerte tu propio bizcocho en casa con harina de calidad y endulz\u00e1ndolo con d\u00e1tiles, stevia pura o chocolate del 85%. No es lo mismo, lo sabemos, pero tu paladar se acabar\u00e1 acostumbrando y tu salud te lo agradecer\u00e1<\/strong>.<\/p>\n

Y el \u00faltimo alimento que jam\u00e1s recomendar\u00eda ser\u00edan las bebidas energ\u00e9ticas <\/strong>porque tienen \u00abgran cantidad de az\u00facares, colorantes y un exceso de cafe\u00edna que es muy negativo para tu cortisol matutino<\/strong>\u00ab. Lo cierto es que es raro que te tomes una bebida energ\u00e9tica nada m\u00e1s levantarte, pero cosas m\u00e1s raras se han visto, sobre todo en \u00e9poca de ex\u00e1mentes o cuando tienes que entregar un informe importante en el trabajo.<\/p>\n

\n\u00bfC\u00f3mo deber\u00eda ser un desayuno saludable?
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Un desayuno saludable no tiene por qu\u00e9 ser aburrido ni complicado. Lo ideal es combinar distintos grupos de alimentos para obtener energ\u00eda duradera y nutrientes esenciales. \u00bfLa clave? Equilibrio. Incluir carbohidratos de calidad <\/strong>como pan integral o avena, prote\u00ednas <\/strong>como huevos, yogur natural o tofu, y grasas saludables<\/strong> como las del aguacate o los frutos secos. Y si puedes a\u00f1adir algo de fruta fresca, mejor que mejor: es fibra, vitaminas y sabor en un solo bocado.<\/p>\n

Los nutrientes que no deber\u00edan faltar en tu desayuno son los que te mantienen activo y de buen humor. Hidratos de carbono para el combustible, prote\u00ednas para saciarte y mantener los m\u00fasculos, y grasas buenas que ayudan al cerebro a arrancar. Tambi\u00e9n es buena idea meter algo de calcio y hierro<\/strong>, por ejemplo con un pu\u00f1ado de semillas o un poco de bebida vegetal enriquecida. Comer bien por la ma\u00f1ana es un gesto peque\u00f1o con efecto gigante.<\/p>\n

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