restaurante italiano<\/strong> con pasta fresca, producto de temporada y grandes cl\u00e1sicos de la cocina del pa\u00eds transalpino que tienes que conocer este verano. <\/p>\nHablamos de Alduccio, un restaurante que desde mediados del siglo pasado hace las delicias de los amantes de la buena pasta o las mejores pizzas<\/strong>. Situado frente al Santiago Bernab\u00e9u, su experiencia y saber hacer lo han convertido en un referente de la cocina italiana en Madrid, tanto para los que vivimos en la capital como los visitantes que se acercan al estadio madridista. <\/p>\nUna visita obligada para los apasionados por la siempre deliciosa gastronom\u00eda italiana<\/strong> que, cuando la pruebes, se convertir\u00e1 en uno de tus restaurantes favoritos. <\/p>\n
De temporada y hecho en casa Con Gianni Sebastianelli al frente de la cocina de Alduccio, la propuesta gastron\u00f3mica del restaurante se ha adapta a los tiempos de los productos del mercado. Y durante estas semanas podemos disfrutar de unos exquisitos linguine con carabineros<\/strong>. Un plato lleno de sabor que convive fuera de carta con otra delicia irresistible, los pappardelle con carrillera, en el que su pasta fresca convive a la perfecci\u00f3n con una riqu\u00edsima carne, a la que no le falta de nada. <\/p>\n \n <\/i> <\/div>La pasta fresca de Alduccio, que se elabora diariamente y con los que se elaboran m\u00e1s de una decena de platos. \/ DR<\/figcaption><\/picture>\n<\/div>\n\n
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Su vitello tonnato, su burrata con tomate de la huerta y olio al tartufo o su mozzarella de bufala con tomate de la huerta<\/strong> son otras elaboraciones ideales para esta \u00e9poca del a\u00f1o, platos en los que la tradici\u00f3n m\u00e1s reconocida de la cocina italiana y el mejor producto hacen las delicias de los comensales. Y para aquellos que no renuncian a nada, el provolone con or\u00e9gano al horno o las berenjenas a la parmigiana son siempre un acierto. <\/p>\nCon m\u00e1s de quince platos de pasta en su carta, el peor rato que el comensal puede pasar en este restaurante, en el que la historia y la elegancia se dan la mano, es aquel en el que tenga que decidirse por una elaboraci\u00f3n. Porque la lasa\u00f1a alla napoletana, los gnocchi a la gorgonzola, los spaghetti alla carbonara<\/strong> o alla bolognese di manzo son solo algunas de las creaciones que han hecho de Alduccio un cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda italiana en Madrid.\n<\/p>\n\n
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El comedor de Alduccio est\u00e1 decorado con im\u00e1genes de los famosos que han pasado por el conocido restaurante madrile\u00f1o. \/ dr <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\nPara aquellos que se decanten por la siempre infalible pizza, tambi\u00e9n ser\u00e1 complicado quedarse con una de las doce que aparecen en su carta. Entre ellas podemos encontrar recetas de siempre<\/strong>, como la margherita, la prosciutto o la capricciosa, y creaciones muy personales como la Alduccio, con mozzarella, gorgonzola y parmigiano, o la Mamina, con salame picante y huevo de corral. <\/p>\n
El must place italiano por excelencia Mantenerse a flote durante m\u00e1s de sesenta a\u00f1os no es f\u00e1cil, y m\u00e1s en una ciudad con una oferta gastron\u00f3mica tan amplia como Madrid. Pero el saber hacer de su cocina, la excelente atenci\u00f3n de su personal de sala y sus exquisitas elaboraciones son los valores que han hecho de Alduccio un referente. No en vano, este veterano negocio fue el primero que trajo la pizza a Espa\u00f1a<\/strong>, all\u00e1 por 1957. <\/p>\nY desde entonces su comedor ha recibido calurosamente a famosos y no tan famosos<\/strong> que deseaban degustar la mejor cocina italiana. Ya sea por sus pizzas o por su pasta hecha en casa, Alduccio es una apuesta segura a la hora de disfrutar una de las gastronom\u00edas m\u00e1s queridas y respetadas del mundo. Y probarlo es confirmarlo.\n<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aunque el verano es esa \u00e9poca del a\u00f1o en la que frutas como la sand\u00eda multiplican su presencia en nuestros platos y los mejores restaurantes adaptan sus cartas para que nos acerquemos a su cocina, hay propuestas gastron\u00f3micas de toda la vida a las que tambi\u00e9n podemos acercarnos en estas fechas. Como el restaurante italiano […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":120055,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120054"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=120054"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120054\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120055"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=120054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=120054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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