{"id":112959,"date":"2024-05-18T17:38:40","date_gmt":"2024-05-18T17:38:40","guid":{"rendered":"https:\/\/somoscordobeses.com\/2024\/05\/18\/que-tener-en-cuenta-sobre-buenas-practicas-agricolas-en-la-produccion-de-hortalizas\/"},"modified":"2024-05-18T17:38:40","modified_gmt":"2024-05-18T17:38:40","slug":"que-tener-en-cuenta-sobre-buenas-practicas-agricolas-en-la-produccion-de-hortalizas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2024\/05\/18\/que-tener-en-cuenta-sobre-buenas-practicas-agricolas-en-la-produccion-de-hortalizas\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 tener en cuenta sobre buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas en la producci\u00f3n de hortalizas"},"content":{"rendered":"

En un jornada dedicada a celebrar el D\u00eda Mundial de la Horticultura<\/b>, que se celebra cada 17 de mayo, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria<\/b> (SENASA) remarc\u00f3 la importancia vital de las buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas<\/b> (BPA). Estas acciones no solo definen la manera en que se cultivan y procesan los productos agropecuarios, sino que tambi\u00e9n aseguran su inocuidad y calidad.<\/p>\n

Desde la siembra hasta la cosecha y el almacenamiento, las BPA buscan garantizar que cada etapa del proceso agr\u00edcola cumpla con los est\u00e1ndares necesarios para una producci\u00f3n segura y respetuosa con el medio ambiente<\/b>.<\/p>\n

Le\u00e9 tambi\u00e9n:<\/b><\/i> Por buen control sanitario, las exportaciones de agroalimentos a Indonesia son m\u00e1s simples y a menores costos<\/b><\/i><\/p>\n

En ese sentido, este enfoque no solo ayuda a mitigar los riesgos biol\u00f3gicos, f\u00edsicos y qu\u00edmicos asociados con los productos hort\u00edcolas, sino que tambi\u00e9n promueve la calidad higi\u00e9nico-sanitaria en la cadena alimentaria, se\u00f1alaron.<\/p>\n

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En un contexto donde la demanda de alimentos seguros y de calidad est\u00e1 en constante aumento, especialmente en el \u00e1mbito de las frutas y hortalizas, la <\/b>horticultura <\/b>argentina <\/b>se destaca por su amplia distribuci\u00f3n geogr\u00e1fica y la variedad de especies que produce. Reconocidas por su alto valor nutricional, estas hortalizas son fundamentales para una dieta equilibrada, gracias a su contenido de vitaminas, minerales y fibras, explic\u00f3 el SENASA.<\/p>\n

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En el D\u00eda Mundial de la Horticultura, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) destac\u00f3 su papel crucial en la seguridad y calidad de los alimentos. (Foto: SENASA)<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

Las buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas son clave para la seguridad alimentaria y la salubridad en la producci\u00f3n hort\u00edcola<\/b><\/h2>\n

En tanto, la reciente Resoluci\u00f3n Conjunta 5\/2018 representa un paso importante en la regulaci\u00f3n de la producci\u00f3n de frutas y hortalizas en Argentina. Esta medida, que incorpora al C\u00f3digo Alimentario Argentino las buenas pr\u00e1cticas frutihort\u00edcolas obligatorias<\/b>, impone requisitos m\u00ednimos de higiene e inocuidad que deben cumplir todos los actores del sector, desde los productores primarios hasta los puntos de comercializaci\u00f3n, excluyendo \u00fanicamente los establecimientos registrados como empaques.<\/p>\n

Le\u00e9 tambi\u00e9n:<\/b><\/i> Por primera vez, Argentina env\u00eda un embarque de carne bovina certificada libre de deforestaci\u00f3n a Europa<\/b><\/i><\/p>\n

Entre los requisitos establecidos se encuentra la obligatoriedad de estar inscrito en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (RENSPA), que abarca todas las actividades agr\u00edcolas y ganaderas. <\/p>\n

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Carne vacuna y soja con certificado \u00ablibre de deforestaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

Asimismo, exigen la identificaci\u00f3n de los alimentos frutihort\u00edcolas producidos mediante etiquetas o r\u00f3tulos, as\u00ed como el traslado de los productos a trav\u00e9s del Documento de Tr\u00e1nsito Vegetal electr\u00f3nico (DTV-e), garantizando as\u00ed la trazabilidad y la seguridad en la cadena de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n

Por consiguiente, el cuidado responsable del uso de productos fitosanitarios emerge como una prioridad indiscutible<\/b> en la producci\u00f3n agr\u00edcola, seg\u00fan las directrices establecidas. Cumplir con las recomendaciones y restricciones de uso indicadas en el marbete\/etiqueta, registrar las aplicaciones realizadas y limitarse a productos autorizados por el SENASA, constituyen medidas esenciales para preservar la seguridad alimentaria y el equilibrio ambiental.<\/p>\n

Por otro lado, el manejo eficiente del agua <\/b>\u201cno solo es una necesidad, sino una obligaci\u00f3n moral y pr\u00e1ctica en el sector agr\u00edcola\u201d<\/b>. Enfatizaron desde el organismo nacional que, recomendaciones como realizar an\u00e1lisis fisicoqu\u00edmicos y microbiol\u00f3gicos del agua utilizada, tanto para consumo humano como para riego agr\u00edcola, se suman al llamado a un uso racional y seguro del recurso, garantizando as\u00ed su disponibilidad para las generaciones futuras.<\/p>\n

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SENASA, destac\u00f3 el papel crucial de prevenir la contaminaci\u00f3n por fertilizantes y enmiendas en la sostenibilidad agr\u00edcola. (Foto: SENASA).<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

Desde SENASA promueven el apoyo t\u00e9cnico y profesional para la producci\u00f3n de hortalizas<\/b><\/h2>\n

Del mismo modo, la manipulaci\u00f3n higi\u00e9nica de las hortalizas y frutas desde su cosecha hasta su empaque no es una sugerencia, sino un requisito ineludible para la preservaci\u00f3n de la salud p\u00fablica, explicaron desde SENASA. Tambi\u00e9n, se\u00f1alaron que el lavado adecuado de manos, control de animales y la asistencia de personal t\u00e9cnico capacitado \u201cson aspectos fundamentales para asegurar la inocuidad de los productos que llegan a nuestra mesa\u201d.<\/b><\/p>\n

En la integraci\u00f3n del sector agr\u00edcola y la sostenibilidad ambiental, la prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n por fertilizantes y enmiendas juega un papel cr\u00edtico, destacaron. Enfatizaron que, \u201cgarantizar que estos insumos est\u00e9n registrados y sean utilizados de manera responsable y segura es esencial para preservar la salud del suelo y el entorno natural\u201d.<\/p>\n

Le\u00e9 tambi\u00e9n: <\/b><\/i>La agroindustria aceitera y el INTA impulsan el desarrollo de \u201ccultivos bioenerg\u00e9ticos\u201d<\/b><\/i><\/p>\n

Del mismo modo, la asistencia t\u00e9cnica \u201cse erige como un recurso invaluable en la implementaci\u00f3n de las Buenas Pr\u00e1cticas Agr\u00edcolas (BPA)\u201d. La capacitaci\u00f3n y actualizaci\u00f3n constante del personal encargado de la producci\u00f3n<\/b> asegura una ejecuci\u00f3n eficaz de las normativas y contribuye a la mejora continua en la calidad y seguridad de los productos, afirmaron.<\/p>\n

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SENASA explic\u00f3 que la trazabilidad mediante registros es clave para la gesti\u00f3n y la transparencia hacia el consumidor. (Foto: SENASA).<\/p>\n<\/figcaption><\/figure>\n

Adicionalmente, la trazabilidad a trav\u00e9s de planillas y registros detallados, no solo es una herramienta de gesti\u00f3n, sino un compromiso con la transparencia y la responsabilidad ante el consumidor, <\/b>explic\u00f3 SENASA. <\/p>\n

Estos registros proporcionan datos objetivos para la toma de decisiones y la garant\u00eda de la calidad desde el campo hasta la mesa. Por \u00faltimo, el enfoque de \u201cUna Salud\u201d<\/b> promueve una visi\u00f3n hol\u00edstica de la producci\u00f3n agr\u00edcola, donde la salud de las personas, los animales y el medio ambiente est\u00e1n interconectados. <\/p>\n

Esta perspectiva gu\u00eda las acciones hacia un modelo de desarrollo sostenible, equitativo y respetuoso con la diversidad biol\u00f3gica y cultural, sostuvo el organismo nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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