{"id":132924,"date":"2024-11-19T07:07:48","date_gmt":"2024-11-19T07:07:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/pescados-conserva-poco-mercurio-sanos-latas-20241119001607-nt.html"},"modified":"2024-11-19T07:07:48","modified_gmt":"2024-11-19T07:07:48","slug":"estos-son-los-pescados-en-conserva-con-menos-mercurio-que-el-atun-perfectos-para-aumentar-el-omega-3-de-forma-sana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2024\/11\/19\/estos-son-los-pescados-en-conserva-con-menos-mercurio-que-el-atun-perfectos-para-aumentar-el-omega-3-de-forma-sana\/","title":{"rendered":"Estos son los pescados en conserva con menos mercurio que el at\u00fan: perfectos para aumentar el Omega-3 de forma sana"},"content":{"rendered":"<p><!-- AUTHOR --> <\/p>\n<div class=\"voc-author-timesocial \"> <!-- AUTHOR --> <\/p>\n<div class=\"voc-author-timesocial__signature \">\n<div class=\"voc-author-timesocial__img-c\"> <!-- IMAGE AUTHOR --> <picture class=\"voc-image-signature\"> <img class=\"voc-image-signature__img\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/estos-son-los-pescados-en-conserva-con-menos-mercurio-que-el-atun-perfectos-para-aumentar-el-omega-3-de-forma-sana.jpg\" alt=\"Ana Pizarro\"> <\/picture> <\/div>\n<p> <!-- INFO AUTHOR --> <\/p>\n<div class=\"voc-author-timesocial__info\" data-mrf-recirculation=\"Autor\">\n<div class=\"voc-author-info\"> <author> <a class=\"voc-author\" href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/autor\/ana-pizarro-6949.html\" data-mrf-link=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/autor\/ana-pizarro-6949.html\">Ana Pizarro<\/a> <\/author> <time data-voc-date-modified class=\"mdamp-article-time\" itemprop=\"dateModified\" datetime=\"2024-11-19T07:07:48Z\" data-timestamp>Actualizado \u00b7 <span data-voc-date-modified-short>19 de noviembre de 2024, 08:07 h<\/span><\/time> <\/div><\/div><\/div><\/div>\n<p> <!-- COMPONENTS --> <\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\" data-mrf-recirculation=\"Link art\u00edculo\">Estos d\u00edas, uno de los temas candentes es que el hecho de que el at\u00fan en conserva tiene m\u00e1s mercurio del permitido. Una informaci\u00f3n que viene al hilo del resultado de un estudio llevado a cabo por la asociaci\u00f3n BLOOM en colaboraci\u00f3n con la ONG alemana Foodwatch .\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\" data-mrf-recirculation=\"Link art\u00edculo\">Este estudio, que ha analizado m\u00e1s de 148 marcas de at\u00fan en conserva que se comercializan en la Uni\u00f3n Europea (en concreto, 30 de ellas provienen de Espa\u00f1a), ha llegado a la conclusi\u00f3n de que m\u00e1s del 50% de las latas de at\u00fan en conserva que todos consumimos <strong>exceden sobremanera el l\u00edmite de mercurio<\/strong> permitido en la UE. Esto tambi\u00e9n aplica al at\u00fan fresco. Tanto en el primer como en el segundo caso, exceden 1 mg por kilo, siendo el m\u00e1ximo permitido <strong>0,3 mg por kilo<\/strong>.\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\" data-mrf-recirculation=\"Link art\u00edculo\">\u00abEl mercurio es un <strong>potente<\/strong><strong>neurot\u00f3xico<\/strong> que se fija en el cerebro y es muy dif\u00edcil de eliminar\u00ab, dice jolie Guterman, investgiadora de BLOOM y una de las autoras del estudio. Algo que tambi\u00e9n sostiene la OMS: \u00bbLa inhalaci\u00f3n o la ingesti\u00f3n de distintos compuestos de mercurio o tras la exposici\u00f3n cut\u00e1nea a ellos puede provocar trastornos neurol\u00f3gicos y del comportamiento\u00ab, expone en su p\u00e1gina web.\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\" data-mrf-recirculation=\"Link art\u00edculo\">Junto al at\u00fan, que es uno de los pescados azules m\u00e1s consumidos, est\u00e1 el <a data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/tres-pescados-deberiamos-reducir-dieta-segun-nutricionistas-alta-concentracion-mercurio-20240513171402-nt.html\" target=\"_self\" data-mrf-link=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/tres-pescados-deberiamos-reducir-dieta-segun-nutricionistas-alta-concentracion-mercurio-20240513171402-nt.html\" rel=\"noopener noreferrer\">salm\u00f3n<\/a><br \/>\n, que no se libra de la pol\u00e9mica. Y es que este segundo es otro de los pescados m\u00e1s afectados por las grandes dosis de mercurio, pues al ser peces de gran tama\u00f1o, absorben m\u00e1s de este t\u00f3xico.\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\" data-mrf-recirculation=\"Link art\u00edculo\">Teniendo en cuenta ambas premisas, es necesario encontrar soluciones que no pongan en jaque nuestro consumo de <a data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/contentfactory\/post\/2022\/08\/02\/futuro-azul-el-pescado-de-acuicultura-espanola-una-eleccion-saludable-y-sostenible\/\" target=\"_self\" data-mrf-link=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/contentfactory\/post\/2022\/08\/02\/futuro-azul-el-pescado-de-acuicultura-espanola-una-eleccion-saludable-y-sostenible\/\" rel=\"noopener noreferrer\">pescado azul<\/a><br \/>\n. Por suerte, son muchos los pescados que hay en el mercado que podemos tomar como alternativa del at\u00fan y del salm\u00f3n y que nos seguir\u00e1n aportando grandes dosis de <a data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/beneficios-omega-3-controlar-colesterol-recetas-20230608143330-nt.html\" target=\"_self\" data-mrf-link=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/beneficios-omega-3-controlar-colesterol-recetas-20230608143330-nt.html\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00e1cidos grasos Omega-3<\/a><br \/>\n, entre otros minerales.\n<\/p>\n<p><h3 class=\"voc-detail__title\"> Los pescados con menos mercurio para sustituir al at\u00fan<br \/>\n<\/h3>\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\" data-mrf-recirculation=\"Link art\u00edculo\">Si tenemos en cuenta la opini\u00f3n de los expertos de la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, podremos observar que uno de los pescados azules con menos cantidad de mercurio es un <strong>pescado local en el norte de Espa\u00f1a<\/strong>. Aqu\u00ed te dejamos una lista:\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\" data-mrf-recirculation=\"Link art\u00edculo\"><strong>Las sardinas<\/strong>: el pescado al que nos referimos en el p\u00e1rrafo anterior. Un pescado azul de peque\u00f1o tama\u00f1o y que est\u00e1 considerado como uno de los m\u00e1s ricos en \u00e1cidos grasos omega-3, junto al salm\u00f3n, de acuerdo a Mayo Clinic\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\" data-mrf-recirculation=\"Link art\u00edculo\"><strong>El arenque<\/strong>: es uno de los pescados olvidados en el supermercado y, sin embargo, junto a la sardina, es otro de los que m\u00e1s omega-3 nos aportan. Tambi\u00e9n encuentra su producci\u00f3n local en Espa\u00f1a y lo cierto es que tiene un precio mucho m\u00e1s ajustado que el salm\u00f3n o que el at\u00fan. Perfecto para a\u00f1adir a ensaladas e, incluso, como parte de una cena antiinflamatoria.\n<\/p>\n<div class=\"voc-detail__cmp\">\n<div class=\"voc-article-container\">\n<article class=\"voc-article voc-article--cmp-photo-text\" readability=\"26\">\n<div class=\"voc-img-container\" readability=\"7\"> <picture>\n<div class=\"voc-horizontal voc-img-icon-link\"> <img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/estos-son-los-pescados-en-conserva-con-menos-mercurio-que-el-atun-perfectos-para-aumentar-el-omega-3-de-forma-sana.webp\" alt=\"Los mejillones contienen poco mercurio. \" width=\"624\" height=\"624\"> <\/div>\n<\/picture>\n<p class=\"figure-caption \"> Los mejillones contienen poco mercurio. \/ <span class=\"voc-photo-author\"> mike gz para pexels <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"voc-paragraph\" data-mrf-recirculation=\"Link art\u00edculo\"><strong>Mejillones<\/strong>: Muy tomados tambi\u00e9n en conservas y en escabeche, los mejillones son uno de los pescados con poco mercurio, de acuerdo a la OCU. Aportan, adem\u00e1s, vitamina A, vitamina B y \u00e1cidos grasos omega 3. Adem\u00e1s, tienen <a data-voc-vtm-id=\"in-text-traffic\" href=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/alimentos-antiinflamatorios-salud-adelgazar-compras-20241108074505-nt.html\" target=\"_self\" data-mrf-link=\"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/alimentos-antiinflamatorios-salud-adelgazar-compras-20241108074505-nt.html\" rel=\"noopener noreferrer\">propiedades antiinflamatorias<\/a><br \/>\n, debido a esto \u00faltimo\n<\/p>\n<p class=\"voc-paragraph\" data-mrf-recirculation=\"Link art\u00edculo\">M\u00e1s all\u00e1 de estos tres, los boquerones, el pulpo, el calamar com\u00fan o la bacaladilla son tambi\u00e9n pescados con poco mercurio.\n<\/p>\n<p> <!-- TOPICS --> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ana Pizarro Actualizado \u00b7 19 de noviembre de 2024, 08:07 h Estos d\u00edas, uno de los temas candentes es que el hecho de que el at\u00fan en conserva tiene m\u00e1s mercurio del permitido. Una informaci\u00f3n que viene al hilo del resultado de un estudio llevado a cabo por la asociaci\u00f3n BLOOM en colaboraci\u00f3n con la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":132925,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132924"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=132924"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/132924\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/132925"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=132924"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=132924"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=132924"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}