{"id":131659,"date":"2024-11-06T08:20:36","date_gmt":"2024-11-06T08:20:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/gastronomia\/crisis-de-las-empanadillas-masa-obleas-la-cocinera-supermercados-sustituta-20241106173305-nt.html"},"modified":"2024-11-06T08:20:36","modified_gmt":"2024-11-06T08:20:36","slug":"la-masa-de-las-empanadillas-con-la-que-por-fin-podras-recuperar-las-recetas-de-tu-abuela","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2024\/11\/06\/la-masa-de-las-empanadillas-con-la-que-por-fin-podras-recuperar-las-recetas-de-tu-abuela\/","title":{"rendered":"La masa de las empanadillas con la que por fin podr\u00e1s recuperar las recetas de tu abuela"},"content":{"rendered":"

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Las m\u00e1s mayores escuchamos empanadillas y, gracias a Martes y 13, nos acordamos de M\u00f3stoles. Y luego de las recetas que nuestras madres y nuestras abuelas<\/a> elaboraban con todo su cari\u00f1o. Por eso, en los \u00faltimos meses, nos hemos sentido un poco desamparadas cuando pas\u00e1bamos por la secci\u00f3n de masas de tu supermercado<\/a> y el hueco que ocupaba La Cocinera segu\u00eda vac\u00edo. Pero no sufras m\u00e1s porque hemos encontrado la masa de las empanadillas<\/strong> con la que por fin podr\u00e1s recuperar este plato tan nuestra. <\/p>\n

Porque, desde el mes de abril, los cocinillas hemos tenido que luchar con la ausencia en los supermercados de la masa de empanadillas<\/a> que desde hace unas d\u00e9cadas ha estado en nuestras neveras. Y aunque Buitoni, la compa\u00f1\u00eda a la que ahora pertenece La Cocinera, hab\u00eda anunciado que devolver\u00eda este producto a los supermercados<\/strong> en el mes de octubre, esto no ha sucedido, y hay quien sigue sinti\u00e9ndose hu\u00e9rfana de empanadillas. <\/p>\n

Pero nuestras ganas de disfrutar de este delicioso bocado, que siempre te soluciona una cena o un aperitivo<\/strong> antes de una cita familiar en casa, nos han podido y nos hemos lanzado a probar otra masa de empanadillas que hemos encontrado en el supermercado. Y el resultado no podr\u00eda ser m\u00e1s satisfactorio. <\/p>\n

Las obleas que llegaron desde Galicia
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No vamos a negar que sentimos que est\u00e1bamos siendo infieles a algo que llevaba con nosotras toda la vida, pero una empanadilla es una empanadilla. As\u00ed que hace unos d\u00edas no pudimos esperar m\u00e1s y metimos en nuestro carro de la compra la masa de empanadillas de La Napolitana<\/strong>. Una masa del grupo Garc\u00eda Candal Alimentaci\u00f3n, una empresa gallega de alimentaci\u00f3n que bajo la marca de La Napolitana tambi\u00e9n vende tambi\u00e9n platos preparados, bases de pizza y pasta fresca.\n<\/p>\n

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El paquete de obleas de masa de empanadillas de La Napolitana, excelentes para solucionar la ausencia de las cl\u00e1sicas de La Cocinera. \/ DR <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

La masa de las empanadillas, 12 obleas con un peso de 420 gramos en cada paquete, tiene 14 cent\u00edmetros de di\u00e1metro. Es decir, es un poco m\u00e1s grande<\/strong> que el tama\u00f1o m\u00e1s amplio de La Cocinera. Y esa es la principal diferencia con la masa de empanadillas de toda la vida, ya que una vez que las rellenamos, las metimos en el horno y la degustamos, experimentamos todas esas sensaciones que record\u00e1bamos al comer una deliciosa empanadilla.\n<\/p>\n

Disponible en los principales supermercados de todo el pa\u00eds, y a falta de nuestras originales y queridas obleas de La Cocinera, la masa para empanadillas de La Napolitana es una excelente opci\u00f3n<\/strong> a la hora de seguir disfrutando, de forma casera, de este plato. Mientras Buitoni, a falta de devolvernos las originales, ha lanzado al mercado una masa que, seg\u00fan especifica en el propio envase, es gruesa \u00abestilo argentino\u00bb. Un matiz que, sin duda, resulta importante, especialmente a la hora de comerlas. <\/p>\n

Recetas para el relleno de las empanadillas
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As\u00ed que ahora que ya tenemos la seguridad de que podemos contar con uno de los elementos m\u00e1s importantes en nuestras recetas de empanadillas, las obleas de masa, llega el momento de decantarse por el relleno<\/strong>, que siempre intentaremos que est\u00e9 fr\u00edo para que la elaboraci\u00f3n de la empanadilla sea menos engorrosa y m\u00e1s sencilla. <\/p>\n

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Una vez rellenas, las empanadillas se pueden fre\u00edr o cocinar al horno, esta segunda es una opci\u00f3n m\u00e1s sana. \/ DR <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

Y claro, entre nuestros rellenos favoritos est\u00e1 el de at\u00fan con tomate<\/strong>, al que siempre le a\u00f1adimos huevo cocido. No tiene m\u00e1s misterio que abrir un par de latas de at\u00fan (si es en escabeche mejor que mejor), a\u00f1adir el huevo cocido (mejor rallado con la cara m\u00e1s peque\u00f1a del rallador) y tomate frito a conveniencia, hasta que veamos que nos queda una mezcla jugosa. <\/p>\n

Otro cl\u00e1sico es el pisto, especialmente si has preparado este plato para la hora de comer y te ha sobrado, y que elaboramos con calabac\u00edn, pimiento verde, cebolla y tomate troceado (por ejemplo), as\u00ed como el relleno de carne, con un sofrito de verduras al que le a\u00f1adimos carne ternera picada. Pero el mundo de las empanadillas es muy diverso<\/strong> y lo mismo podemos poner entre nuestras queridas obleas pollo con salsa de queso de cabra o carrilleras al Pedro Jim\u00e9nez. El l\u00edmite para disfrutar de unas deliciosas empanadillas es tu imaginaci\u00f3n. <\/p>\n

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