{"id":112587,"date":"2024-05-14T14:42:21","date_gmt":"2024-05-14T14:42:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/como-preparar-semillas-chia-acelerar-metabolismo-disfrutar-beneficios-adelgazar-expertos-20240514154916-nt.html"},"modified":"2024-05-14T14:42:21","modified_gmt":"2024-05-14T14:42:21","slug":"estas-tomando-mal-las-semillas-de-chia-asi-es-como-debes-prepararlas-para-acelerar-el-metabolismo-segun-los-expertos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/2024\/05\/14\/estas-tomando-mal-las-semillas-de-chia-asi-es-como-debes-prepararlas-para-acelerar-el-metabolismo-segun-los-expertos\/","title":{"rendered":"Est\u00e1s tomando mal las semillas de ch\u00eda: as\u00ed es como debes prepararlas para acelerar el metabolismo seg\u00fan los expertos"},"content":{"rendered":"

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\"Marta <\/picture> <\/div><\/div>\n

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Espolvoreadas encima de un yogur, de un bowl de a\u00e7ai <\/a>o, incluso, a modo de decoraci\u00f3n encima de un pan reci\u00e9n hecho. Estos son algunos de los usos m\u00e1s habituales que hemos otorgado a las semillas de ch\u00eda<\/strong>, un considerado superalimento que ya utilizaban los aztecas en M\u00e9xico y Guatemala por los numerosos beneficios que reportan a la nutrici\u00f3n y a nuestra salud en general.\n<\/p>\n

Sin embargo, los expertos en nutrici\u00f3n (e, incluso, alg\u00fan que otro estudio cient\u00edfico) aseguran que la forma de preparar estas semillas <\/strong>puede ayudarnos, a\u00fan m\u00e1s, a beneficiarnos de todos sus nutrientes o, por el contrario, dejar pasar alguno que otro.\n<\/p>\n

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\"Agua <\/a> <\/picture> <\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

\u00abAunque son muy saludables, puede que no te est\u00e9n sirviendo para absolutamente nada\u00bb, asegura la nutricionista y farmac\u00e9utica Ana Laja en su cuenta de TikTok. Algo en lo que tambi\u00e9n est\u00e1 de acuerdo Mar\u00eda Regera Blazquez, investigadora de la unidad de Fisiolog\u00eda Vegetal en el Departamento de Biolog\u00eda del a universidad Aut\u00f3noma de Madrid. Esta \u00faltima afirma al medio Maldita que la disponibilidad de nutrientes cambia seg\u00fan la forma en la que las preparemos<\/strong> y que la manera en la que normalmente la solemos comer no permite que salgan ‘a la luz’ todos sus beneficios.\n<\/p>\n

C\u00f3mo preparar las semillas de ch\u00eda para obtener beneficios
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\u00abPara que las semillas de ch\u00eda ejerzan este papel beneficioso, es importante que las hidrates previamente <\/strong>o que las muelas porque, si no, igual que las ingieres, las eliminas\u00ab, explica en sus redes sociales Ana Laja. Al consumirlas secas, \u00bbla asimilaci\u00f3n de algunos nutrientes, en comparaci\u00f3n a la ingesta de la semilla hidratada, se va a ver reducida\u00ab, dice, por su parte, Reguera Blazquez.\n<\/p>\n

Ahora bien, \u00bfa qu\u00e9 llamamos ‘hidratar’ las semillas de Ch\u00eda? No es m\u00e1s que ponerlas a remojo en alg\u00fan l\u00edquido<\/strong>, que puede ser agua, leche o alguna leche vegetal<\/a>, por ejemplo.\n<\/p>\n

Bianca Bor, nutricionista, lo explica a la perfecci\u00f3n en un v\u00eddeo de TikTok que ya alcanza las 29K visualizaciones. \u00abHay que ponerlas a remojo en un l\u00edquido, que puede ser agua o una bebida vegetal, tres o cuatro horas y se toma el resultado, que es como una especie de gelatina\u00bb. Y es que, alrededor de cada semilla, al entrar en contacto con un l\u00edquido, aparece una especie de gelatina o sustancia viscosa que se llama muc\u00edlago<\/strong> y que es la responsable de otorgar nutrientes saludables a nuestra dieta.\n<\/p>\n

De acuerdo a la misma nutricionista, esta mezcla es perfecta para poner en el caf\u00e9, en un bowl de a\u00e7ai, en el yogur o, incluso, para comerla as\u00ed, sola<\/strong>. \u00abPreparamos en un vaso semillas de ch\u00eda con bebida vegetal, lo dejamos hidrat\u00e1ndose toda la noche y ah\u00ed lo utilizamos como su fuese un yogur, decor\u00e1ndolo con fruta, canela, crema de frutos secos o lo que m\u00e1s os guste\u00bb, dice.\n<\/p>\n

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\"Bebida <\/div>\n<\/picture>\n

Bebida con semillas de ch\u00eda \/ pexels <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

Nutrientes de los que tambi\u00e9n podemos beneficiarnos si la machacamos<\/strong> en lugar de hidratarlas. Y es que, al ser tan peque\u00f1as, si las comemos hidratadas o secas pueden pasar ‘desapercibidas’ para nuestro organismo por la incapacidad de nuestros dientes para masticarlas debidamente.\n<\/p>\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 pasar\u00eda si las consumimos tal y como las compramos, secas y sin activar? Aunque en peque\u00f1as dosis son totalmente seguras, es cierto que si ingerimos una cucharada grande sin acompa\u00f1arla de ning\u00fan otro alimento, podemos producir una obstrucci\u00f3n en nuestro intestino o es\u00f3fago<\/strong>. Es precisamente la conclusi\u00f3n a la que lleg\u00f3 un estudio de caso publicado en la Reuni\u00f3n Cient\u00edfica Anual del Colegio Estadounidense de Gastroenterolog\u00eda. Aunque es cierto que no es algo que ocurra de manera frecuente.\n<\/p>\n

Beneficios de las semillas de ch\u00eda
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Los beneficios de este
\n considerado superalimento <\/a>son de sobra conocidos desde hace miles de a\u00f1os. Y, adem\u00e1s, muchos de ellos han sido avalados por la ciencia<\/strong>.\n<\/p>\n

De acuerdo a los expertos de la Universidad de Harvard, las semillas de Ch\u00eda son una fuente beneficiosa de \u00e1cidos grasos Omega-3, fibra, prote\u00ednas, calcio, f\u00f3sforo y zinc.<\/strong> \u00abDos cucharadas de semillas de ch\u00eda contienen aproximadamente 140 calor\u00edas, 4 gramos de proteg\u00edan, 11 gramos de fibra, 7 gramos de grasa insaturada, 18% de la dosis diaria de recomendada de calcio y oligoelementos como zinc y cobre\u00bb. <\/p>\n

Adem\u00e1s, no escatiman al reconocer que las semillas de ch\u00eda son la fuente vegetal m\u00e1s rica en \u00e1cidos grasos Omega- 3 (superando, incluso, los niveles que podemos encontrar en algunos pescados). \u00abLas semillas de ch\u00eda son una prote\u00edna completa<\/strong> que contiene los nueve amino\u00e1cidos esenciales que el cuerpo no puede producir\u00ab, aseguran.\n<\/p>\n

Por ello, se ha comprobado que estas semillas, si forman parte de una dieta sana y equilibrada<\/a>, pueden ser perfectas para ayudar a reducir el colesterol LDL o ralentizar la digesti\u00f3n (que puede provocar una sensaci\u00f3n de saciedad y reducir el hambre entre horas, ayud\u00e1ndonos tambi\u00e9n a perder peso<\/strong>).\n<\/p>\n

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Espolvoreadas encima de un yogur, de un bowl de a\u00e7ai o, incluso, a modo de decoraci\u00f3n encima de un pan reci\u00e9n hecho. Estos son algunos de los usos m\u00e1s habituales que hemos otorgado a las semillas de ch\u00eda, un considerado superalimento que ya utilizaban los aztecas en M\u00e9xico y Guatemala por los numerosos beneficios que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":112588,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112587"}],"collection":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=112587"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/112587\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/112588"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=112587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=112587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/cordobainforma.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=112587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}