{"id":151886,"date":"2025-04-21T06:20:21","date_gmt":"2025-04-21T06:20:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/mate-tres-beneficios-salud-desconocidos-20250421081925-nt.html"},"modified":"2025-04-21T06:20:21","modified_gmt":"2025-04-21T06:20:21","slug":"que-es-el-mate-tres-beneficios-poco-conocidos-de-la-infusion-por-excelencia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2025\/04\/21\/que-es-el-mate-tres-beneficios-poco-conocidos-de-la-infusion-por-excelencia\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es el mate: tres beneficios poco conocidos de la infusi\u00f3n por excelencia"},"content":{"rendered":"

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\"Ana <\/picture> <\/div>\n

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Si vives en una gran ciudad, tienes acceso a las redes sociales o tienes cerca a alguna persona de alg\u00fan pa\u00eds de Latinoam\u00e9rica (aunque esto no es excepci\u00f3n), puede que te hayas dado cuenta de que son muchas las personas que llevan colgado una especie de termo con una pajita de la que van sorbiendo de vez en cuando.\n<\/p>\n

Esta bebida se llama ‘t\u00e9 mate’<\/strong> y es t\u00edpico, sobre todo, de pa\u00edses como Uruguay, Paraguay o Argentina, aunque \u00faltimamente ha trascendido fronteras. Tanto es as\u00ed que no es dif\u00edcil ver rituales para su preparaci\u00f3n en redes sociales.\n<\/p>\n

Qu\u00e9 es el mate o t\u00e9 mate
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Esta bebida tan curiosa no es m\u00e1s que una infusi\u00f3n<\/strong> hecha con las hojas de la ‘yerba mate’; una planta originaria de las cuencas de los r\u00edos de Paraguay<\/strong> y Paran\u00e1, sobre todo.\n<\/p>\n

Estas hojas que decimos se cortan, se secan y se muelen para hacer el conocido mate. Una bebida muy amarga<\/strong>, originalmente, aunque hay quien la toma endulzada con az\u00facar o stevia (sobre todo, las personas que no est\u00e1n acostumbradas a su sabor).\n<\/p>\n

Beneficios del t\u00e9 mate
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Esta bebida que vemos cada vez en Espa\u00f1a y otros pa\u00edses tiene una serie de beneficios que son el principal motor de su popularidad.\n<\/p>\n

Lo que m\u00e1s destaca de su composici\u00f3n es la cafe\u00edna<\/strong>, pues tiene una proporci\u00f3n parecida a la del t\u00e9 verde<\/a>
\n: se estima que por cada taza de yerba mate hay 85 mg de cafe\u00edna. Eso s\u00ed, no hay estudios cient\u00edficos que complementen esta informaci\u00f3n, aunque son muchos los bebedores habituales de mate los que dicen que con esta bebida se mantienen alerta y mantienen su energ\u00eda alta<\/strong>, pero sin el nerviosismo que s\u00ed se asocia a bebidas como el caf\u00e9 (algo entendible si tenemos en cuenta que lleva menos concentraci\u00f3n de cafe\u00edna).\n<\/p>\n

Pero, hay tres beneficios<\/strong> del mate poco conocidos y que, sin embargo, pueden ser los responsables de que todos empecemos a beberlo:\n<\/p>\n

Tiene efecto neuroprotector<\/strong> y reduce el riesgo de Parkinson: \u00abLa yerba mate tiene efecto neuroprotector sobre las neuronas dopamin\u00e9rgicas, cuya muerte ocasiona el parkinson\u00bb, explican los profesionales del Instituto Nacional de la Yerba Mate<\/a>
\n.\n<\/p>\n

Es rico en antioxidantes, como los taninos (los responsables de su sabor amargo), que tienen propiedades antiinflamatorias<\/strong> que ayudan a prevenir enfermedades degenerativas y el envejecimiento celular (de hecho, lleva m\u00e1s concentraci\u00f3n que el t\u00e9 negro<\/a> o el vino tinto).\n<\/p>\n

Ayuda a quemar grasas.\n<\/p>\n

C\u00f3mo preparar correctamente el mate
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Una de las cosas que m\u00e1s llama la atenci\u00f3n del mate es la forma de prepararlo, pues a\u00fan a d\u00eda de hoy se mantienen las tradiciones ind\u00edgenas con las que se preparaba al principio de su descubrimiento.\n<\/p>\n

As\u00ed que vamos a ver c\u00f3mo se prepara, de acuerdo a esta tradici\u00f3n.\n<\/p>\n

Lo primero que hay que tener en cuenta es que la forma tradicional de preparar mate lleva asociados ciertos materiales que hay que tener s\u00ed o s\u00ed. Hablamos, sobre todo, del mate. Un recipiente hecho con materiales naturales (normalmente est\u00e1 hecho de calabaza o de madera) que es en el que se ‘infusiona’ la hoja.\n<\/p>\n

La bombilla, que es un tubo met\u00e1lico con filtro en la punta para absorber la infusi\u00f3n sin llevarse las hojitas por delante.\n<\/p>\n

Y, por supuesto, el termo, que es en el que se incluye esta bombilla y el mate, si lo que queremos es preparar la infusi\u00f3n fuera de casa.\n<\/p>\n

Ahora bien, \u00bfc\u00f3mo se preparar mate? Vamos a verlo:\n<\/p>\n

Llenar 3\/4 del mate con yerba mate e inclinarlo para que la yerba se acumule en un lado y deje hueco en el otro.\n<\/p>\n

A\u00f1adir agua tibia en el hueco para hidratar la yerba sin que se queme.\n<\/p>\n

Colocar la bombilla en la zona h\u00fameda y dejarla fija.\n<\/p>\n

A\u00f1adir agua caliente en la zona h\u00fameda sin mojar toda la yerba de golpe.\n<\/p>\n

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