![\"Ana](\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/desde-que-hago-esto-con-el-pan-me-hincho-menos-despues-de-comerlo-el-truco-que-he-copiado-a-una-nutricionista.jpg\")
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Aunque el pan blanco parece estar criminalizado por un sector de la poblaci\u00f3n fit, es cierto que lleva con nosotros desde la prehistoria y que es un alimento que nos ha provisto de energ\u00eda durante muchos a\u00f1os. Es cierto que en la actualidad existen opciones sin tantos az\u00facares a\u00f1adidos, sin tanto almid\u00f3n<\/strong> y, por ende, con m\u00e1s cantidad de fibra en su composici\u00f3n. Pero comer pan blanco siempre ser\u00e1 una opci\u00f3n m\u00e1s que saludable.\n<\/p>\n Sobre todo si tenemos en cuenta el t Este truco, precisamente, fue el que vi hace no mucho tiempo a la nutricionista Beatriz Gonz\u00e1lez<\/a> El truco no es ni m\u00e1s ni menos que congelar el pan y descongelarlo en el momento<\/strong> en el que lo voy a comer. Parece una tonter\u00eda pero, adem\u00e1s de no hincharme, cada vez que me siento a la mesa me doy el peque\u00f1o placer de comer un trozo de pan calentito<\/strong> sacado directamente del horno o del tostador, seg\u00fan el tiempo que tenga ese d\u00eda.\n<\/p>\n \u00abCongelar el pan y descongelarlo al momento de consumirlo es una forma muy sana de alimentar a las bacterias del intestino<\/strong>\u00ab, dice Beatriz Gonz\u00e1lez en su perfil de Instagram. As\u00ed que, el que yo me sienta menos inflamada tiene una explicaci\u00f3n: \u00abLa harina de trigo est\u00e1 compuesta en un 80% de almid\u00f3n<\/strong>, cuando congelas el pan ese almid\u00f3n cambia de estructura y se convierte en una especie de fibra<\/strong> que el intestino no es capaz de absorber\u00ab, explica dicha profesional. Ahora bien, de acuerdo a su criterio, cuando esa fibra llega al colon, este s\u00ed que la absorbe y la transforma en butirato, un compuesto esencial para la salud digestiva.\n<\/p>\n Pero es que, el truco de Beatriz no acaba aqu\u00ed. Y yo creo, sinceramente, que lo que ella aporta a continuaci\u00f3n es lo que m\u00e1s me ha ayudado con la hinchaz\u00f3n: \u00abSi el pan es integral, mejor que mejor\u00bb, afirma. Y es algo que he comprobado en mis propias carnes. Aunque es un truco que puede llevarse a cabo con el pan blanco (y que, como hemos visto, ayuda tambi\u00e9n a rebajar al m\u00ednimo su concentraci\u00f3n en az\u00facar<\/strong>), tambi\u00e9n es cierto que el pan integral de por s\u00ed tiene mayor cantidad de fibra, por lo que la transformaci\u00f3n es a\u00fan mayor.\n<\/p>\n No solo me ha servido para verme el vientre m\u00e1s plano despu\u00e9s de comer, sino tambi\u00e9n para mejorar mi salud intestinal<\/strong>, gracias a ese aporte extra de fibra. Adem\u00e1s, he de decir que descongelar el pan directamente sacado del congelador, sin pasar por ese proceso lento de descongelado, hace que gane una textura de lo m\u00e1s crujiente por fuera y tierna por dentro que imita perfectamente al pan reci\u00e9n hech<\/strong>o.\n<\/p>\n Si este pan que descongelamos en el momento de comer, lo combinamos con grasas saludables, tendremos la combinaci\u00f3n ganadora, de acuerdo, una vez m\u00e1s, a la nutricionista Beatriz Gonz\u00e1lez. \u00abLo mejor es combinarlo con grasas saludables como el aguacate,<\/strong> aceite de oliva o incluso el hummus\u00ab, dice. \u00bbHar\u00e1s pleno\u00ab. Y tanto. Desde que le vi este truco, se ha convertido tambi\u00e9n en mi desayuno<\/a> favorito, junto a una taza de caf\u00e9.\n<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aunque el pan blanco parece estar criminalizado por un sector de la poblaci\u00f3n fit, es cierto que lleva con nosotros desde la prehistoria y que es un alimento que nos ha provisto de energ\u00eda durante muchos a\u00f1os. 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\nruco para reducir el az\u00facar de este tipo de pan<\/a> que lanz\u00f3 hace un tiempo un m\u00e9dico a trav\u00e9s de TikTok. Un truco del que tambi\u00e9n se ha hecho eco la doctora Karen Alarc\u00f3n<\/a> en redes sociales y que afirma que es perfecto para convertir tambi\u00e9n el almid\u00f3n en fibra<\/strong>, por lo que ayudar\u00e1 a mejorar la digesti\u00f3n.\n<\/p>\n
\n. Una experta que en sus redes sociales va dejando pildoritas informativas sobre el mundo de la nutrici\u00f3n. Desde que hago lo que todos estos profesionales dicen que hay que hacer con el pan antes de comerlo, noto que me inflamo menos<\/strong>, que mi vientre se mantiene menos inflamado despu\u00e9s de comer. Y todo sin renunciar al placer de un buen trozo de pan en cada comida. <\/p>\n El truco para que el pan no inflame la barriga despu\u00e9s de comer
\n<\/h3>\n<\/p>\n Las mejores tostadas con pan integral
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