![\"Ana](\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cuando-no-tengo-ganas-de-cocinar-preparo-esta-sopa-extremena-detox-que-me-enseno-mi-abuela.jpg\")
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Particularmente, soy de las que opinan que todos deber\u00edamos tener las recetas<\/a> de nuestras abuelas y nuestras madres escritas en una libreta a la que recurrir siempre que no sepamos qu\u00e9 cenar y qu\u00e9 comer. Que sus consejos son sabios y que, esta, es la \u00fanica manera de que todos esos platos que saben a gloria y a ra\u00edces sigan perdurando con el paso del tiempo, de los a\u00f1os y de la vida en general.\n<\/p>\n Como fiel defensora de esta idea, me he pasado a\u00f1os cocinando al lado de mi abuela y deleit\u00e1ndome con sus recetas. Mientras ella iba echando los ingredientes de sus platos estrella con mimo a la cazuela y los pon\u00eda al fuego lento, yo apuntaba paso por paso todo, sin quitar un ojo de lo que estaba haciendo y pensando que ese ser\u00eda el secreto de que sus recetas supieran igual cuando las hiciera yo. He de decir que nunca he conseguido el mismo sabor de nada de lo que pruebo que ella me ense\u00f1\u00f3, pero s\u00ed que me he quedado alguna que otra receta que me salva de apuros<\/strong> cuando quiero desintoxicar mi cuerpo y cuando no tengo muchas ganas de hacer nada elaborado.\n<\/p>\n Ya he contado el h\u00e1bito que aprend\u00ed de mi abuela para irme a la cama con la tripa plana<\/a> No soy muy amiga de compartir recetas de mi abuela, pero visto el resultado que me da a m\u00ed, lo que me ayuda a irme a la cama deshinchada, con una sensaci\u00f3n ligera en el cuerpo y, adem\u00e1s, con lo f\u00e1cil de hacer que es, quiero que todo el mundo pueda beneficiarse de ella.\n<\/p>\n Esta sopa es una de ls m\u00e1s t\u00edpicas de Extremadura<\/strong>, est\u00e1 presente en muchas casas de la regi\u00f3n (y me consta que tambi\u00e9n fuera de ella) desde tiempo inmemorables y es s\u00faper sencilla de hacer.\n<\/p>\n Cuando tengo que hacerla para mi pareja y para m\u00ed, mi abuela en una cazuela cuatro tomates grandes<\/strong> con un cuarto de cebolla, un pimiento, dos hojas de laurel <\/p>\n Cuando tengo que hacerla para mi pareja y para m\u00ed sigo los pasos de mi abuela cuando ella la hac\u00eda para las dos: cuatro tomates grandes, un cuarto de cebolla morada, un pimiento rojo, una cucharadita de piment\u00f3n de La Vera<\/strong>, un diente de ajo machado, sal gorda y aceite de oliva.\n<\/p>\n Pelo los tomates, los corto en trocitos peque\u00f1os y los dejo reposar (si te gusta sin acidez, puedes poner una cucharadita de az\u00facar por encima para que esta desaparezca). A continuaci\u00f3n pongo la cebolla y el pimiento a calentar en una sart\u00e9n junto al laurel y un poquito de aceite, a fuego bajo. Cuando ya veo que est\u00e1 dorado, a\u00f1ado el piment\u00f3n y muevo bien a fuego alto para, a continuaci\u00f3n, echar el tomate picado y el machado de ajo y seguir moviendo a fuego medio un ratito.<\/strong><\/p>\n Ahora ser\u00e1 el momento de a\u00f1adir dos vasos de agua y seguir removiendo bien, con el fuego alto. Y, a continuaci\u00f3n, lo dejo a fuego lento que se haga lentamente con la tapa puesta durante quince minutos m\u00e1s<\/strong>.\n<\/p>\n Si tuvi\u00e9ramos que pensar en una sopa baja en calor\u00edas, seguramente una de las primeras que se nos vendr\u00eda a la mente ser\u00eda la sopa de tomate. Una sopa que, pese a su ligereza, est\u00e1 llena de Uno de los componentes que identifica el color de tomate es su concentraci\u00f3n en licopeno, un carotenoide<\/strong> que ayuda a reducir el riesgo de sufrir c\u00e1ncer; un beneficio que tienen, sobre todo, los tomates cocidos, de acuerdo a este ensayo publicado en la revista Nature<\/a> Sin embargo, a m\u00ed me ayuda mucho la fibra del tomate, que es perfecta para desintoxicar el organismo y que ayuda, adem\u00e1s, a producir sensaci\u00f3n de saciedad, por lo que me voy a la cama sin hambre, pero sinti\u00e9ndome totalmente ligera.\n<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Particularmente, soy de las que opinan que todos deber\u00edamos tener las recetas de nuestras abuelas y nuestras madres escritas en una libreta a la que recurrir siempre que no sepamos qu\u00e9 cenar y qu\u00e9 comer. 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\n. Ahora, quiero hablar de la sopa t\u00edpica en Extremadura que me ense\u00f1\u00f3 mi abuela, hija de la misma tierra. Una sopa de tomate<\/strong> en la que solo tienen cabida las verduras y que, si bien solo sabe especialmente buena si se hace al gas, en vitrocer\u00e1mica el resultado tambi\u00e9n es bastante gratificante.\n<\/p>\n C\u00f3mo hacer la sopa de tomate extreme\u00f1a: receta paso a paso
\n<\/h3>\n<\/p>\n Beneficios de tomar sopa de tomate en la cena
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\n beneficios para nuestro organismo<\/strong>.\n<\/p>\n
\n. Adem\u00e1s, este fruto est\u00e1 lleno de otros carotenoides, compuestos que protegen la piel y los ojos, as\u00ed como que aceleran la curaci\u00f3n de las heridas, de acuerdo a esta investigaci\u00f3n cient\u00edfica<\/a>
\n. <\/p>\n