{"id":164824,"date":"2025-08-14T06:48:22","date_gmt":"2025-08-14T06:48:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/gastronomia\/rooftop-recomendado-cenar-madrid-puente-agosto-20250814132650-nt.html"},"modified":"2025-08-14T06:48:22","modified_gmt":"2025-08-14T06:48:22","slug":"este-es-el-mejor-rooftop-para-cenar-en-madrid-en-el-puente-de-agosto-intimo-delicioso-y-con-un-servicio-excelente","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2025\/08\/14\/este-es-el-mejor-rooftop-para-cenar-en-madrid-en-el-puente-de-agosto-intimo-delicioso-y-con-un-servicio-excelente\/","title":{"rendered":"Este es el mejor rooftop para cenar en Madrid en el puente de agosto: \u00edntimo, delicioso y con un servicio excelente"},"content":{"rendered":"
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Llega el ecuador del mes de agosto y con \u00e9l, la fecha m\u00e1s esperada por todos aquellos que nos hemos quedado trabajando, o disfrutando del verano<\/a> en la capital. Porque el puente del mes m\u00e1s vacacional del a\u00f1o es ese momento en el que la ciudad se vac\u00eda, la tranquilidad llega a las calles y los rooftops<\/a> se convierten en lugares perfectos para disfrutar del sosiego estival. Y hay uno especialmente, \u00edntimo, delicioso y con un servicio excelente<\/strong>, que ha conquistado nuestros corazones y nuestros paladares. <\/p>\n

Porque el rooftop del Relais & Chateaux Heritage Madrid Hotel, o lo que es lo mismo, la terraza del restaurante<\/a> Haroma, es el lugar perfecto para disfrutar de la quietud que el puente<\/strong> de la Asunci\u00f3n gracias a su inigualable emplazamiento, su exquisita propuesta gastron\u00f3mica y su est\u00e9tica afrancesada. Una experiencia culinaria completa en la s\u00e9ptima planta de un hotel que, este verano, se ha propuesto deleitarnos con la mejor cocina de autor en un ambiente relajado y cuidado al detalle. <\/p>\n

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\nTAMBI\u00c9N TE INTERESA\n<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Situado en el n\u00famero 43 de la calle Diego de Le\u00f3n, en el barrio de Salamanca, el chef Mario Sandoval<\/strong> firma en Haroma una carta estival llena de encanto, creaciones \u00fanicas que, junto al servicio del equipo del restaurante y su inigualable entorno, convierten la velada en un encuentro inolvidable. <\/p>\n

\nUna carta para saborear el verano
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Pensada para compartir, saborear sin prisas y dejarse sorprender, la carta que el cocineron madrile\u00f1o ha creado para la temporada estival de Haroma, combina con acierto creatividad, armon\u00eda y or\u00edgenes, apostando por las mejores materias primas y recuperando los sabores tradicionales a trav\u00e9s de las t\u00e9cnicas m\u00e1s vanguardistas. Una propuesta gastron\u00f3mica sofisticada y exquisita<\/strong>, con elaboraciones pensadas para degustar la buena cocina adapt\u00e1ndose a los rigores del verano. <\/p>\n

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\nTiradito de pez lim\u00f3n con huevas de tobiko y ma\u00edz crujiente del restaurante Haroma, el rooftop ideal de este verano.
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As\u00ed, entre los entrantes de Haroma, ideales para compartir, podemos encontrar ostras con jalape\u00f1os y fruta de la pasi\u00f3n, unos exquisitos bu\u00f1uelos de bacalao Skrei con mayonesa de chipotle o un salmorejo de mango con virutas de jam\u00f3n ib\u00e9rico y AOVE. El ravioli de crust\u00e1ceo con salsa de champagne y el carpaccio de gamba roja con perlas de amontillado y emulsi\u00f3n de coral son dos platos que celebran el mar y la tradici\u00f3n culinaria<\/strong> son creaciones que hay que saborear.<\/p>\n

A la hora de decantarnos por un plato principal, en la carta de Haroma<\/strong> nos encontramos otras propuestas muy veraniegas, como el tartar de at\u00fan rojo con ali\u00f1o c\u00edtrico, jengibre y aguacate o el tiradito de pez lim\u00f3n con huevas de tobiko y ma\u00edz crujiente, entre otros platos. Y los amantes de la carne pueden degustar otras cinco elaboraciones, entre las que se encuentra el steak tartar de ceb\u00f3n gallego con mostaza antigua o la pluma ib\u00e9rica con chimichurri y pur\u00e9 de boniato especiado con curry y naranja. <\/p>\n

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\nEl ravioli en salsa de crust\u00e1ceo de Haroma, el restaurante del rooftop del Relais & Chateaux Heritage Madrid Hotel.
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La velada, que los martes y los jueves se armoniza con m\u00fasica en directo<\/strong>, no puede terminar sin adentrarse en la carta de postres, que tiene propuestas l\u00edquidas como el gin fizz de lim\u00f3n y ginebra, cl\u00e1sicos como su torrija flambeada al Gran Marnier con helado de galleta y delicias frutales como el milhojas de crema de lim\u00f3n y merengue o la mousse de frambuesa y fresas con agua de rosas. <\/p>\n

\nLas claves de una velada inolvidable
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Cocina de temporada y proximidad firmada por un reconocido maestro de la cocina que se puede disfrutar en un rooftop tan \u00edntimo como encantador. Acondicionada con un sistema de nebulizaci\u00f3n y parasoles que reducen la temperatura, la terraza del Relais & Chateaux Heritage Madrid Hotel es el espacio perfecto para disfrutar de una velada de verano alejada del bullicio<\/strong> del centro de la ciudad sin perder un \u00e1pice de sofisticaci\u00f3n y encanto. <\/p>\n

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\nUna mesa del rooftop del relais & Chateaux Heritage Madrid Hotel, un lugar ideal para una velada \u00edntima este verano.
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Elegante y con un servicio atento que, sin duda, eleva la experiencia, conocer Haroma es asomarse a un espacio culinario en el que el sabor y el producto son dos de los protagonistas<\/strong> principales. Una experiencia inolvidable que har\u00e1 del puente de agosto en Madrid uno de tus momentos favoritos de este verano. <\/p>\n

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