{"id":140791,"date":"2025-01-22T14:11:05","date_gmt":"2025-01-22T14:11:05","guid":{"rendered":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2025\/01\/22\/consumir-excesivamente-este-alimento-podria-aumentar-un-13-el-riesgo-de-demencia\/"},"modified":"2025-01-22T14:11:05","modified_gmt":"2025-01-22T14:11:05","slug":"consumir-excesivamente-este-alimento-podria-aumentar-un-13-el-riesgo-de-demencia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2025\/01\/22\/consumir-excesivamente-este-alimento-podria-aumentar-un-13-el-riesgo-de-demencia\/","title":{"rendered":"Consumir excesivamente este alimento podr\u00eda aumentar un 13 % el riesgo de demencia"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/consumir-excesivamente-este-alimento-podria-aumentar-un-13-el-riesgo-de-demencia.jpg\"><\/p>\n<div readability=\"32\">\n<p><span>Publicado:<\/span><time class=\"Timestamp-root Timestamp-isBlackColor \" datetime=\"2025-01-22T14:11:05+00:00\"> 22 ene 2025 14:11 GMT <\/time><\/p>\n<\/div>\n<div readability=\"32\">\n<p> Un nuevo estudio profundiz\u00f3 por primera vez en los efectos de este producto en la salud cognitiva. <\/p>\n<\/div>\n<div readability=\"70.400992555831\">\n<p>Incluir grandes cantidades de carne roja, principalmente en formas procesadas, en la dieta podr\u00eda estar asociado con <strong>un mayor riesgo de padecer demencia y deterioro cognitivo<\/strong>, <a href=\"https:\/\/www.massgeneralbrigham.org\/en\/about\/newsroom\/press-releases\/red-meat-increases-risk-of-dementia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">advierte<\/a>&nbsp;un nuevo estudio.<\/p>\n<p>Anteriores investigaciones hab\u00edan sugerido que el consumo de carne roja pod\u00eda ser <strong>un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2<\/strong>. Sin embargo, hasta ahora no se hab\u00eda estudiado a profundidad la relaci\u00f3n entre este producto y la salud cognitiva.<\/p>\n<div class=\"ReadMore-root Section-root Section-is1to3-xs_is1to1\" data-widgets=\"ReadMore\">\n<div class=\"Section-container Section-isRow-isTop-isWrap\">\n<article class=\"Card-root Card-is1to1 Card-default \">\n<div class=\"Card-imageWrap\">\n<div class=\"Card-picture\"> <picture class=\"Picture-root Picture-default\"><!--[if IE 9]><video style=\"display: none;\"><![endif]--><source media=\"(-webkit-min-device-pixel-ratio: 2) and (min-resolution: 120dpi)\" srcset=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/consumir-excesivamente-este-alimento-podria-aumentar-un-13-el-riesgo-de-demencia-2.jpg 850w, http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/consumir-excesivamente-este-alimento-podria-aumentar-un-13-el-riesgo-de-demencia-3.jpg 1960w\"><source srcset=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/consumir-excesivamente-este-alimento-podria-aumentar-un-13-el-riesgo-de-demencia-2.jpg 460w, http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/consumir-excesivamente-este-alimento-podria-aumentar-un-13-el-riesgo-de-demencia-3.jpg 980w\"><!--[if IE 9]><\/video><![endif]--><img data-sizes=\"auto\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/consumir-excesivamente-este-alimento-podria-aumentar-un-13-el-riesgo-de-demencia-2.jpg\" class=\"Picture-root Picture-default lazyload\" alt=\"Este popular pasatiempo podr\u00eda reducir el riesgo de demencia\"><\/picture><!-- noscript pattern --><noscript><img src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/consumir-excesivamente-este-alimento-podria-aumentar-un-13-el-riesgo-de-demencia-3.jpg\" alt=\"Este popular pasatiempo podr\u00eda reducir el riesgo de demencia\"><\/noscript> <\/div><\/div>\n<\/article><\/div><\/div>\n<h3><strong>Aumento del riesgo de demencia<\/strong><\/h3>\n<p>Investigadores de instituciones cient\u00edficas de EE.UU determinaron en un art\u00edculo <a href=\"https:\/\/www.neurology.org\/doi\/10.1212\/WNL.0000000000210286\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">publicado<\/a>&nbsp;recientemente en la revista Neurology que las personas que comieron m\u00e1s carne roja procesada (tocino y salchichas) durante m\u00e1s de 40 a\u00f1os ten\u00edan <strong>un riesgo 13 % mayor de desarrollar demencia en etapas posteriores de su vida&nbsp;<\/strong>que aquellas que consumieron cantidades m\u00ednimas.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n observaron que <strong>el envejecimiento cognitivo se aceleraba alrededor de 1,6 a\u00f1os por porci\u00f3n promedio de carne roja procesada consumida diariamente<\/strong>, que fue de aproximadamente 85 gramos.<\/p>\n<h3><strong>Un resultado alentador<\/strong><\/h3>\n<p>Por otro lado, descubrieron que el reemplazar una porci\u00f3n de carne procesada con nueces y legumbres se vincul\u00f3 con <strong>un riesgo 20 % menor de padecer demencia<\/strong>, as\u00ed como <strong>un 21 % menos de riesgo de deterioro cognitivo subjetivo<\/strong>.<\/p>\n<p>Los investigadores analizaron los datos de consumo de alimentos de casi 133.000 estadounidenses que no padec\u00edan demencia y con una edad inicial promedio de 49 a\u00f1os, evaluando asimismo la funci\u00f3n cognitiva de los participantes.<\/p>\n<p>El profesor Daniel Wang indic\u00f3 que las recomendaciones diet\u00e9ticas suelen enfocarse en \u00abla reducci\u00f3n de los riesgos de enfermedades cr\u00f3nicas como enfermedades card\u00edacas y la diabetes\u00bb. Sin embargo, destac\u00f3 que <strong>\u00abla salud cognitiva se discute con menos frecuencia\u00bb<\/strong>, aun cuando est\u00e1 asociada con las afecciones antes mencionadas. \u00abEsperamos que nuestros resultados estimulen una mayor consideraci\u00f3n de la conexi\u00f3n entre la dieta y la salud cerebral\u00bb, concluy\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Publicado: 22 ene 2025 14:11 GMT Un nuevo estudio profundiz\u00f3 por primera vez en los efectos de este producto en la salud cognitiva. Incluir grandes cantidades de carne roja, principalmente en formas procesadas, en la dieta podr\u00eda estar asociado con un mayor riesgo de padecer demencia y deterioro cognitivo, advierte&nbsp;un nuevo estudio. 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