personaje hist\u00f3rico<\/strong> que dedic\u00f3 buena parte de su vida a la gastronom\u00eda. <\/p>\nColeccionista de recetas, se carteaba con los cocineros m\u00e1s famosos de Europa, imparti\u00f3 clases de cocina<\/strong> a grupos de mujeres y escribi\u00f3 en peri\u00f3dicos y revistas. Un \u00e9xito que le llev\u00f3 a abandonar su Bilbao natal para abrir en Madrid un restaurante unos meses antes del inicio de la Guerra Civil. Un espacio por el que pasaron todo tipo de personajes, de Alberti a Indalecio Prieto, y que fue escenario de todo tipo de intrigas.\n<\/p>\n \n <\/i> <\/div>Portada de El caf\u00e9 de la luna llena, de Mai Mochizuki. \/ Plaza & Jan\u00e9s<\/figcaption><\/picture>\n<\/div>\n\n
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El Caf\u00e9 de la luna llena. Mai Mochizuki. Plaza & Jan\u00e9s. En Jap\u00f3n los gatos son s\u00edmbolo de buena suerte y dicen que, si eres amable con ellos, alg\u00fan d\u00eda te devolver\u00e1n el favor. Si adem\u00e1s te portas bien con el felino adecuado, puede que este te invite a entrar a una cafeter\u00eda<\/strong> que no es como las dem\u00e1s, porque no tiene ubicaci\u00f3n ni horario fijo y se muestra solo a las personas que se encuentran en un momento crucial. <\/p>\nComo los clientes de El caf\u00e9 de la luna llena, que disfrutan de deliciosos dulces<\/strong>, caf\u00e9s y t\u00e9s mientras un gato muy carism\u00e1tico les lee la carta astral y les devuelve al camino que las estrellas tiene reservado para ellos. <\/p>\n \n <\/i> <\/div>Portada de Frutolog\u00edas, de Federico Kukso. \/ Taurus <\/figcaption><\/picture>\n<\/div>\n\n
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Frutolog\u00edas. Federico Kukso. Taurus. Esp\u00edas, pintores, poetas, bot\u00e1nicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las \u00e9pocas sintieron fascinaci\u00f3n por las frutas<\/strong>, ya fuese por su representaci\u00f3n de la abundancia, el deseo, la discordia y la pasi\u00f3n, por su pureza o por que evocaban ternura, sufrimiento y deseo. Un repaso, en clave cultural, en el que el autor argentino repone las dimensiones cient\u00edficas, est\u00e9ticas y pol\u00edticas de estos alimentos imprescindibles en cualquier dieta, y traza el mapa de un futuro incierto de manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica y biodiversidad amenazada.\n<\/p>\n \n <\/i> <\/div>Portada de Un sue\u00f1o made in Argentina. \/Libros del Asteroide<\/figcaption><\/picture>\n<\/div>\n\n
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Un sue\u00f1o made in Argentina. Solange Levinton. Libros del Asteroide. <\/h3>\n<\/p>\n En octubre de 1974, poco despu\u00e9s de la muerte de Per\u00f3n, se inaugur\u00f3 el primer fast food <\/strong>de Argentina, Pumper Nic. Copia sin complejos de las cadenas norteamericanas, introdujo el concepto de comida r\u00e1pida en un pa\u00eds en el que el asado es religi\u00f3n, para convertirse en un negocio millonario capaz de sobrevivir durante dos d\u00e9cadas atravesadas por crisis salvajes. <\/p>\nUna interesante investigaci\u00f3n que reconstruye la historia de una marca pero <\/strong>tambi\u00e9n retrata, desde un original punto de vista, la compleja realidad pol\u00edtica argentina en la segunda mitad del siglo XX. <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
M\u00e1s all\u00e1 de los siempre necesarios y socorridos recetarios , la relaci\u00f3n entre la literatura y la gastronom\u00eda est\u00e1 llena de interesantes libros que no pueden faltar en tu biblioteca. Porque tan importante como nutrir el cuerpo, es alimentar la mente, y nada mejor para hacerlo que con lecturas sabrosas en las que los ingredientes, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":144838,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144837"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=144837"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/144837\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/144838"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=144837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=144837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=144837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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