{"id":128836,"date":"2024-10-10T12:38:06","date_gmt":"2024-10-10T12:38:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/dieta-vegana-alarga-la-vida-reduce-edad-biologica-20241010143507-nt.html"},"modified":"2024-10-10T12:38:06","modified_gmt":"2024-10-10T12:38:06","slug":"la-dieta-vegana-aumenta-la-longevidad-y-la-calidad-de-vida-como-reduce-la-edad-biologica-del-organismo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2024\/10\/10\/la-dieta-vegana-aumenta-la-longevidad-y-la-calidad-de-vida-como-reduce-la-edad-biologica-del-organismo\/","title":{"rendered":"La dieta vegana aumenta la longevidad y la calidad de vida: c\u00f3mo reduce la edad biol\u00f3gica del organismo"},"content":{"rendered":"

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Son muchos los que claman en contra de las dietas veganas<\/a> asumiendo que, al restringir cierto tipo de alimentos, la dieta es menos variada y, por tanto, menos saludable. Pero lo cierto es que la evidencia cient\u00edfica se empe\u00f1a en llevarles la contraria, afirmando que seguir una dieta vegana reduce la edad biol\u00f3gica<\/strong>.\n<\/p>\n

Para empezar, hablemos de qu\u00e9 es la edad biol\u00f3gica<\/a>
\n. La edad biol\u00f3gica es considerada como un indicador del estado real del cuerpo. A diferencia de la edad cronol\u00f3gica que solo se basa en el tiempo que ha pasado desde el nacimiento, la edad biol\u00f3gica se corresponde con nuestro estado funcional interno<\/strong> y es un concepto fisiol\u00f3gico que informa sobre el envejecimiento de nuestras c\u00e9lulas, tejidos, \u00f3rganos y sistemas. <\/p>\n

Volviendo a lo que nos ocupa, seg\u00fan un estudio publicado en BMC Medicine, la dieta vegana<\/a> se asocia a corto plazo con beneficios epigen\u00e9ticos para la edad<\/strong> y una ingesta reducida de calor\u00edas. Los investigadores analizaron a 21 parejas de gemelos, uno de los cuales segu\u00eda una dieta omn\u00edvora saludable y otro una dieta vegana durante ocho semanas.\n<\/p>\n

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Seguir una dieta vegana es muy saludable, seg\u00fan la ciencia. \/ Foto de Daniela Crucez en Pexels <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

As\u00ed, analizaron el grado de metilaci\u00f3n del ADN de las c\u00e9lulas sangu\u00edneas despu\u00e9s de las ocho semanas y el c\u00e1lculo de un indicador llamado reloj epigen\u00e9tico, que es capaz de resumir
\n el grado de envejecimiento de las c\u00e9lulas <\/strong>mediante una serie de par\u00e1metros que se pueden medir. Encontraron que los participantes que hab\u00edan seguido una dieta vegana presentaban menor metilaci\u00f3n y menor grado de envejecimiento celular.\n<\/p>\n

\u00abLa cohorte vegana mostr\u00f3 disminuciones significativas en la aceleraci\u00f3n epigen\u00e9tica general de la edad, aline\u00e1ndose con los efectos antienvejecimiento <\/strong>de las dietas basadas en plantas\u00ab, se\u00f1alan los autores, coordinados por Varun B. Dwaraka, del laboratorio TruDiagnostic, en Lexington, Kentucky, y Lucia Aronica, de la Universidad de Palo Alto, en California.\n<\/p>\n

Si bien es cierto que no se puede concluir que estos efectos tambi\u00e9n se ver\u00e1n en el largo plazo, los resultados s\u00ed van en ese camino. As\u00ed, Carmen Romero Ferreiro, responsable de investigaci\u00f3n del Grado de Nutrici\u00f3n en la Universidad Francisco de Vitoria, asegura que \u00ablos resultados sugieren que una dieta vegana a corto plazo
\n podr\u00eda ser beneficiosa para la salud<\/strong> y ayudar a mantenernos m\u00e1s j\u00f3venes a nivel celular\u00ab. <\/p>\n

Y es que, seg\u00fan se\u00f1ala la experta, \u00abInvestigaciones previas han demostrado que las dietas basadas en plantas pueden reducir el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas<\/strong>y mejorar la salud metab\u00f3lica. Este estudio ofrece una nueva perspectiva al mostrar que, adem\u00e1s de estos beneficios, una dieta vegana podr\u00eda influir positivamente en los procesos de envejecimiento a nivel celular\u00ab.\n<\/p>\n

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