{"id":116757,"date":"2024-06-23T07:08:07","date_gmt":"2024-06-23T07:08:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/gastronomia\/restaurante-cocina-internacional-madrid-italiano-japones-georgiano-thai-20240623165421-nt.html"},"modified":"2024-06-23T07:08:07","modified_gmt":"2024-06-23T07:08:07","slug":"cuatro-restaurantes-ideales-para-viajar-con-el-paladar-sin-salir-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2024\/06\/23\/cuatro-restaurantes-ideales-para-viajar-con-el-paladar-sin-salir-de-madrid\/","title":{"rendered":"Cuatro restaurantes ideales para viajar con el paladar sin salir de Madrid"},"content":{"rendered":"

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Llega el verano<\/a>, las vacaciones est\u00e1n a la vuelta de la esquina y apetece salir a disfrutar de una buena propuesta gastron\u00f3mica, tanto si es en uno de los mejores rooftops<\/a> de la ciudad como si preferimos disfrutar del encanto, y el aire acondicionado, del interior del local. Y mientras esperamos a coger un avi\u00f3n, o un tren, o el coche, tenemos el plan perfecto para viajar con el paladar sin salir de Madrid<\/strong>. Cuatro restaurantes ideales en los que la gastronom\u00eda de fuera de nuestras fronteras es la protagonista. <\/p>\n

Si lo tuyo es el arte culinario asi\u00e1tico, puedes pasarte por un cl\u00e1sico de la cocina japonesa<\/a> en nuestro pa\u00eds, o apostar por las delicias tailandesas que se convertir\u00e1n en uno de los must places del centro de Madrid<\/strong> este verano. De vuelta en Europa, un italiano siempre es un acierto, y m\u00e1s si est\u00e1n al frente dos hermanos que llevan a\u00f1os conquistando el paladar de los madrile\u00f1os. Y si lo tuyo es descubrir nuevas gastronom\u00edas, y todav\u00eda te preguntas por qu\u00e9 todo el mundo habla de la cocina georgiana, tenemos el local que lo justifica. <\/p>\n

As\u00ed que no hagas las maletas, simplemente abre tu agenda y planifica el viaje culinario que m\u00e1s te apetece. Porque disfrutar de los placeres de la cocina internacional<\/strong> nunca fue tan f\u00e1cil.\n<\/p>\n

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La croqueta de patatas con provola ahumada, perejil y pimienta negra que encontramos entre los entrantes de la Pizzeria Friggitoria de los hermanos Figurato. \/ dr <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

Pizzeria Friggitoria. Avenida de Filipinas, 14.
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Tras hacer de su Trattoria Popolare en la calle Larra una visita obligada para los amantes de la buena cocina italiana, y convertir su pizzer\u00eda de Alonso Cano en un espacio de culto para los apasionados de la aut\u00e9ntica pizza llegada del pa\u00eds vecino, los hermanos Figurato acaban de inaugurar su tercer local en Madrid. Y lo hacen con una propuesta en la que la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del N\u00e1poles m\u00e1s callejero<\/strong> es la protagonista. <\/p>\n

Un nuevo restaurante en la zona de Vallehermoso que, en menos de una semana, se ha convertido en uno de los espacios m\u00e1s solicitados de Madrid. Porque a los Figurato la fama les precede y con raz\u00f3n. En su Friggitoria su concepto gastron\u00f3mico se basa en la cocina del recuerdo, ya sea de un momento de la infancia, un viaje o una tradici\u00f3n. Y en su carta, adem\u00e1s de sus imprescindibles pizzas, y una exquisita selecci\u00f3n de cervezas<\/strong> tra\u00eddas desde su pa\u00eds natal, nos encontramos con entrantes que ampl\u00edan nuestros horizontes de la cocina transalpina. <\/p>\n

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El local de la Pizzer\u00eda Friggitoria de los hermanos Figurato en la avenida Islas Filipinas. \/ dr <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

Cl\u00e1ssicos napolitanos imprescindibles antes de una pizza, entre los que encontramos su croqueta de patatas con provola ahumada, perejil y pimienta negra, con un sabor tan delicado como sorprendente, sus bolitas de arroz con salsa de tomate, carne y mozzarella, sus timbales de pasta fritos<\/strong>, su masa de pizza frita o sus patatas fritas caseras con pecorino romano, pimienta negra y lim\u00f3n. <\/p>\n

Creaciones deliciosas que nos descubren que hay una gastronom\u00eda italiana m\u00e1s all\u00e1 de la burrata<\/strong> y que, sin duda, son excelentes compa\u00f1eros de viaje para sus siempre deliciosas pizzas. Y de postre, las bombas napolitanas rellenas de nutella o de crema y amarena para las que es imprescindible dejar un hueco. <\/p>\n

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El comedor de Casa Lobo es el lugar en el que, de jueves a S\u00e1bado, podemos disfrutar de las delicas del Thai Market. \/ dr <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

Thai Market. Gran Hotel Ingl\u00e9s. Calle Echegaray, 8.
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Tras el \u00e9xito obtenido en marzo con la propuesta que, en principio, iba a ser ef\u00edmera, el Thai Market<\/strong> que se instal\u00f3 en el reconocido espacio de Casa Lobo, el restaurante del Gran Hotel Ingl\u00e9s, alarga su estancia y podremos disfrutarlo, de jueves a s\u00e1bado, hasta el final del verano. Con la colaboraci\u00f3n del emblem\u00e1tico restaurante Thai Garden, el primer restaurante de cocina tailandesa de Madrid, este espacio har\u00e1 las delicias de los amantes de la cocina de este rinc\u00f3n de ensue\u00f1o en el Pac\u00edfico. <\/p>\n

Una experiencia culinaria de primer nivel en la que el comensal disfruta de la gastronom\u00eda popular Thai<\/strong> con la elegancia de un establecimiento tan emblem\u00e1tico como el Gran Hotel Ingl\u00e9s. Y lo hace a trav\u00e9s de dos men\u00fas degustaci\u00f3n en los que la pasi\u00f3n por la mezcla de sabores de la cocina tailandesa y la excelente t\u00e9cnica de la cocina lleva a nuestro paladar al placer absoluto. <\/p>\n

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El delicioso Pad Thai que podemos disfrutar en el Thai Market del Gran Hotel Ingl\u00e9s. \/ dr <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

En el men\u00fa Phuket, compuesto por cinco pases y con un precio de 35 euros, disfrutaremos de bocados tan exquisitos como los de sus rollitos de primavera<\/strong> y de magret de pato y su Salapao Mu Daeng, un exquisito panecillo de harina de arroz relleno de carne de cerdo. Pero la estrella de esta peque\u00f1a fiesta culinaria es el Pad Thai, con un sabor inolvidable en el que podemos elegir la prote\u00edna: pollo, colas de langostino o verduras. <\/p>\n

Un plato que tambi\u00e9n encontraremos en el Men\u00fa Bangkok (55 euros), con ocho pases y en el que tambi\u00e9n podemos degustar sus colas de langostino rebozadas en tempura de s\u00e9samo<\/strong> o sus filetes de pollo rebozados y salteados con anacardos y pi\u00f1a. Un aut\u00e9ntico placer que no pueden perderse los amantes de la buena cocina. <\/p>\n

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La cocina de Nunuka es una sabrosa inmersi\u00f3n en la tradici\u00f3n culinaria georgiana y estos son algunos de los platos que podemos encontrar en su carta. \/ dr <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

Nunuka. Calle Libertad, 13. <\/h3>\n<\/p>\n

Casi dos a\u00f1os despu\u00e9s de su apertura, es innegable: Nunuka es uno de los restaurantes por los que cualquier amante de la buena gastronom\u00eda tiene que pasar al menos una vez. Para luego tener much\u00edsimas ganas de repetir y regresar siempre que la agenda, y las reservas, lo permitan. Porque si algo hemos descubierto con este peque\u00f1o bistr\u00f3<\/strong> ubicado en el barrio de Chueca es que los sabores m\u00e1s tradicionales de la gastronom\u00eda georgiana son algo que cualquier amante de la buena cocina debe probar. <\/p>\n

La tradici\u00f3n y el buen hacer se unen en la carta de Nunuka para crear platos que, si bien nos resultan ajenos con su nombre, a trav\u00e9s de sus sabores nos descubrir\u00e1n una gastronom\u00eda sabrosa y cercana en la que el Mediterr\u00e1neo y Oriente Medio<\/strong> se fusionan. Con panes, frutos secos, verduras y especias como ingredientes esenciales, en Nunuka descubriremos placeres como el reconocido Kachapuri, un barco de pan relleno de quesos y yema de huevo, que ya ha conquistado los paladares m\u00e1s exigentes. <\/p>\n

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La barra de nunuka, el local georgiano de moda en el que descubrir y disfrutar la gastronom\u00eda tradicional del pa\u00eds. \/ dr <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

Pero la buena cocina no termina ah\u00ed, porque sus deliciosas alb\u00f3ndigas de puerros asados ali\u00f1adas con pasta de nueces y salsa de c\u00edtricos, las Praxis Guptebi, o su inolvidable Shkmeruli con Tamchijabi, un coquelet de corral asado<\/strong> con salsa de especias georgianas acompa\u00f1ado de pur\u00e9 de patatas con queso ahumado, son elaboraciones que, s\u00ed o s\u00ed, hay que probar. <\/p>\n

Croquetas y dips georgianos, berenjena rellena o carpaccio de remolacha son otros de los entrantes que podemos disfrutar antes de pasar a los principales, con el pato, el bacalao, el cordero lechal o el conejo como protagonistas. Y para completar este fest\u00edn gastron\u00f3mico, su excelente carta de vinos que, como el resto de su propuesta, llega directamente desde Georgia para descubrirnos su legendaria tradici\u00f3n vin\u00edcola<\/strong>. En definitiva, sobran las razones para que Nunuka est\u00e9 en la agenda de cualquier amante de la buena cocina que se precie.\n<\/p>\n

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El toro soasado de Robata, uno de los mejores platos de su men\u00fa degustaci\u00f3n. \/ robata <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

Robata. Callej\u00f3n Puigcerd\u00e1, 4.
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La tradici\u00f3n culinaria japonesa con toques mediterr\u00e1neos y americanos ha llegado al coraz\u00f3n de Madrid de la mano de Robata. Un cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda nipona que acaba de lanzar un men\u00fa degustaci\u00f3n<\/strong> en la que el comensal puede disfrutar de sus platos m\u00e1s ic\u00f3nicos a trav\u00e9s de once pases. <\/p>\n

Con el nombre de El Viaje Robata, la propuesta arranca con una sopa miso de bienvenida y sus cortes cl\u00e1sicos de pescado<\/strong>, de lubina, salm\u00f3n, at\u00fan y toro, para continuar con su tataki de a\u00fan, su tiradito de hamachi y su exquisito toro soasado. La fusi\u00f3n llega con los uramakis, hasta cuatro diferentes, para continuar con su robata, en la que el solomillo y el wagyu gunkan son los protagonistas.\n<\/p>\n

Los nigiris de salm\u00f3n aburi y toro y foie cierran las elaboraciones saladas, para completar el men\u00fa degustaci\u00f3n con sus fresas a la pimienta o una de sus tartas a compartir. Con un precio de 80 euros por persona, este restaurante de ambiente cosmopolita<\/strong> es ideal para aquellos que deseen disfrutar de las enormes posibilidades gastron\u00f3micas que ofrece el barrio de Salamanca y, de paso, viajar hasta Jap\u00f3n. <\/p>\n

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Llega el verano, las vacaciones est\u00e1n a la vuelta de la esquina y apetece salir a disfrutar de una buena propuesta gastron\u00f3mica, tanto si es en uno de los mejores rooftops de la ciudad como si preferimos disfrutar del encanto, y el aire acondicionado, del interior del local. Y mientras esperamos a coger un avi\u00f3n, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":116758,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116757"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116757"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/116757\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116758"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=116757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=116757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}