{"id":122245,"date":"2024-08-11T12:18:36","date_gmt":"2024-08-11T12:18:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/ideas-cenas-ligeras-frescas-proteina-verano-adelgazar-20240811141834-nt.html"},"modified":"2024-08-11T12:18:36","modified_gmt":"2024-08-11T12:18:36","slug":"ideas-de-cenas-ligeras-frescas-y-llenas-de-proteinas-para-cuidarte-en-verano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2024\/08\/11\/ideas-de-cenas-ligeras-frescas-y-llenas-de-proteinas-para-cuidarte-en-verano\/","title":{"rendered":"Ideas de cenas ligeras, frescas y llenas de prote\u00ednas para cuidarte en verano"},"content":{"rendered":"

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\"Sara <\/picture> <\/div>\n

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El calor del verano puede llegar a quitarte el hambre<\/strong>, lo que hace que cenes una ensalada hecha de cualquier forma o una pieza de fruta. Esto es un error, tanto para la salud de tu organismo como para conseguir perder peso, ya que una buena cena deber\u00eda inclu\u00edr prote\u00ednas<\/a>.\n<\/p>\n

Las prote\u00ednas sacian con facilidad y por eso son de gran ayuda para perder peso y quemar grasas. Pero adem\u00e1s deber\u00edas priorizar su consumo en la cena ya que durante la noche,
\n el cuerpo produce hormonas de crecimiento <\/strong>para reparar tejidos y necesita las prote\u00ednas para lograrlo.\n<\/p>\n

\u00bfY c\u00f3mo introducir este nutriente tan esencial en tus cenas de verano<\/a>? Puedes acudir a prote\u00ednas animales<\/strong>, pero preferentemente magras. En este caso podr\u00edas incluir pechuga de pollo o de pavo, diferentes pescados, huevo o l\u00e1cteos sin az\u00facar y frescos. De este modo obtendr\u00edas una prote\u00edna completa con facilidad.\n<\/p>\n

Pero si no quieres consumir productos de origen animal, tambi\u00e9n podr\u00edas obtener
\n tu porci\u00f3n de prote\u00ednas<\/strong> necesarias a base de otro tipo de alimentos<\/a> como frutos secos y semillas, tofu, legumbres como la soja o el cacahuete y derivados o bien, seit\u00e1n a base de trigo.\n<\/p>\n

Recetas frescas y con prote\u00ednas para el verano
\n<\/h3>\n<\/p>\n

Teniendo en cuenta todo lo que te hemos contado, hemos pensado
\n cuatro recetas que podr\u00edas inclu\u00edr en tus cenas veraniegas<\/strong>, porque son bastante ligeras y contienen las prote\u00ednas necesarias para ayudarte a perder peso y sentirte mejor. Son f\u00e1ciles de hacer y seguro que te encantar\u00e1n. Apunta:\n<\/p>\n

Salteado de pollo con verduras al lim\u00f3n
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\"Salteado <\/div>\n<\/picture>\n

Salteado de pollo con verduras al lim\u00f3n. \/ Imagen de timolina en Freepik <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

\n

Ingredientes<\/h3>\n
    \n
  • \n

    2 pechugas de pollo\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 pimiento verde\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 pimiento rojo\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 cebolleta\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 calabac\u00edn\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    100 ml de vino blanco\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 lim\u00f3n grande\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1\/2 cucharada de miel\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1\/2 cucharadita de salsa de soja\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Ajo en polvo, tomillo y pimienta negra\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Sal y aceite de oliva virgen extra\n<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    \n

    Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
    \n

    1.- <\/span> <\/h4>\n

    Corta las pechugas de pollo en tiras, salpimienta y col\u00f3calas en un cu\u00e9nco.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    2.- <\/span> <\/h4>\n

    En otro cuenco, mezcla el zumo de un lim\u00f3n, la miel, un chorrito de aceite, la salsa de soja, ajo en polvo y tomillo al gusto. <\/p>\n<\/article>\n

    \n

    3.- <\/span> <\/h4>\n

    Vierte la mezcla encima de las tiras de pollo, y d\u00e9jalo marinar en la nevera como m\u00ednimo media hora.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    4.- <\/span> <\/h4>\n

    Corta todas las verduras: los pimientos en tiras, el calabac\u00edn en bastones y la cebolleta en juliana.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    5.- <\/span> <\/h4>\n

    Calienta aceite en una sart\u00e9n o wok y saltea el pollo a fuego fuerte para que se dore.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    6.- <\/span> <\/h4>\n

    Agrega la cebolleta y d\u00e9jala hasta que est\u00e9 transparente. Despu\u00e9s, incorpora los pimientos y salt\u00e9alos durante dos o tres minutos.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    7.- <\/span> <\/h4>\n

    Por \u00faltimo agrega el calabac\u00edn, salpimienta y riega con el vino. Deja que se evapore el alcohol y contin\u00faa salteando el conjunto hasta que las verduras queden hechas pero ligeramente crujientes.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
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    <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
    \n

    <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
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    <\/span> <\/h4>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

    Tartar de salm\u00f3n y aguacate
    \n<\/h3>\n<\/p>\n
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    \n
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    \n
    \"Tartar <\/div>\n<\/picture>\n

    Tartar de salm\u00f3n y aguacate \/ Imagen de timolina en Freepik. <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

    \n

    Ingredientes<\/h3>\n
      \n
    • \n

      200 gramos de salm\u00f3n fresco\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      1 aguacate en su punto\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Lim\u00f3n y lima\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Cebolleta\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      15 alcaparras\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      15 pepinillos (opcional)\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      5 ml. de mostaza\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      5 ml. de salsa Worcestershire o Perrins\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Salsa de soja baja en sal\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      20 ml. de Aceite de oliva virgen extra\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Unas gotas de salsa picante (opcional)\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Cebollino y perejil o cilantro al gusto\n<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      \n

      Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
      \n

      1.- <\/span> <\/h4>\n

      Coge el sal\u00f3n previamente congelado y retira la piel y posibles espinas con un cuchillo. C\u00f3rtalo en dados peque\u00f1os y col\u00f3calo en un cuenco.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      2.- <\/span> <\/h4>\n

      Pica el pepinillo y las alcaparras ligeramente y agr\u00e9galas al salm\u00f3n.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      3.- <\/span> <\/h4>\n

      A\u00f1ade el zumo de la lima, la mostaza, la salsa Worcestershire, la salsa de soja, 15 ml de aceite de oliva (una cucharada rasa), salsa picante (si usamos) y un poco de cebollino o cilantro picado. Mezcla bien, tapa y deja reposar en la nevera unos 30 minutos.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      4.- <\/span> <\/h4>\n

      Pasado ese tiempo, abre el aguacate por la mitad, sacarel hueso y extrae la carne con cuidado. Pica en cubos del mismo tama\u00f1o del salm\u00f3n y mezcla en un cuenco con el zumo de medio lim\u00f3n, la cucharadita de aceite de oliva restante, pimienta negra y cebollino o cilantro picado.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      5.- <\/span> <\/h4>\n

      Monta las raciones con un aro de emplatar ligeramente engrasado con aceite. Para hacerlo en capas, pon primero una base de aguacate, presionando pero sin machacar, y agrega encima el salm\u00f3n.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
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      <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
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      <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
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      <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
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      <\/span> <\/h4>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

      Salmorejo de aguacate
      \n<\/h3>\n<\/p>\n
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      \n
      \n
      \"Salmorejo <\/div>\n<\/picture>\n

      Salmorejo de aguacate. \/ Imagen de KamranAydinov en Freepik. <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

      \n

      Ingredientes<\/h3>\n
        \n
      • \n

        250 gramos de carne de aguacate\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        500 gramos de tomates tipo rama o pera\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        1 Diente de ajo <\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        1 Huevo\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Sal al gusto\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        10 ml. de vinagre de Jerez\n<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        60 ml. de aceite de oliva virgen extra\n<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        \n

        Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
        \n

        1.- <\/span> <\/h4>\n

        Cuece el huevo durante unos 10 minutos y d\u00e9jalo enfriar con agua fr\u00eda. Reserva.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        2.- <\/span> <\/h4>\n

        Extrae la carne de los aguacates y ponlo en el vaso de una batidora.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        3.- <\/span> <\/h4>\n

        Lava los tomates, qu\u00edtales el ped\u00fanculo y troc\u00e9alos. M\u00e9zclalo con el aguacate y ponle un poco de sal.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        4.- <\/span> <\/h4>\n

        A\u00f1ade el diente de ajo, el vinagre y empieza a batir.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        5.- <\/span> <\/h4>\n

        Pela el huevo y a\u00f1\u00e1delo entero o s\u00f3lo la yema, dependiento de la consistencia que quieras obtener. Tritura de nuevo.\n<\/p>\n<\/article>\n

        \n

        6.- <\/span> <\/h4>\n

        Para lograr una buena textura, lo m\u00e1s recomendable es continuar batiendo a velocidad baja e ir echando el aceite de oliva poco a poco, en hilo. Rectifica de sal.\n<\/p>\n<\/article>\n

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        <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
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        <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
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        <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
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        <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
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        <\/span> <\/h4>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

        Pinchos de tofu marinado y verduras a la plancha
        \n<\/h3>\n<\/p>\n
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        \n
        \n
        \"Pinchos <\/div>\n<\/picture>\n

        Pinchos de tofu marinado y verduras a la plancha. \/ Imagen de azerbaijan_stockers en Freepik. <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

        \n

        Ingredientes<\/h3>\n
          \n
        • \n

          400 gramos de tofu firme\n<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          30 ml. de salsa de soja reducida en sal\n<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          5 ml. de vinagre de arroz o manzana\n<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          50 ml. de zumo de naranja reci\u00e9n exprimido\n<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          30 ml. de tahini o mantequilla de cacahuete natural\n<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          1\/4 cucharadita de ajo en polvo\n<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          1\/2 cucharadita de piment\u00f3n dulce <\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          2 ml. de salsa picante (o al gusto)\n<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          15 ml. de agua\n<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          1 Cebolla morada\n<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          1 Pimiento verde\n<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          2 Rabanitos\n<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          1 Zanahoria o pimiento rojo\n<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Aceite de oliva virgen extra\n<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Pimienta y sal\n<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

          \n

          Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
          \n

          1.- <\/span> <\/h4>\n

          Escurre el l\u00edquido del tofu con cuidado envolvi\u00e9ndolo en varias capas de papel de cocina y col\u00f3calo en un plato con un peso encima dej\u00e1ndolo como m\u00ednimo 30 minutos.\n<\/p>\n<\/article>\n

          \n

          2.- <\/span> <\/h4>\n

          Desenvu\u00e9lvelo con suavidad y c\u00f3rtalo en cubos del tama\u00f1o de un bocado y d\u00f3ralo por las dos caras m\u00e1s grandes en una sart\u00e9n con un poco de aceite. Tiene que coger un poco de color y una textura firme m\u00e1s crujiente.\n<\/p>\n<\/article>\n

          \n

          3.- <\/span> <\/h4>\n

          Bate todos los ingredientes de la salsa y vi\u00e9rtela sobre el tofu. T\u00e1palo y d\u00e9jalo en la nevera como m\u00ednimo 30 minutos m\u00e1s.\n<\/p>\n<\/article>\n

          \n

          4.- <\/span> <\/h4>\n

          Lava y corta las verduras en trozos del mismo tama\u00f1o.\n<\/p>\n<\/article>\n

          \n

          5.- <\/span> <\/h4>\n

          Escurre el tofu del marinado y monta los pinchos con unos palitos de brocheta m\u00e1s cortos.\n<\/p>\n<\/article>\n

          \n

          6.- <\/span> <\/h4>\n

          Cocina en la misma plancha o parrilla, salpimentando los pinchos, gir\u00e1ndolos hasta que est\u00e9n en su punto deseado.\n<\/p>\n<\/article>\n

          \n

          <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
          \n

          <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
          \n

          <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
          \n

          <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
          \n

          <\/span> <\/h4>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

          <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          El calor del verano puede llegar a quitarte el hambre, lo que hace que cenes una ensalada hecha de cualquier forma o una pieza de fruta. Esto es un error, tanto para la salud de tu organismo como para conseguir perder peso, ya que una buena cena deber\u00eda inclu\u00edr prote\u00ednas. Las prote\u00ednas sacian con facilidad […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":122246,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122245"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=122245"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122245\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/122246"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=122245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=122245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=122245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}