![\"Ana](\"http:\/\/cordobainforma.info\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/si-cenas-esto-a-diario-evitaras-la-perdida-de-memoria-con-el-paso-de-los-anos-segun-un-neurologo.jpg\")
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La relaci\u00f3n entre memoria y alimentaci\u00f3n<\/a> es algo que ha ocupado muchas horas de estudio a la ciencia. Se cree, de hecho, que algunas enfermedades degenerativas, como el Alzheimer, se pueden prevenir de alguna manera durante la juventud. Y que existen alimentos y dietas (como la Mediterr\u00e1nea<\/a> Mantener una correcta salud cerebral es fundamental para aumentar la calidad de vida a medida que envejecemos y, como decimos, uno de los factores clave en esa salud cognitiva es la alimentaci\u00f3n. El \u00faltimo en hablar de ello ha sido el neur\u00f3logo Jonathan J. Rasouli<\/a> Este profesional lleva bastante tiempo pregunt\u00e1ndose si, verdaderamente, existir\u00e1 una relaci\u00f3n entre el cuidado del a memoria y de la alimentaci\u00f3n. De acuerdo a sus palabras, algunas investigaci\u00f3n s\u00ed que apuntan a un v\u00ednculo entre la primera y la segunda y eso fue precisamente lo que le llev\u00f3 a pensar en la combinaci\u00f3n de algunos alimentos que, por sus propiedades, pueden ser beneficiosos a la hora de prevenir ciertas enfermedades<\/strong> neurodegenerativas, como pueden ser el Alzheimer o el deterioro cognitivo propio de la edad.\n<\/p>\n La cena a la que \u00e9l recurre pr\u00e1cticamente cada d\u00eda es el salm\u00f3n<\/strong><\/a> a la parrilla con c\u00farcuma y <\/strong>br\u00f3coli<\/strong><\/a> al vapor<\/strong>. Y ninguno de los tres ingredientes est\u00e1n escogidos al azar, tal y como \u00e9l mismo se ha encargado de explicar.\n<\/p>\n Lo m\u00e1s importante es el tipo de cocinado: la parrilla (o la plancha) apenas aportan grasas al salm\u00f3n, porque se hace sin ning\u00fan tipo de aceite, pero, adem\u00e1s, permite que no pierda apenas nutrientes<\/strong>, conservando pr\u00e1cticamente todo su potencial. Teniendo en cuenta que hablamos de la cena, este tipo de cocinado es tambi\u00e9n el m\u00e1s r\u00e1pido y el m\u00e1s sencillo y no causar\u00e1 problemas digestivos justo antes de ir a dormir, porque es bastante liviano.\n<\/p>\n
\n) que ayudan a prevenir esas p\u00e9rdidas de memoria y ese deterioro cognitivo asociados a la edad<\/strong>.\n<\/p>\n
\n, especialista del Departamento de Cirug\u00eda Neurol\u00f3gica del Hospital Universitario de Staten Island, en Estados Unidos.\n<\/p>\n Cena para cuidar la memoria a largo plazo
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